총 94개
-
이삭토스트(㈜이삭) 외식사업 우수사례2025.05.011. 이삭토스트 연혁 이삭토스트는 1995년 개인사업으로 시작하여 2003년 가맹사업을 시작했으며, 2004년 ㈜이삭이 설립되었다. 이후 다양한 사업 확장과 수상 실적을 거두며 성장해왔다. 2. 이삭토스트의 주요 사업 내용 이삭토스트의 주요 사업 내용은 식품 및 유통 도소매, 실내장식공사, 내장 목공사, 부동산 임대, 프랜차이즈 컨설팅 등이다. 3. 이삭토스트의 성공 요인 이삭토스트의 성공 요인은 '나눔 경영' 철학, 특허 소스 개발, 저렴한 가격 대비 높은 품질 등이다. 가맹점 지원과 지역사회 공헌 활동도 주요 성공 요인으로 볼 ...2025.05.01
-
맥도날드의 성공적인 기업경영 전략2025.01.041. 맥도날드의 SWOT 분석 맥도날드는 미국의 대표적인 패스트푸드 프랜차이즈이자 거대한 다국적 기업입니다. 전 세계에 체인점이 있어 햄버거 패스트푸드 시장에서 1위를 차지하고 있습니다. 맥도날드의 강점은 친절하고 신속한 서비스, 표준화된 메뉴, 강력한 브랜드 파워와 자본력, 탄력적인 현지화 전략, 경쟁력 있는 가격, 코카콜라와의 제휴, 성공적인 광고와 브랜드명, 깨끗한 매장과 아이들을 위한 놀이시설 등입니다. 약점으로는 고지방 식품이 많고 JUNK FOOD 이미지, 다양하지 않은 햄버거 재료, 다수의 매장으로 인한 개별적 통제의 ...2025.01.04
-
가치곡선(전략캔버스) 분석을 활용한 경쟁관계 기업의 경쟁전략 비교2025.05.021. 전략캔버스 분석 전략캔버스는 경쟁이 치열한 레드오션 시장에서 벗어나 경쟁이 덜한 블루오션 시장을 구축하기 위해 기업들이 사용하는 진단 도구입니다. 전략 캔버스를 활용하면 기업은 자체 내에서 축소·제거·창출·증가해야 할 요소를 이해할 수 있으며, 이를 통해 가치 혁신을 이루거나 블루오션 진출의 기반을 마련할 수 있습니다. 2. 스타벅스와 투썸플레이스의 경쟁 관계 2022년 2월 기준 국내 커피 프랜차이즈 브랜드 평판 지수에서 스타벅스가 1위, 투썸플레이스가 2위를 차지했습니다. 이는 두 기업이 국내 커피 프랜차이즈 시장에서 경쟁...2025.05.02
-
홈플러스 당당치킨의 성공적인 마케팅믹스 전략2025.04.301. 마케팅 믹스 전략 마케팅 믹스 전략은 기업이 마케팅 목표를 효과적으로 달성하기 위하여 제품, 가격, 유통, 촉진 등의 요소에 대해 의사결정을 하는 것을 말한다. 최근에는 사람, 프로세스, 물적 증거 등이 추가되어 7P로 확장되었다. 또한 소비자 관점에서 4C로 재해석되기도 한다. 2. 당당치킨의 제품 믹스 당당치킨은 매장에서 당일 제조하여 당일 판매하는 것이 특징이며, 더 작고 저렴한 닭고기를 사용하여 원가를 줄였다. 메뉴는 후라이드 치킨과 달콤 양념치킨 두 가지로 한정하여 '희생의 법칙'을 적용하였다. 3. 당당치킨의 가격 ...2025.04.30
-
맥도날드의 브랜드 중심 마케팅 전략 분석2025.01.201. 맥도날드 브랜드 개요 맥도날드는 1940년에 설립되어 전 세계적으로 약 39,000개 이상의 매장을 운영하고 있습니다. '골든 아치'로 대표되는 맥도날드의 브랜드는 높은 인지도와 고객 충성도를 자랑합니다. 맥도날드의 브랜드 아이덴티티는 품질, 일관성, 편리성, 그리고 저렴한 가격으로 정의됩니다. 2. 제품 전략 맥도날드는 다양한 메뉴를 통해 고객의 다양한 요구를 충족시키고 있습니다. 빅맥, 치즈버거, 맥너겟 등 고전적인 메뉴 외에도 지역별로 특화된 메뉴를 제공하여 글로벌과 현지화 전략을 동시에 실행하고 있습니다. 3. 가격 전...2025.01.20
-
