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중앙대 사료학및실습 전범위 요약본2025.01.161. 단위동물과 반추동물의 소화기관 및 소화 특징 단위동물은 위 1개, 효소에 의한 소화가 활발하고 microbial digestion이 제한적이며 소화속도가 빠르다. 반추동물은 위 4개, 반추위 미생물에 의한 발효 소화가 주요하며 소화속도가 느리다. 가금류는 위 1개, 부리로 섭취하며 높은 대사율로 인해 체온이 높다. 2. 반추동물의 소화계와 반추위 미생물 발효 반추동물의 소화계는 전장(식도~위), 중장(소장), 후장(대장)으로 구성된다. 반추위(제1위)에서는 혐기성 미생물에 의한 발효가 일어나 VFA, CH4, CO2가 생성된다...2025.01.16
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중앙대학교 사료학 및 실습 중간고사 서술형 예상문제2025.01.161. 사료 고를 때 고려해야 할 요소 영양소 공급과 이용성, 탄단지 +조섬유(반추동물 필수), 기호성, 소화율, 사료와 동물 products의 안전성, farm-to-table 취급의 간편성, pellet cubes but 영양소 파괴, 경제성, 친환경 동물 산업, 사료효율 극대화 -> max 인, AA balanced, reduce odor = circular farming순환형 농업 2. 한국의 사료산업 형태 부업적 축산 -> 전업적 축산, 유축농업 = 작물 재배 + 가축 사육 = circular farming, 공장형 축산(f...2025.01.16
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국내 중요 사일리지 작물과 고간류의 특성 및 자급 조사료 이용 향상 방안2025.01.241. 사일리지 작물 사일리지는 수분이 많은 생초나 옥수수, 고구마 덩굴, 감자, 고구마 등과 여러 가지 제조박을 사일로 또는 어떤 용기에 저장하여 혐기성 젖산발효를 시켜 젖산의 농도를 높여 만든 저장성 높은 다즙질 사료를 의미한다. 우리나라에서 가장 많이 이용되는 사일리지 작물은 옥수수와 수단그라스이다. 옥수수는 가축의 기호성이 좋고 사료가치가 우수하며 기계화 작업이 쉬워 가장 많이 이용되고 있다. 수단그라스는 수수에 속하는 일년생 목초로 키가 크고 잎이 많으며 더위에 강하고 재생력이 좋아 여름철 사료작물로 중요하다. 2. 고간류 ...2025.01.24
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중앙대학교 동물영양학 중간고사 예상문제 답안2025.01.161. 동물 영양학 동물 영양학은 동물이 식품을 섭취하여 소화, 흡수, 대사하는 모든 과정을 다루는 학문입니다. 주요 내용으로는 영양소의 종류와 기능, 동물의 영양소 요구량 예측, 사료 내 영양소 함량 조절, 동물 생산성 향상, 환경 문제, 식품 안전성 및 동물 복지 등이 있습니다. 2. 사료 효율 사료 효율은 동물 생산성을 나타내는 지표로, FE(Feed Efficiency)와 FCR(Feed Conversion Ratio)이 있습니다. FE는 1kg의 사료 섭취 시 증체량을, FCR은 1kg 증체하기 위해 필요한 사료 섭취량을 나...2025.01.16
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중앙대학교 사료학및실습 배합비 과제2025.01.161. 암소 육성 사양 이 과제는 암소 육성 사양 단계에 대한 사료 배합비 과제입니다. 주요 내용은 옥수수, 보릿겨, 볏짚, 참깨박 등의 원료를 사용하여 적절한 영양소 공급과 가격 경쟁력을 갖추는 것입니다. 특히 조단백질 함량이 높은 참깨박을 사용하고, 가격이 저렴한 막걸리박과 사과박을 활용하여 배합비를 최적화하였습니다. 2. 반추동물 사료 이 과제에서는 반추동물인 한우에 적합한 사료 배합을 고려하였습니다. 루핀피는 반추동물에게 안전하고 소화가 잘되는 특성이 있어 사료 원료로 선택되었습니다. 또한 섬유소 함량이 높은 원료들을 활용하여...2025.01.16
