총 85개
-
생명공학의 발전과 미래의 식생활2025.01.161. 곤충을 식량으로 활용 곤충은 효율적인 단백질 원천으로, 생명공학을 통해 곤충의 영양소 구성을 개선하고 대량 생산을 가능하게 하는 기술이 개발되고 있다. 이는 곤충을 환경적인 측면에서 이점이 있는 식품으로 만들어 주며, 이를 통해 육류에 대한 의존도를 줄이고 환경에 미치는 영향을 최소화할 수 있다. 2. 새로운 곡물 개발 생명공학은 새로운 곡물의 개발에도 기여할 것이다. 예를 들어, 한 번 심으면 5년 동안 곡물을 수확할 수 있는 다년생 식물인 컨자는 생명공학을 통해 그 생산력과 영양 가치를 향상할 수 있다. 컨자는 농업의 지속...2025.01.16
-
남 아프리카 공화국 식량안보2025.01.181. 용수부족과 토양오염 남아프리카공화국은 용수 부족과 토양 오염 문제에 직면해 있습니다. 비에 의존하는 농업 방식과 기후변화로 인한 강수량 감소로 농업용수 접근성이 제한되고 있습니다. 또한 비료의 과도한 사용으로 농지가 산성화되어 환경 문제가 발생하고 있습니다. 이로 인해 농가 수가 감소하고 있는 실정입니다. 2. 러-우 전쟁의 여파 러-우 전쟁으로 인해 곡물 수입이 급감하면서 밀의 50%를 해외에서 조달해야 하는 상황이 발생했습니다. 이로 인해 곡물 가격이 급등하여 식량 위기가 초래되었습니다. 3. 토지 및 농업정책의 실패 남아...2025.01.18
-
지구적 경제성장에도 불구하고 식량 부족과 기아 문제가 심각해지고 있다2025.01.251. 식량 부족으로 인한 기아 문제 전 세계적으로 10억 명에 이르는 인구가 기아에 허덕이고 있으며, 하루에 2만 5천 명이 죽어나가고 있다. 가뭄, 홍수, 내전 등으로 인한 식량 부족이 주요 원인이며, 코로나19로 인해 선진국에서도 빈곤과 양극화로 인한 식량 문제가 발생하고 있다. 이는 지구촌 전체의 문제이므로 모든 국가가 협력하여 해결해야 한다. 2. 기후위기로 인한 식량 문제 지구온난화, 가뭄, 홍수 등 기후변화로 인해 농업 생산량이 감소하고 있다. 기온 상승으로 기존 작물 재배 환경이 변화하고, 병충해 증가, 해수면 상승 등...2025.01.25
-
전세계적 식량 수급 불안정성 확대 환경 하, 한국의 안정적 식량안보체계 구축을 위한 방안2025.05.101. 전세계적 식량 수급 불안정성 확대 및 식량난 발생 이유 전세계적으로 식량 수급이 불안전한 이유는 지정학적 리스크 증가, 작물 다양성 축소, 기후 변화 등이다. 지정학적 리스크로 인한 국제 곡물 가격 변동성 확대, 작물 다양성 감소로 인한 식량 시스템의 취약성 증가, 기후 변화로 인한 생물다양성 감소와 식량 공급 차질 등이 주요 원인이다. 2. 한국 식량자급률 현황 및 악영향 요소 한국의 식량자급률은 매우 낮은 수준이다. '21년 기준 식량자급률은 약 45%, 곡물자급률은 21%에 불과하다. 농지 감소, 정부의 농산물 시장개방 ...2025.05.10
-
실제사례를 들어 수요와 공급의 법칙을 설명하시오2025.01.181. 수요와 공급의 법칙 수요와 공급의 법칙은 경제학에서 중요한 개념으로서, 시장에서 상품이나 서비스의 가격과 수량이 결정되는 원리를 설명한다. 이 법칙을 이해하는 것은 경제 현상과 시장 메커니즘을 파악하는 데 필수적이다. 2. 스마트폰 시장의 가격 변동과 수요 스마트폰 시장에서의 가격 변동은 수요와 밀접한 관계를 가지고 있다. 새로운 기술 출시나 가격 인하는 소비자 수요를 증가시킬 수 있으며, 시장 경쟁 또한 수요 변동에 영향을 미친다. 3. 곡물 시장의 가격 변동과 수요 곡물 시장에서의 가격 변동은 기후 변화, 인구 증가 등 수...2025.01.18
