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1~4주차 강의자료 내용 요약정리2025.01.211. 신체활동과 체력 신체활동은 신체를 이용하여 활동적인 일을 하는 것으로 건강을 증지시키고 체력유지를 가능하게 해준다. 체력은 근력과 근지구력이 발달될 수 있도록 도움을 준다. 근력운동을 하게 되면 근대사와 근지구력, 피로 내성이 증가된다. 운동을 하게 되면 심폐기능도 향상된다. 신체활동을 계소하게 되면 유연성이 증가하여 관절 기능에 좋은 영향을 미친다. 신체질량지수는 체지방 비율을 반영하지 못한다는 단점이 있긴 하나 이용하기 쉽기 때문에 널리 사용되고 있다. 2. 영양소와 균형 잡힌 식단 탄수화물은 세포작용을 유지해주고 열을 생...2025.01.21
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탄수화물에 대해 기술하시오2025.01.271. 탄수화물의 개념과 역할 탄수화물은 우리 몸에 필요한 필수 영양소 중 하나로, 에너지 공급원으로 중요한 역할을 한다. 탄수화물은 단순히 에너지를 제공하는 데 그치지 않고 체내에서 다양한 생리적 기능을 수행하며, 사람의 건강 상태에도 큰 영향을 미친다. 2. 탄수화물의 종류와 특성 탄수화물은 크게 단당류, 이당류, 다당류로 구분된다. 단당류는 포도당, 과당과 같이 간단한 구조를 가지며, 빠르게 에너지원으로 활용된다. 이당류에는 설탕(자당), 유당 등이 있으며, 두 개의 단당류가 결합된 형태이다. 다당류는 전분이나 식이섬유와 같이 ...2025.01.27
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사람의 물질대사-22025.05.081. 세포의 생명 활동과 에너지 사람이 살아가려면 세포 호흡을 하여 에너지를 얻어야 한다. 이를 위해 우리는 음식물을 섭취하고 산소를 들이마신다. 또 소화되지 않은 찌꺼기나 세포 호흡 결과 생성된 노폐물을 체외로 배출해야 한다. 2. 기관계의 통합적 작용 우리 몸에 소화계, 호흡계, 배설계는 순환계를 중심으로 유기적으로 연결되어 통합적으로 작용한다. 따라서 어느 한 기관계라도 이상이 생기면 에너지를 정상적으로 얻지 못해 생명 활동이 제대로 이루어지기 어렵다. 3. 대사성 질환 물질대사의 이상이 다양한 질병의 원인임을 설명할 수 있다...2025.05.08
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가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오.2025.01.251. 탄수화물, 단백질, 지방의 소화와 흡수 탄수화물은 입에서 물리적 소화가 진행되고, 타액 amylase에 의해 화학적 소화가 일어난다. 위에서는 거의 소화되지 않으며, 소장에서 췌장 amylase와 소장 효소에 의해 최종적으로 포도당으로 전환된다. 단백질은 입에서 기계적 소화만 일어나고, 위에서 펩신에 의해 부분 소화되며, 소장에서 췌장 효소와 소장 효소에 의해 최종적으로 아미노산으로 분해된다. 지방은 입과 위에서 일부 소화되고, 소장에서 담즙산염에 의한 유화작용과 췌장 효소에 의해 최종적으로 유리지방산, 콜레스테롤, 모노글리세...2025.01.25
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가축영양학_가금류, 단위동물, 반추동물의 소화관의 차이와 먹이의 차이2025.05.021. 가금류 소화관과 먹이 가금류는 조류를 인간생활에 유용하게 길들이며, 품종개량을 하여서 육성을 한 조류로, 대표적으로 닭과 오리가 있다. 닭의 소화기관이라는 것은 부리에서 총배설강까지의 전체적인 장기를 말하고, 모이주머니와 선위, 근위, 장으로 구성이 되어 있다. 가금류의 소화기관은 다른 종류의 동물과 비교하여서 소화기관이 짧다는 특성을 가지고 있다. 닭은 입술과 이가 없지만, 부리가 날카롭게 되어 있어서, 땅바닥에서 곡물을 찍어 먹기 좋게 되어 있고, 혀에는 비늘과 같은 것이 빗장처럼 되어 있어서 먹이를 식도로 밀어 넣는 기능...2025.05.02
