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환원당 측정2025.05.071. 환원당 정량 이번 실험에서는 Somogyi변법을 이용하여 Cu2+의 환원으로 생성된 Cu+이 KIO3와 KI로부터 생성되는 I2를 소비하므로 이때 잔존하는 I2를 Na2S2O3 용액으로 적정하여 환원당의 양을 산출하는 방법을 이해하였다. 실험 결과 sucrose(A시료)의 경우 공시험보다 적정량이 더 많아 환원당 함량이 음수값이 나왔는데, 이는 실험 과정에서 발생한 오차로 인한 것으로 추측된다. 피펫 사용 미숙, 적정점 판단의 기준 부재 등이 원인으로 생각된다. 2. 환원당의 정성 및 정량 방법 환원당의 여부를 확인하는 정성반...2025.05.07
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화학반응을 이용한 유기화합물의 작용기 확인2025.01.041. 알데하이드와 케톤의 구별 알데하이드와 케톤은 둘 다 carbonyl기를 가지고 있어 공통적인 반응을 일으키지만 알데하이드는 carbonyl기에 수소가 붙어 있어 산화를 일으켜 carboxylic acid를 생성할 수 있지만 케톤은 그런 반응이 일어나지 않는다. 알데하이드는 carboxylic acid로 산화되면서 Tollens 시약이나 Fehling 용액 등을 환원시킬 수 있지만 케톤은 환원을 시키지 못한다. 이러한 차이점을 이용하면 알데하이드와 케톤을 쉽게 서로 구별할 수 있다. 2. Tollens 시약을 이용한 알데하이드 ...2025.01.04
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은거울반응 결과레포트2025.05.051. 은거울 반응 은거울 반응은 알데하이드기를 가진 유기화합물이 Tollens' 시약과 반응하여 은이 석출되는 현상을 말한다. Tollens' 시약은 AgNO3, NaOH, NH4OH로 구성되며, 알데하이드기와 반응하면 Ag+이온이 Ag로 환원되어 시험관 벽면에 은이 석출된다. 이를 통해 알데하이드기와 케톤을 구별할 수 있다. 2. Tollens' 시약 Tollens' 시약은 AgNO3, NaOH, NH4OH로 구성된다. AgNO3에 NaOH를 가하면 Ag2O가 생성되고, 여기에 NH4OH를 넣으면 [Ag(NH3)2]OH 착이온이 ...2025.05.05
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(식품위생학) 모사염색법과 박층크로마토그래피 실험레포트2025.05.151. 식용색소 식용색소는 크게 천연색소와 인공색소로 나뉘며, 인공색소 중 타르색소는 안전성 문제로 인해 일부만 식용으로 허용되고 있다. 타르색소는 염기성 타르색소와 산성 타르색소로 구분되며, 산성 타르색소 중 일부만 식용으로 사용가능하다. 타르색소는 인체에 유해한 영향을 미칠 수 있어 국내에서는 사용기준을 엄격히 관리하고 있다. 2. 모사염색법 모사염색법은 식품 중의 타르색소를 추출하여 양모에 착색시킨 후, 암모니아수로 용출시킨 액을 시험용액으로 하여 정성분석하는 실험이다. 양모가 염색되면 수용성 산성타르계 색소가 존재하는 것으로 ...2025.05.15
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대안적 평가의 특징과 유형2025.05.071. 대안적 평가의 개념 대안적 평가는 전통적인 평가 방식에서 벗어나 학생들의 다양한 능력과 가능성을 측정하는 평가 방법을 말한다. 이는 표준화된 테스트에 의존하지 않으며, 학생들의 참여와 창의성을 존중하며 자기주도적인 학습을 유도한다. 2. 대안적 평가의 특징 대안적 평가의 특징은 1) 개인적 경험과 참여를 강조, 2) 다양한 능력과 가능성을 측정, 3) 자기주도적인 학습을 촉진, 4) 학습과 성장을 촉진, 5) 학생들의 참여와 창의성을 존중, 6) 정량적인 측정보다는 정성적인 측정, 7) 다양한 평가 방법을 활용, 8) 커뮤니케...2025.05.07
