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당뇨병 교육 자료2025.01.091. 당뇨병의 정의 당뇨병은 몸에서 인슐린 분비가 잘 되지 않거나 인슐린 기능이 약해져 음식으로 섭취한 포도당이 에너지로 사용되지 못하는 상태입니다. 이로 인해 몸 안에 탄수화물(당) 대사에 장애가 생겨 발생하는 질병으로, 여러 합병증을 동반할 수 있습니다. 2. 당뇨병의 증상 당뇨병의 주요 증상으로는 소변에 당이 포함되어 나오는 것, 체중감소, 저혈당증세, 다뇨, 손발저림, 구갈, 피로 등이 있습니다. 3. 당뇨병의 진단기준 당뇨병 진단을 위해서는 공복 시 혈당이 126mg/dl 이상이거나, 식사와 관계없이 측정한 혈당이 200m...2025.01.09
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외식산업의 레스토랑 분류 방식과 VIPS의 적용2025.01.221. 레스토랑 정의와 분류 방식 레스토랑은 '건강을 회복시키다', '기력을 회복하다'라는 의미의 'De Restaurer'에서 시작되었으며, 각 국가마다 레스토랑에 대한 정의가 조금씩 다르게 나타나는데 이는 각 나라의 문화와 사회적 요구를 반영한 결과이다. 한국에서 레스토랑은 손쉽게 식사할 수 있는 공간이자 음식을 준비하고 제공하는 장소로 정의되고 있다. 외식산업에서 레스토랑의 분류는 운영 방식, 서비스 방식, 메뉴 제공 방식, 경영 방식, 프랜차이즈 시스템 등에 의해 구분될 수 있다. 2. VIPS의 운영 방식 VIPS는 CJ푸드...2025.01.22
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슬로푸드와 건강2025.05.141. 식품 섭취의 이유 식품을 통해 영양소를 공급받고 에너지를 얻어서 생명을 유지하는 것이 식품을 섭취하는 주된 이유이다. 건강은 섭취하는 식품에 의해 결정되며, 식습관의 문제로 인한 영양불량, 영양과잉, 영양불균형이 질병을 유발할 수 있다. 2. 건강의 정의 세계보건기구(WHO)는 건강을 신체적, 정신적, 사회적으로 완전하게 양호한 상태로 정의하였다. 건강은 단순히 질병이 없거나 허약하지 않다는 것만을 의미하지 않으며, 신체의 모든 기능이 정상적으로 움직일 때 건강하다고 할 수 있다. 3. 건강 결정 요인 개인의 건강상태는 유전,...2025.05.14
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마케팅 조사의 과정과 특징, 실제 사례2025.05.091. 마케팅 조사의 개념과 중요성 마케팅은 기업의 매출과 이윤 극대화를 위한 중요한 수단이며, 고객 창출, 시장 변화 및 소비자 니즈 파악, 새로운 시장 기회 발견 등에 핵심적인 역할을 한다. 따라서 마케팅 조사는 고객의 요구와 경쟁사 동향을 파악하여 경영 전략을 수립하는 데 중요한 역할을 한다. 2. 마케팅 조사의 유형 마케팅 조사에는 탐색조사, 기술조사, 인과조사의 세 가지 유형이 있다. 탐색조사는 잘 알려지지 않은 대상이나 가설을 탐색하고, 기술조사는 실태를 파악하고 객관성을 확보하며, 인과조사는 변수들 간의 인과관계를 추론한...2025.05.09
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관광3 외식산업의이해 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의2025.01.261. 호스피탈리티의 개념과 본질 호스피탈리티의 개념은 서비스업의 카테고리에 속하며, 고객의 욕구와 기대를 충족시키기 위해 다양한 서비스를 제공하는 것을 의미한다. 호스피탈리티는 주인의 입장에서 손님을 배려하는 능동적인 서비스를 제공하는 것으로, 단순한 문제 해결이 아닌 고객에게 편안한 쉼을 제공하는 것이 목적이다. 외식산업에서 호스피탈리티 서비스는 단순히 음식을 제공하는 것을 넘어서 고객에게 어떤 방식으로 쉼을 제공할 것인지를 고민하고 실천하는 것이 중요하다. 2. 외식산업의 문제점 외식산업은 빠르게 변화하는 트렌드에 대한 준비가 ...2025.01.26