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돼지의 사료 섭취 시 탄수화물과 단백질을 포함한 영양소의 소화 및 흡수 대사 과정에 대한 이해2025.01.261. 돼지 사료의 성분 돼지 사료의 일반성분 분석으로 수분, 회분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 가용무질소물(탄수화물)이 있다. 가용무질소물에는 당, 전분, 펙틴, 헤미셀룰로오즈, 알칼리분해성 리그닌이 포함된다. 2. 사료의 필요성 사료는 돼지에게 근육활동과 화학적인 일을 할 수 있도록 유지의 기능을 갖고 있으며 성장, 비유, 태아의 영양 공급에 필요한 생산의 기능을 가지고 있다. 3. 총에너지 총에너지는 사료의 산화로 인해 얻어지는 열의 양을 뜻하며, 가소화 에너지, 대사 에너지, 정미 에너지로 구분된다. 4. 돼지 소화관 및 소...2025.01.26
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중앙대학교 사료학및실습 레포트2025.01.161. In vitro 실험 In vitro는 유리 내(in the glass)에 있다는 의미로, 생체 내부가 아니라 시험관 같은 통제된 환경에서 수행되는 실험이다. In vitro 실험의 장점은 영양소 소화율을 측정하는 것에 대한 신속하고 저렴한 대안을 제공하며, 실험에 필요한 동물의 수가 적다는 것이다. 하지만 반추위 환경을 재현하기에는 어려움이 많아서 in vitro 실험 결과가 in vivo 실험 결과로 이어지는 것이 드물다는 단점이 있다. 2. 사료 조성 Forage는 Oat hay(연맥 건초)를, Concentrate는 G...2025.01.16
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국내 낙농가에서 중요한 조사료인 사일리지(Silage, 담근먹이)의 장단점2025.01.251. 사일리지의 정의와 생산 과정 사일리지는 풀이나 곡물을 수확하여 발효시켜 만든 조사료이다. 사일리지의 생산 과정은 수확, 절단, 발효의 세 단계로 이루어진다. 발효 과정에서 젖산이 생성되어 사일리지의 보존성을 높여준다. 2. 사일리지의 장점 사일리지의 장점은 다음과 같다: 1) 저장성이 뛰어나 계절에 상관없이 사료를 안정적으로 공급할 수 있다. 2) 발효 과정에서 생성된 젖산이 사료의 영양가를 유지하고 가축의 소화율을 높여준다. 3) 작물을 효율적으로 활용할 수 있어 자원 절약이 가능하다. 3. 사일리지의 단점 사일리지의 단점은...2025.01.25
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축산업의 온실가스 배출과 기후변화 대응 방안2025.01.251. 축산업의 온실가스 배출 축산업은 메탄, 아산화질소, 이산화탄소와 같은 다양한 온실가스를 배출하는 주요 분야이다. 메탄은 반추동물의 소화 과정에서, 아산화질소는 분뇨 관리 과정에서, 이산화탄소는 화석 연료 사용과 토지 이용 변화에서 주로 발생한다. 축종별로는 소가 메탄 배출량이 가장 많고, 돼지는 아산화질소, 가금류는 이산화탄소 배출이 두드러진다. 또한 사료 생산, 동물 사육, 분뇨 처리 등 생산 단계별로 온실가스 배출 특성이 다르게 나타난다. 국내외 축산업의 온실가스 배출 현황을 비교 분석하면, 지역적 차이와 함께 공통적인 문...2025.01.25
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하림펫푸드의 생산 전략과 4차 산업 기술 활용2025.05.151. 하림펫푸드 기업 개요 하림그룹의 계열사인 하림펫푸드는 2017년 6월 설립된 반려동물 식품 전문 제조회사입니다. '100% 휴먼 그레이드 사료, 0% 합성보존료'라는 슬로건으로 사람이 먹을 수 있는 식재료만을 사용하여 건강하고 안전한 반려견 사료를 만들고 있습니다. 2. 하림펫푸드의 경영 전략 하림펫푸드는 '디자인 해피 댄스'를 기업 미션으로 내세워 반려동물과 반려동물 부모의 행복한 순간을 디자인하는 것을 목표로 하고 있습니다. 사업 전략으로는 제품 차별화 전략을 선택하여 프리미엄 펫푸드 시장을 공략하고 있습니다. 3. 하림펫...2025.05.15
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