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HPLC를 이용한 뇨중의 caffeine 분석2025.04.271. 고성능액체크로마토그래피(HPLC) HPLC는 생체시료 중 caffeine 분석에 사용되는 분석기기이다. UPLC는 HPLC보다 더 높은 압력과 분리도를 가지고 있어 이번 실험에서 사용되었다. 생체시료 분석은 일반 의약품 분석보다 어려운데, 이는 생체시료 내에 다양한 물질이 혼재되어 있어 matrix effect가 크기 때문이다. 따라서 생체시료 전처리가 필요하며, 이번 실험에서는 액상추출법을 사용하였다. 2. 생체시료 분석 생체시료란 사람 또는 동물로부터 분리 가능한 검체로, 전혈, 혈청, 혈장, 소변, 타액, 체액, 분변, ...2025.04.27
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신제품 출시 후 광고전략 수립을 위한 실험설계 및 조사방법2025.01.211. 실험설계와 신제품 홍보의 광고전략 실험설계의 기본요소인 가설과 변수에 대해 설명하고, 신제품 출시 후 광고전략 수립을 위한 실험설계의 중요성을 다룹니다. 내적 타당도와 외적 타당도의 개념을 소개하고, 시험효과, 통계적 회귀, 검사도구 효과 등 내적 타당도를 저해하는 요인들을 살펴봅니다. 2. 적절한 조사방법과 유사사례 마케팅 조사의 개념과 여론조사 방법인 탐색조사와 기술조사의 특징을 설명합니다. 상용차 신제품 출시 사례를 통해 FGI와 서베이법 등 구체적인 조사방법을 소개하고, 이를 통해 얻을 수 있는 시사점을 제시합니다. 1...2025.01.21
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금속 이온의 불꽃 색상과 수소 원자의 에너지 준위2025.01.041. 금속 이온의 불꽃 색상 불꽃 실험에서 관찰되는 다양한 색상은 특정 금속 이온과 결합된 물질이 타면서 나타나는 현상입니다. 예를 들어, 초록색 불꽃은 바륨(Ba²⁺) 이온에 의해, 빨간색 불꽃은 스트론튬(Sr²⁺) 이온에 의해, 오렌지색 불꽃은 칼슘(Ca²⁺) 이온에 의해 생성됩니다. 이는 각 금속 이온이 가지는 고유의 에너지 수준과 전자의 에너지 상태 변화에 따른 빛의 방출로 설명할 수 있습니다. 2. 수소 원자의 에너지 준위 수소의 방출 스펙트럼이 선 스펙트럼인 것은 수소 원자 내 전자의 에너지 상태가 양자화되어 있음을 의미...2025.01.04
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GC를 이용한 DB-WAX(Capillary) test standard 분석2025.05.131. 기체 크로마토그래프(GC) 기체 크로마토그래프(GC, Gas Chromatograph)는 고정상과 이동상 사이의 분배계수에 영향을 주는 물질의 크기, 휘발 온도, 극성 등의 성질 차이를 이용하여 물질을 분리하는 방법입니다. 시료를 컬럼 속으로 통과시키기 위해서는 이 혼합물을 밀어주는 물질이 필요한데, 기체로 밀어주는 기기를 기체 크로마토그래프라고 부릅니다. 기체 크로마토그래프에서 고정상은 고체로 이루어진 것도 있고, 점성을 갖는 액체로 이루어진 것도 있습니다. 이동상은 주로 시료와 반응하지 않는 비활성인 질소 또는 아르곤을 사...2025.05.13
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체액 및 요검사학(정리자료)2025.04.261. 소변(Urine) 소변은 토리(사구체)에서 여과된 혈장이 세뇨관과 집합관을 통과하면서 일부 성분이 재흡수되고 일부 성분이 분비되어 배설되는 체액이다. 소변의 96%는 물이고 4%는 용해 물질이며, 주요 유기 성분은 요소와 크레아티닌, 무기 성분은 염화나트륨이다. 2. 소변 형성 소변 형성은 토리에서의 여과와 세뇨관에서의 재흡수 및 분비에 의해 이루어진다. 토리여과율(GFR)은 크레아티닌 클리어런스로 측정할 수 있으며, 시스타틴 C와 β2-마이크로글로불린도 GFR 측정에 사용된다. 3. 소변 검사 소변 검사를 위해 다양한 종류의...2025.04.26
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