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환자치료영역의 물관리 계획서2025.01.271. 음용수 관리 조리장 내 음용수는 시설팀에서 매월 급수 설비 위생 점검을 하고, 저수조는 6개월마다 청소, 연 2회 수질검사를 실시한다. 조리장 외 음용수는 정수기 공급업체에서 정기 청소·소독 및 필터 교환을 하며, 수질 이상 시 사용 중지, 소독, 교체 등의 조치를 한다. 2. 인공신장실 수질관리 투석에 사용하는 물은 RO 정수시설을 통과한 정제수를 사용한다. 투석용수 및 투석액은 세균배양 월 1회, 내독소 분기별 1회, 화학적 모니터링 연 1회 시행하며, 결과에 따라 교정조치를 한다. 각 기계는 연 1회 정기 검사와 매월 유...2025.01.27
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학교급식 표준 레시피 192025.01.201. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교급별로는 초등과 중등 공동 조리가 이루어집니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식이며, 인기 메뉴로는 김치치즈덮밥이 있습니다. 어울리는 식단 또는 행사로는 단호박스프, 단무지무침, 마늘빵, 과일 등이 제시되었습니다. 식재료 명과 조리 방법도 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교급별로는 남녀공학 중학교 공동 조리가 이루어집니다. 배...2025.01.20
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어린이집 실내 및 실외 안전점검과 안전관리 방법2025.01.151. 어린이집 실내 안전점검 어린이집 실내 안전점검에는 창문, 계단, 복도, 전기, 놀잇감, 교구장, 벽, 바닥, 천장 등의 점검이 필요합니다. 창문은 영유아의 추락사고 방지를 위해 보호장치나 난간을 설치해야 하며, 계단은 양쪽에 난간을 설치하고 미끄럼 방지 턱을 설치해야 합니다. 복도는 영아 간 충돌이 발생하지 않도록 충분한 공간을 확보해야 하며, 전기는 누전 차단기 설치와 정기적인 점검이 필요합니다. 또한 영유아의 안전을 위협하는 장난감은 제거하고, 교구장과 벽, 바닥, 천장 등도 안전하게 관리해야 합니다. 2. 어린이집 실외 ...2025.01.15
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사회복지현장실습 실습일지 2회2025.05.121. 지역아동센터 시설기준 지역아동센터의 시설은 「아동복지법 시행규칙」 제24조에 의거하여 여러 가지 엄격한 시설 기준을 준수해야 한다. 입지 조건으로 보건, 위생, 급수, 안전, 환경 및 교통편의 등을 충분히 고려하고, 시설 50m 주위에 「청소년보호법」 제2조 제5호 가목에 따른 청소년 출입·고용금지업소가 없는 곳으로 센터 위치를 선정해야 한다. 또한, 시설의 구조 및 설비 조건으로 사무실, 조리실, 식당 및 집단지도실을 각각 갖추되 정해진 기준 이상의 조건을 만족해야 하며, 급수·배수시설과 비상재해대비시설의 기준 역시 법률로 ...2025.05.12
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교육보고서(인력보고서)2025.05.051. 신입 인력 교육 신입 교사 교육을 통해 어린이집에서의 업무를 잘 숙지하고 수행할 수 있도록 돕는다. 교육 내용에는 어린이집의 보육철학 및 운영방침, 어린이집 현황 소개, 보육교사의 업무 및 자세, 운영규정 및 복무규정에 대한 이해, 어린이집 운영 전반에 대한 숙지 및 보육프로그램에 대한 논의 등이 포함된다. 2. 연장보육교사 교육 연장보육교사 교육을 통해 어린이집에서의 업무를 잘 숙지하고 수행할 수 있도록 돕는다. 연장보육교사의 역할에는 담임교사와의 인수인계, 연장보육 준비, 놀이와 쉼 위주의 연장보육 운영, 영유아 출결 및 ...2025.05.05