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중앙대학교 동물영양학 기말예상문제2025.01.161. 혈중 glucose level 유지의 중요성 혈중 glucose level을 일정하게 유지하는 것이 중요한 이유에 대해 설명합니다. 고혈당과 저혈당의 차이를 설명합니다. 2. 지방 합성 용어 지방 합성과 관련된 용어를 설명합니다. 3. Gluconeogenesis 조절 효소 및 기질 Gluconeogenesis를 조절하는 4가지 주요 효소와 Gluconeogenesis의 기질이 되는 물질들을 설명합니다. 4. 아미노산의 대사 아미노산 중 Ketogenic 아미노산과 Glucogenic 아미노산의 종류를 설명하고, 반추동물과 사...2025.01.16
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탄수화물, 단백질, 지방의 소화와 흡수, 비타민과 미네랄의 흡수2025.01.251. 탄수화물의 소화와 흡수 음식물로 섭취되는 탄수화물은 주로 다당류, 이당류, 단당류이다. 다당류는 단당류가 수십, 수천 개가 결합된 고분자 화합물로 전분이 주요 대상이며, 섬유소는 사람의 소화효소에 의해 분해되지 않는다. 전분은 알파 아밀라아제에 의해 덱스트린과 맥아당으로 분해되며, 대부분의 탄수화물 가수분해는 췌장의 알파 아밀라아제에 의해 이루어진다. 맥아당, 자당, 유당은 소장 점막의 효소에 의해 최종적으로 단당류로 가수분해되어 흡수된다. 2. 단백질의 소화와 흡수 단백질은 먼저 변성되어 효소가 효율적으로 작용할 수 있도록 ...2025.01.25
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영양과 대사 정리본 (해부생리학)2025.01.081. 영양 영양은 인체의 성장, 재생, 유지에 필요한 화학물질을 의미합니다. 열량, 탄수화물, 섬유질, 단백질, 지질, 무기질, 비타민 등이 주요 영양소입니다. 이들은 인체에서 다양한 역할을 수행하며, 균형 잡힌 섭취가 중요합니다. 2. 탄수화물 대사 탄수화물은 세포 대사의 주요 연료원입니다. 포도당은 해당작용, 혐기성 발효, 산소호흡 등의 과정을 거쳐 ATP를 생성합니다. 또한 여분의 포도당은 글리코겐이나 지방으로 전환되어 저장됩니다. 3. 지질과 단백질 대사 지질은 에너지 저장과 세포막 구성에 중요한 역할을 합니다. 지방산은 미...2025.01.08
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스포츠영양학 - 주요 영양소 및 보조 영양소의 기능2025.01.211. 주요 영양소 및 보조 영양소의 기본 개념 주요 영양소는 우리가 살아가는 데 필수적으로 필요한 영양소로 대부분이 에너지원으로 쓰인다. 그렇기에 몸을 구성하고 유지하는데 많은 양을 필요로 하며 보조 영양소는 주요 영양소처럼 에너지를 직접적으로 생성해 낼 순 없지만 생리 조절 역할을 한다. 주요 영양소와 보조 영양소 모두 우리 몸에서 필수적으로 필요한 영양소이며 주요 영양소만 있어서는 안 되며 두 영양소의 상호작용으로 건강한 신체를 유지할 수 있다. 2. 주요 영양소 및 보조 영양소의 주요 기능 탄수화물은 주요 영양소 중 대부분의 ...2025.01.21
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탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수2025.01.141. 탄수화물의 소화와 흡수 탄수화물의 소화와 흡수 과정은 우리 몸에서 에너지를 생산하는 중요한 단계 중 하나이다. 이 과정은 주로 소장에서 일어나며, 탄수화물은 다양한 형태로 소장으로 들어오지만, 그 주요 목표는 포도당으로 변환되어 흡수되는 것이다. 소장 내벽의 소화 효소들이 이들을 분해하여, 소장 점막에 흡수될 수 있도록 준비한다. 포도당은 소장 점막을 통해 흡수되고, 혈류에 탑재되어 우리 몸 전체로 운반되며, 세포들은 이를 활용하여 에너지를 생산한다. 2. 단백질의 소화와 흡수 단백질의 소화와 흡수 과정은 주로 위와 소장에서 ...2025.01.14
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