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탄수화물 검출 예비레포트2025.11.181. 탄수화물의 분류 및 구조 탄수화물은 탄소, 수소, 산소로 이루어진 Cn(H2O)m 구조의 화합물이다. 구성하는 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류된다. 단당류는 포도당, 과당 등 당 분자가 하나인 가장 순수한 탄수화물이며, 이당류는 단당류 2개가 글리코사이드 결합으로 연결된 분자이다. 다당류는 단당류가 글리코사이드 결합으로 중합한 고분자화합물으로 셀룰로오스, 녹말, 글리코겐 등이 있다. 2. 이당류의 종류 및 특성 자연에서 발견되는 대부분의 당은 이당류에 속한다. 말토스는 두 개의 포도당 분자로 형성되며 환원당이다...2025.11.18
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식품화학실험: 당의 특성 분석2025.11.161. 당의 흡수능력 포도당, 과당, 설탕의 수분 흡수 능력을 비교 분석한 실험. 과당은 친수성기(-OH기)가 많아 물과의 접촉 기회가 많으며 용해도가 크므로 가장 강한 흡수조해성을 가짐. 실험 결과 과당의 수분함량이 13.12%로 가장 높고, 설탕 1.72%, 포도당 1.62% 순서로 나타남. 과당이 천연 당류 중 가장 단맛이 강한 이유도 이러한 높은 수분 흡수력과 관련이 있음. 2. 당의 열안정성 당류의 융점 차이에 따른 열 안정성 비교. 과당(103~105℃), 포도당(148℃), 수크로오스(160~186℃)의 융점 순서대로 녹...2025.11.16
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탄수화물 명칭 및 효소 기작 정리2025.01.291. 탄수화물 명칭 및 효소 기작 이 자료는 탄수화물의 명칭과 관련 효소의 작용 기작을 정리하고 있습니다. 주요 내용으로는 녹말, 덱스트린, 말토 올리고당, 엿당, 포도당 등 다양한 탄수화물의 명칭과 이들을 분해하는 효소들의 작용 위치 및 기질 특이성, 반응 산물 등이 설명되어 있습니다. 또한 셀룰로스, 펙틴 등 다른 탄수화물 관련 효소들의 작용 기작도 함께 정리되어 있습니다. 1. 탄수화물 명칭 및 효소 기작 탄수화물은 우리 몸에 필수적인 영양소 중 하나입니다. 탄수화물은 다양한 명칭으로 불리는데, 대표적으로 단당류, 이당류, 다...2025.01.29
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운동과 영양 과제2025.01.121. 운동 시 에너지 공급체계 운동 시 이용할 수 있는 에너지 공급원으로는 ATP, PC, 혈당, 간과 근육의 글리코겐, 혈중 유리지방산, 근육과 지방조직, 근육의 단백질 등이다. 이들 에너지원이 근육과 수축에 사용 되기 위해서는 ATP-PC체계, 무산소성 해당계, 유산소성 체계 등이 하나 혹은 그 이상이 작용한다. 운동 초기에는 ATP-PC 체계와 젖산 에너지 체계가 주로 작용하며, 장기간 운동 시에는 유산소성 에너지 체계가 주로 작용한다. 2. 간에는 있으나 근육에는 없는 당대사 효소 포도당 6 인산 가수분해효소(glucose-...2025.01.12
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레닌져 생화학 14단원: 해당작용과 포도당 신생합성2025.11.151. 해당작용(Glycolysis) 포도당이 세포 내에서 분해되어 에너지를 생성하는 대사 경로입니다. 포도당은 세포 외 다당류로 존재하거나 세포 내에 저장되었다가 해당작용을 통해 분해됩니다. 이 과정에서 ATP와 NADH가 생성되며, 세포의 주요 에너지 공급원으로 작용합니다. 해당작용은 세포질에서 일어나는 기본적인 대사 경로로, 포도당 1분자가 피루브산 2분자로 전환됩니다. 2. 포도당 신생합성(Gluconeogenesis) 포도당이 부족할 때 간과 신장에서 비탄수화물 물질(아미노산, 젖산, 글리세롤)로부터 새로운 포도당을 합성하는...2025.11.15
