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액체의 확산 계수 결과보고서2025.01.141. 확산 확산이란 기체분자나 원자, 고체/액체 상태를 구성하는 원자가 Chemical potential차이에 의해 Chemical potential이 높은 곳에서 낮은 곳으로 구성입자가 이동하는 현상을 말한다. 대부분의 경우, Chemical potential이 농도에 비례하기 때문에 대부분의 경우에 기체분자나 원자, 고체/액체 상태를 구성하는 원자가 농도가 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동하게 된다. 2. Fick's law Fick's law는 열역학에서 확산을 물리적으로 분석하기 위한 법칙으로, 19세기 독일의 생리학자 아돌프 ...2025.01.14
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일반물리_07. 영률2025.05.021. 영률 영률은 물체의 변형과 관계있는 값으로 물체마다 고유한 성질이다. 고체에 압축력이나 장력이 작용할 때 그 길이가 변하게 되는데 이 때 탄성률(변형력/변형)을 Young률이라고 한다. 따라서 고체의 길이 변화에 대한 저항력을 Young률이라고 할 수 있다. 본 실험에서는 Ewing 장치를 이용하여 금속 막대의 중심에 추를 달아 휘어지게 한 후, 그 중심점의 강하를 이용하여 금속 막대의 Young률을 계산하였다. 2. 실험 장치 실험에 사용된 장치는 Ewing 장치, 시료 막대(알루미늄, 황동, 구리, 철), 추 걸이와 추, ...2025.05.02
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국민대학교 물리실험 결과보고서 모음2025.01.131. 힘의 평형 실험 결과를 토대로 도식법을 이용하면 추에 걸린 힘을 길이로 표현할 수 있다. 해석법과 도식법의 결과를 비교하였을 때 일치하였다. 이는 해석법이 도식법에서 삼각법칙을 사용하여 파생된 것이기 때문이다. 추측되는 오차의 원인으로는 정확한 수평을 맞추지 못했을 수 있고, 줄이 감긴 세 도르래의 높이가 일치하지 않았거나 줄의 길이가 달랐을 수 있다. 또한 합성대의 중심에 포스 링이 정확하게 위치하지 않았고, 각도기를 읽는 것이 사람이기 때문에 오차가 발생했을 수 있다. 2. 자유낙하 측정값으로 계산한 중력 가속도가 알려진 ...2025.01.13
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도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질특성 비교2025.01.251. 묵의 형성 원리 도토리묵은 도토리를 원료로 하여 만든 음식으로, 도토리를 물에 담가서 푹삶은 후 미리 떨어뜨려 둔 물에 담가서 약을 내고 물을 걸러내어 얻는다. 이 과정에서 도토리 속의 전분과 당분이 물에 용해되어 수용액을 이루고, 이후 물을 걸러내어 깨끗한 도토리 수분만 남게 된다. 도토리 속에는 탄수화물이 풍부하게 들어 있어서, 물에 용해되면서 노끈(섬유질)과 함께 젤 상태로 변화한다. 이때 미생물의 작용 등을 통해 물질이 분해되고, 전분과 당분 등의 성분이 액체 상태로 바뀌게 된다. 이렇게 변화된 수용액을 걸러내어 낸 후...2025.01.25
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농산식품가공학 - 식품가공과 가공공정의 이해2025.04.251. 식품가공의 이해 식품가공이란 농산물, 축산물, 수산물 등의 식품재료를 물리적, 화학적 또는 생물학적 방법 중 한가지 이상을 이용하여 가치 있게 이용하려는 복합적인 과정으로 식품의 품질향상, 이용성 증대, 안전성 제고 등 식생활에 도움이 되도록 만드는 것을 말함. 식품가공의 역사는 인류문명의 역사와 같이 한다고 볼 수 있으며, 식품가공과 저장은 서로 밀접하게 연관되어 있음. 2. 식품가공의 필요성 식품가공의 필요성은 식량자원의 효과적 활용, 저장 중 발생하는 food wastage의 감소 및 부산물의 적극적 활용, 식생활 개선과...2025.04.25