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COVID-19가 소비자 구매 행태에 미치는 영향: Nielsen의 6단계 기준치 분석2025.05.101. COVID-19 확산에 따른 소비자 행동 변화 COVID-19의 확산에 따라 소비자들의 쇼핑 행동이 변화하고 있다. Nielsen은 이러한 변화를 6단계의 기준치로 정의했다. 1단계는 건강 관리 제품에 대한 능동적 관심, 2단계는 마스크, 손 소독제 등 공공 안전 제품 구매 증가, 3단계는 식료품과 비상용품 비축, 4단계는 오프라인 매장 방문 감소와 온라인 쇼핑 증가, 5단계는 완전 격리로 인한 공급 부족과 가격 문제, 6단계는 일상 복귀 후에도 지속되는 건강에 대한 주의 등이다. 2. COVID-19 확산에 따른 소비 지출 ...2025.05.10
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생태도의 특성을 살펴보고, 가족의 건강한 성장에 기여하는 상호작용과 가족생할을 해치는2025.05.151. 생태도의 정의와 특성 생태도란 동그라미나 네모, 세모로 가족 사항을 정의 내리고 가족 구성원 간의 상호작용에 의한 여러 가지 특성을 표시하는 것을 말하는데, 가족 복지 전반을 도모할 시 종종 사용된다. 생태도는 가족 구성원들이 어떤 성격적, 행동적 특징을 가지고 있는지를 여실히 표현한다는 특성을 보인다. 2. 가족의 건강한 성장에 기여하는 상호작용 가족 구성원들 간의 친밀감, 공유거리, 발전 가능성 등을 생태도에 적용하여 가족의 건강한 성장에 기여하는 상호작용을 표현할 수 있다. 예를 들어, 자녀가 부모의 관심과 사랑을 받는 ...2025.05.15
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외식산업의 레스토랑 분류 방식과 기업 적용 사례2025.01.231. 레스토랑의 정의 레스토랑은 기본적인 정의는 같으나 나라별로 다소 다른 세부 정의를 가지고 있다. 프랑스는 사람들이 식사할 수 있는 공중 시설로 고정된 가격의 식당과 일품요리식당으로 구분하여 설명하고 있고, 미국의 경우 단순히 음식을 섭취하는 장소가 아닌 서비스, 분위기, 음식의 맛, 위생 등이 종합적으로 제공되는 곳으로 정의하고 있다. 또 영국에서는 모든 사람이 원기를 회복할 수 있는 가벼운 음식물이나 식사를 취할 수 있는 시설로 설명하고 있고, 우리 한국의 경우 식사하기에 편리한 공간을 갖추고 음식 및 요리를 조리하여 고객에...2025.01.23
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노인의 고혈압 관리 교육2025.05.051. 고혈압의 정의와 합병증 고혈압은 혈압이 여러 원인으로 인해 높아진 상태를 의미합니다. 고혈압은 초기증상이 뚜렷이 나타나지 않지만 관리하지 않으면 뇌졸중, 심근경색 등 다양한 합병증을 동반할 수 있습니다. 2. 고혈압의 위험인자 고혈압의 위험인자로는 흡연, 신체활동 부족, 가족력, 이상지질혈증, 비만, 고령, 당뇨병이 있습니다. 3. 고혈압 관리 방법 고혈압 관리를 위해서는 금연, 적정 음주량 유지, 저염식이, 규칙적인 운동, 체중 관리 등의 생활습관 개선이 중요합니다. 또한 정기적인 혈압 측정과 약물 복용이 필요합니다. 4. ...2025.05.05
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노키즈존에 대한 차별2025.01.141. 노키즈존의 정의와 현황 노키즈존은 영유아와 어린이를 동반한 고객의 출입을 제한하는 곳으로, 2014년 국내에 처음 출현하였습니다. 현재 우리나라에서 노키즈존이 점점 늘어나며 사람들 사이에서 찬반이 갈리고 있습니다. 2. 노키즈존 찬성 이유 노키즈존을 찬성하는 사람들의 주된 이유는 아이들의 소란스러운 행동과 부모의 방관입니다. 2016년 경기연구원의 설문조사 결과, 소란스러운 아이로부터 방해받지 않을 권리가 있다고 생각하는 사람들이 63.5%였습니다. 또한 2018년 알바몬의 조사에서 아르바이트생의 60%가 노키즈존 확산에 찬성...2025.01.14
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