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화학반응을 이용한 유기화합물의 작용기 확인 결과 레포트2025.01.031. 포도당의 알데히드 작용기 포도당은 알데히드를 가지고 있는 대표적인 유기물이다. 이 알데히드가 산화되면 카복실기로 바뀐다. 암모니아성 AgNO3 용액과 포도당, NaOH가 반응하여 포도당의 알데히드기가 암모니아성 질산은 용액을 환원시켜 은거울 반응이 일어난다. AgNO3는 Ag+이온을 발생시켜 은도금이 될 수 있는 원재료를 제공하는 역할을 한다. NaOH가 pH를 올려줘 알데히드들이 환원을 할 수 있게 도와주는 역할을 한다. 2. 은거울 반응의 메커니즘 Tollens' test는 은거울 반응이라고도 하는데, AgNO3에 NH4O...2025.01.03
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병원에서 사용하는 수액 종류2025.01.141. 0.9% N/S(Normal saline) 멸균생리식염수 100ml당 염화나트륨 0.9g이 함유된 수액으로, 수분 및 전해질 결핍 시 보급하거나 주사제의 용해 및 희석에 사용됩니다. 우리 몸의 체액과 동일한 등장성을 가지고 있어 수혈 시에도 함께 사용할 수 있습니다. 2. 0.45% Nacl 1L 염화나트륨주 100ml당 염화나트륨 0.45g이 함유된 수액으로, 'half saline'이라고 불립니다. Na와 Cl 수치가 높은 경우 이 수액으로 치료할 수 있습니다. 3. 5% D/W 500ml Dextrose water 포도당...2025.01.14
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마태복음 21장 33-46절 악한 소작 농부의 비유2025.11.131. 악한 소작 농부의 비유 예수님이 마지막 고난 주간에 말씀하신 비유로, 포도원 주인이 소작 농부에게 포도밭을 맡기고 타국으로 간 후 열매를 받으려 종들을 보내지만 악한 농부들이 종들을 죽인다. 결국 아들까지 포도원 밖에서 죽임을 당한다. 포도원 주인은 하나님, 포도밭은 이스라엘, 소작 농부는 이스라엘 지도자들, 종들은 선지자들, 아들은 예수 그리스도를 상징한다. 이는 하나님의 오래 참으심과 최후의 심판을 나타낸다. 2. 하나님의 오래 참으심과 심판 하나님은 아무리 악한 인간이라도 당장 진멸하지 않으시고 회개하도록 유예기간을 주신...2025.11.13
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식품위생학-황색포도상구균(Staphylococcus aureus)(정의, 특징, 감염경로 및 기작 등)2025.01.201. 황색포도상구균(Staphylococcus aureus) 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)은 그람양성 구균으로 호기성 또는 통성혐기성균이며 포자, 편모, 협막이 없는 균이다. 황색 색소를 생산하고 혈장응고효소(coagulase) 양성이며 용혈작용이 있다. 탄수화물(과당, 젖당 등)을 발효하여 산과 젖산을 형성하지만 가스 생성능은 없다. 내열성과 내염성이 있어 거의 모든 식품에서 식중독의 원인이 될 수 있다. 최적 온도는 35~38°C, 최적 pH는 7.0~7.5이며 이 조건에서 가장 많은 장독소를 생성한다....2025.01.20
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생명과학 관련한 세특내용 (내용위주)2025.04.301. 균 명명법 미생물은 반드시 이명법에 의해 명명된다. 생물을 분류할 때 계, 문, 강, 목, 과, 속, 종으로 분류하는데, 이명법은 여기서 속, 종(또는 아종)을 포함해서 명명하는 방법이다. 속명과 종명은 크게 미생물의 외형적 모양, 특징, 균을 발견한 학자의 이름, 균이 발견된 지역의 이름, 발견한 기관의 이름 등에서 나온다. 명명법에는 이탤릭체 표기, 약자 사용 등의 규칙이 있다. 2. 황색포도상구균(Staphylococcus aureus) 황색포도상구균은 포도상구균의 한 종으로, 코, 호흡계통, 피부에 잘 존재한다. 피부 ...2025.04.30
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