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감염관리 준비인증조사기준관리 및 근거자료2025.05.091. 감염관리 위원회 감염관리 위원회 관련 자료로는 내규, 조직도, 위원명부, 회의록(구분/일시/참석대상/안건/의결과정/첨부자료) 및 결재, 공유자료 등이 필요합니다. 회의록에는 연간사업계획, 손위생모니터링결과, 교육결과, 감염노출사고 보고내용이 포함되어야 합니다. 2. 감염관리 담당자 감염관리 담당자 관련 자료로는 임명장, 매년 교육이수증 및 참가 영수증 등이 필요합니다. 3. 감염위험도 사정 매년 1월 감염관리 위원회에서 감염위험도를 평가하고 그 결과를 회의록에 기록해야 합니다. 4. 연간사업계획 연간사업계획서에는 내용, 일정,...2025.05.09
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한옥의 필수적인 주거시설2025.01.121. 한옥의 필수적인 주거시설 한옥의 필수적인 주거시설은 일상생활의 공간, 침실, 주방, 화장실로 나눌 수 있습니다. 일상생활의 공간에는 방, 대청마루, 마당이 있으며, 현대에는 베란다가 그 역할을 대신하기도 합니다. 한옥의 부엌은 음식 조리를 위해 위생이 중요했으며, 조왕신과 성주신이 관장했다고 생각했습니다. 화장실은 뒷간이라 불리며 기피되었지만, 배설과 처리가 중요했습니다. 뒷간의 형태에는 부춛돌 위에서 대변을 보는 뒷간, 항아리를 이용한 수거식 뒷간, 똥돼지 뒷간 등이 있었습니다. 절에서는 뒷간을 해우소라 불렀으며, 인분으로 ...2025.01.12
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학교급식 위생관리2025.05.061. 학교급식 위생관리 학교급식 위생관리는 HACCP 시스템에서 제시하는 CCP를 매일 기록하며 급식 시설 일일 위생 안전 점검을 실시하고, 종사자의 건강 상태를 확인하는 등 위생적이고 안전한 급식 제공을 위해 최선을 다 하고 있습니다. 또한 교육지원청에서의 학교급식은 매년 2회 정도 위생점검을, 사립 유치원은 매년 1회 정도 불시위생 안전 점검을 시행합니다. 급식 시설관리, 조리 종사자의 개인위생, 식재료 관리, 작업위생, 배식 및 검식, 세척 및 소독, 환경위생관리. HACCP, 안전관리 등 36개의 항목에 대해 점검을 실시하고...2025.05.06
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감염관리실_조리장(급식서비스) 관련 서식/급성기 인증 서류_병원2025.01.131. 조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 일지에 대한 기준과 관리 방법이 설명되어 있습니다. 냉장 온도는 5℃ 이하, 냉동 온도는 -18℃ 이하로 관리해야 하며, 기준을 벗어나는 경우 적절한 조치를 취해야 합니다. 또한 청소 방법도 제시되어 있습니다. 2. 식품창고 실내온도·습도 관리 식품창고 실내온도·습도 관리 일지에 대한 기준과 관리 방법이 설명되어 있습니다. 온도는 15-25℃, 습도는 50-60% 이하로 관리해야 하며, 기준을 벗어나는 경우 조치사항을 기재해야 합니다. 또한 정리정돈 및 구분보관 ...2025.01.13
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식생활지침의 의의와 활용 자신의 식사, 활동, 생활습관에 근거하여 식생활지침을 활용하여 식생활을 평가하고2025.04.301. 식생활지침의 의의와 활용 식생활지침은 영양상태와 건강 간의 관련성에 대한 과학적 증거를 토대로 국민들이 건강을 유지하고 질병을 예방하기 위해 지켜야 할 중요한 식생활 원칙을 일반인들이 쉽게 이해하고 실생활에 적용할 수 있도록 식품의 기준을 제시한 것이다. 식생활지침은 단순히 하루 필요 영양요구량을 만족시키는 것에 그치는 것이 아니라 사회적 문화적 민족적 특징을 반영한 식생활을 지도 교육하는 것이다. 2. 식생활 평가 아침식사는 간단한 편이지만 식생활지침의 '다양한 식품을 골고루 섭취하자'는 항목에는 위배된다. 점심식사는 균형잡...2025.04.30
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