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[기기분석실험 A+] 다양한 화합물의 적외선 흡광 측정2025.01.171. 적외선 분광법 적외선은 분자의 진동과 회전운동과 관계가 있다. 분자의 진동과 회전운동에 의해 쌍극자 모멘트 알짜변화가 발생한다. 쌍극자 모멘트 알짜변화에 의해 전기장이 생긴다. 이 전기장은 적외선의 전기장과 유사하여 상호작용이 일어난다. 상호작용이 일어난다는 것은 적외선의 진동수와 분자의 진동수가 일치할 때, 분자는 적외선을 흡수한다는 것이다. 적외선 분광법은 정성 및 정량분석에 널리 이용된다. 유기 화합물의 적외선 스펙트럼은 일반적으로 복잡하고, 그 물질의 특유한 물리적 성질에 의해 나타나므로 유기화합물의 확인에 유용하게 이...2025.01.17
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[일반화학] 크로마토그래피 실험 예비 보고서2025.05.101. 크로마토그래피 크로마토그래피(Chromatography)는 화합물을 분리하는 중요한 분석 방법 중 하나입니다. 이 실험에서는 정상 크로마토그래피와 역상 크로마토그래피를 이용하여 색소를 분리하고, 크로마토그래피의 원리와 극성의 개념을 배웁니다. 정상 크로마토그래피에서는 극성이 큰 고체 표면에 극성이 큰 액체 막을 입힌 정지상과 극성이 작은 용액을 이동상으로 사용합니다. 역상 크로마토그래피에서는 극성이 작은 C-18기가 결합된 정지상과 물과 유기용매를 섞어 극성을 조절한 혼합용액을 이동상으로 사용합니다. 이를 통해 극성이 다른 화...2025.05.10
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PVA 합성을 통한 고분자화학 실험2025.04.301. 비누화 반응 비누화 반응은 에스테르화의 역반응으로 에스테르가 가수분해하여 알코올과 카복실산 염을 형성하는 반응을 의미한다. 에스터 작용기를 NaOH나 KOH와 같이 -OH를 포함한 염기성 용액과 반응시켜 카복실산 염과 알코올을 생성한다. 비누화도는 PVA의 특성을 결정하는 중요한 요소로 작용한다. 2. 가수분해 가수분해란 화학반응이 일어날 때, 화합물에 물을 끼워 넣어 두 개 이상으로 쪼개는 화학반응이다. 물과 반응하여 원래 하나였던 큰 분자가 몇 개의 이온이나 분자로 분해된다. 3. 녹는점 녹는점은 순수한 물질의 고체 및 액...2025.04.30
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4주차 FE-SEM 분석 실험 예비레포트2025.01.291. FE-SEM(Field Emission Scanning Electron Microscopy) FE-SEM은 Field Emission Scanning Electron Microscopy의 약자로, 다양한 고분자 재료로 제작된 sample에 전자를 주사하여 표면에 있는 정보를 detecting하여 sample의 표면정보를 얻는 장비이다. 가속화된 전자총을 사용하여 기존의 SEM보다 더 높은 해상도로 관측 가능하며, DLS 디텍터와 같이 추가적인 악세서리를 부착 가능하다. 2. Young's Modulus (영률) Young's ...2025.01.29
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화공생물공학 단위조작실험1 Grignard 반응: 1,1-Diphenylethanol 제조2025.01.151. Grignard 반응 Grignard 반응은 유기합성에서 새로운 C-C 결합을 형성시키기 위한 분야에서 널리 활용되는 유기반응이다. Grignard 시약은 Mg 금속을 건조된 ether 용매 속에서 유기할로젠화합물(alkyl halide, 특히 alkyl bromide)과 반응시켜 제조한다. Grignard 시약의 알킬 음이온은 강친핵체이므로, 카보닐화합물과 반응시키면, 카보닐기를 공격함으로써 새로운 C-C 결합을 형성하게 해준다. 2. 1,1-Diphenylethanol 합성 1,1-Diphenylethanol의 합성은 2단...2025.01.15
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