새로운 메뉴(음식)의 가격전략은 Skimming pricing이 좋은가, 아니면 penetration pricing이 적절한가2025.01.161. 가격전략 대학생들이 주요 타깃인 경우, 시장침투 가격전략(Penetration Pricing)이 더 적합하다. 이 전략은 새로운 제품이나 메뉴의 가격을 상대적으로 낮게 설정하여 시장에 신속하게 진입하고, 광범위한 고객층을 확보하는 데 중점을 둔다. 대학생들은 일반적으로 한정된 소득과 예산을 갖고 있기 때문에 가격에 민감하며, 신제품이나 새로운 메뉴에 대해 호기심을 보이는 경향이 있다. 따라서 가격을 낮게 설정함으로써 학생들의 접근성을 높이고, 초기 시장 점유율을 확대할 수 있다. 반면, 초기고가전략(Skimming Pricin...2025.01.16
-
고피자의 인도네시아 진출에 대한 시사점2025.01.141. 인도네시아 시장 기회 분석 인도네시아는 동남아시아 최대 인구 국가로 젊은 소비층이 많고 경제 성장률이 높아 해외 기업에게 매력적인 시장이 될 수 있다. 특히 패스트푸드 시장이 활성화되어 있어 고피자의 진출에 유리한 환경이다. 그러나 기존 경쟁사들의 높은 브랜드 인지도와 낮은 브랜드 충성도 등 극복해야 할 과제도 있다. 2. 고피자의 타깃 고객 및 포지셔닝 고피자는 인도네시아의 20-30대 젊은 소비자층을 타깃으로 하며, '빠른 조리 시간'과 '젊은 기업' 이미지를 구축하는 포지셔닝 전략을 펼칠 수 있다. 이를 위해 SNS 마케...2025.01.14
-
코로나19 시대 저가 커피 프랜차이즈의 성장2025.01.041. 카페 산업 구조 분석 카페 산업은 코로나19 이후 급성장하고 있으며, 특히 저가 커피 프랜차이즈가 빠르게 확장되고 있다. 마이클 포터의 5-force 분석을 통해 카페 산업의 경쟁 구도를 살펴보면, 기존 기업 간 경쟁이 매우 치열하고, 공급자 교섭력은 낮은 편이며, 구매자 교섭력은 높은 편이다. 또한 홈카페, 베이커리, 패스트푸드점 등 다양한 대체재가 등장하고 있으며, 진입장벽이 낮아 신규 진입자의 위협도 존재한다. 이러한 분석을 통해 카페 창업이 성공하기 위해서는 차별화된 전략이 필요할 것으로 보인다. 1. 카페 산업 구조 ...2025.01.04
-
이랜드 외식사업부2025.05.151. 이랜드 외식사업부 선정 이유 이랜드 외식사업부의 매출이 2010년 1735억원에서 2011년 2638억원, 2012년 3455억원으로 급증했고 지난해 4361억원에 이르렀다. 올해도 두 자릿수 성장을 목표로 하고 있다. 이랜드 그룹의 전면적인 해외진출 확대로 외식분야 역시 해외진출을 시도하고 있으며 성장 가능성이 높다. 2. 이랜드 그룹 소개 1980년 '잉글런드'라는 이름의 대한민국 최대 패션 기업으로 등장했으며, 1990년대부터 유통업, 외식산업, 호텔사업 등으로 사업을 확장했다. 현재 의(Fashion), 식(Food),...2025.05.15
-
신장질환 환자의 식사요법2025.01.281. 신장질환 식사요법 신장암 환자의 경우 신적출술 후 특별한 식사요법은 필요하지 않지만, 하나 남은 신장에 질병이 발생하면 신장 기능이 급격하게 나빠질 위험이 있습니다. 당뇨, 고혈압, 심부전, 신부전 등 기존 내과적 질환이 있거나 고령의 환자에서는 신기능 저하가 더욱 두드러질 수 있습니다. 따라서 이들 환자에게는 적절한 식사요법과 영양관리가 필요합니다. 2. 나트륨 섭취 관리 신장질환 환자에게는 염분 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 지나친 염분 섭취는 체액 균형을 방해하여 부종 및 혈압 상승의 원인이 될 수 있기 때문입니다. ...2025.01.28
2 / 10
