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염료의 합성_인디고 합성 및 염색 결과 보고서 [유기화학실험]2025.01.221. 염료 염료는 직물, 피혁, 종이, 플라스틱, 식료품 등에 색깔을 나타내기 위하여 사용하는 물질로 용액이나 현탁액으로 사용된다. 흡수가 잘 되게 하기 위해서 기질에 대한 친화도를 가져야 한다. 일반적으로 염색 용액이나 최종 생성물에 가용성이며 주로 섬유, 피혁, 모피, 종이류 등의 착색에 사용된다. 염료는 chromophore(발색단), chromogen(색원체), auxochrome(조색단)이 결합하여 하나의 염료 분자를 이루는 것으로, 섬유에 대한 친화성, 즉 염착성이 있는 색소로 어떤 의미에서 용해성이 필요하다. 2. 인디...2025.01.22
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식품생화학 대사의 통합2025.05.071. 호르몬 호르몬은 내분비선이나 세포에서 분비되고 혈액을 통해 작용대상이 되는 세포로 이동하여 호르몬의 수용체에 결합하면서 생체 조절 기능(몸의 항상성 유지)을 하는 물질이다. 호르몬은 구성하는 물질의 종류에 따라 아민, 펩타이드 또는 단백질, 스테로이드 호르몬으로 분류할 수 있다. 호르몬의 작용은 매우 정교한 조절 시스템이 관여하는데 특히 시상하부, 뇌하수체, 특수한 내분비선에는 더 정교한 시스템이 작용하게 된다. 2. 신호전달 호르몬은 특정한 수용체에 도달하면 세포 안에서 연쇄적인 여러 반응을 일으키게 된다. 호르몬이 수용체에...2025.05.07
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식생활과 문화 약리작용 식재료를 이용한 음식2025.05.101. 매실 매실은 주요 성분으로 구연산, 사과산, 호박산을 함유하고 있어 침과 위액 분비를 늘려 식욕증진과 소화에 도움이 되며, 만성 설사나 출혈성 설사에 효과적이다. 또한 구연산이 풍부하여 피로회복을 촉진하고, 칼륨, 피크린산, 피루브산 등의 성분으로 인해 해독작용, 간 보호, 혈액순환 개선 등의 효과가 있다. 2. 시금치 시금치는 엽산, 철분, 망간이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이다. 베타카로틴, 비타민A, 엽록소 등의 성분으로 인해 항산화, 면역력 증강, 뇌 건강 증진, 폐암 예방 등의 효과가 있다. 또한 사포닌과 섬유소가 풍...2025.05.10
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쪽빛 염료 합성 및 염색 사전보고서2025.01.121. 천연염료 천연염료는 합성염료가 나오기 전에 옷감을 염색할 때 많이 사용되었다. 특히 쪽빛 염료는 고귀한 색깔로 재현이 어려웠다. 유기합성의 발달로 쪽빛 염료인 indigo는 합성으로 쉽게 얻을 수 있게 되었다. 2. 인디고 (Indigo) 인디고(Indigo)는 가장 오래된 식물계 천연 염료로 섬유를 염색할 때 자주 사용된다. 이러한 염료는 주로 천연 섬유(면, 양털)를 염색할 때 사용되며, 인디고 염료를 사용하여 염색된 섬유는 밝고 진한 파란색을 가지고 있다. 3. 인디고 합성법 1882년 베이어의 인디고 합성은 o-Niti...2025.01.12
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