-
원재료 값 안정에도 국내 식품가격 지속 상승2025.11.121. 국제 곡물 가격 안정화 러시아-우크라이나 전쟁으로 인해 급등했던 국제 곡물 가격이 다시 안정세를 보이고 있다. 러시아의 우크라이나 곡물 수출 방해로 치솟았던 가격이 제자리로 돌아오는 중이다. 그러나 국내 식품 가격은 해외 곡물 가격뿐 아니라 운송비, 식품 첨가물비 등 다양한 가격 상승 요인이 존재하여 계속 상승하고 있는 상황이다. 2. 국내 식품가격 상승 요인 곡물과 육류 등 원재료 값이 안정되고 있음에도 불구하고 국내 식품 가격은 계속 상승 중이다. 식품 기업들은 우크라이나 전쟁으로 인한 원재료 값 상승이 불가피해 제품 가격...2025.11.12
-
글로벌 식량위기: 원인 분석과 대응방안2025.11.131. 식량 부족의 구조적 원인 지구 인구 80억 명 중 약 10%가 영양실조 상태이며, 2050년까지 20억 명의 인구 증가가 예상된다. 기후변화로 인해 가뭄 피해 농경지가 연간 32%로 3배 이상 증가하고 있으며, 2040년대 주요 곡물 수확량이 10% 이상 감소할 확률이 50%에 달할 것으로 예측된다. 2050년까지 전체 식량 공급이 4% 이상 줄어들 수 있으나 인구 증가로 71% 더 많은 식량이 필요한 상황이다. 2. 품종 단일화의 위험성 『바나나 제국의 몰락』에서 보듯이 경제성을 위해 단일 품종만 재배하면서 질병에 취약해진다...2025.11.13
-
세계의 식량문제2025.01.181. 세계 식량 문제의 원인 세계의 식량 문제는 단순히 경작지 부족이나 인구 증가와 같은 자연적 요인에만 기인하는 것이 아니다. 근본적으로는 농공업 간의 불균형, 즉 공업 부문의 급속한 발전이라는 사회적 요인과 세계 식량의 구조적인 수급 문제로부터 기인한다. 국제 곡물 시장에서 수급 왜곡과 가격 폭등이 세계적으로 식량 문제에 대한 위기의식을 고조시키고 각국의 식량 농업 정책에 큰 영향을 미치고 있다. 2. 국제 곡물 시장의 수급 불균형 국제 곡물 시장에서는 공급 과잉과 부족이 반복되고 있다. 2차 세계대전 이후 1950년대와 196...2025.01.18
-
중앙대학교 사료학및실습 기말고사 서술형 예상문제2025.01.161. 분쇄공정 분쇄 공정의 순서별 분류에 대해 설명했습니다. American style과 European style의 차이점을 설명했습니다. American style은 분쇄 후 배합, European style은 배합 후 분쇄입니다. 각각의 특징도 설명했습니다. 2. 저장 사일로 저장 사일로의 두 가지 타입인 Hopper bottom bin과 Flat bottom bin을 설명했습니다. Hopper bottom bin은 내부 공기 순환 장치 설치가 어려워 단기간 저장에 적합하고, Flat bottom bin은 많은 양 저장이 가능...2025.01.16
-
국내 주요 곡물의 육종 과정과 품종 개선 사례2025.01.181. 곡물 육종의 목표와 중요성 곡물은 인류의 주요 식량원으로서 경제적, 사회적으로 중요한 역할을 담당하고 있다. 곡물의 생산성을 높이고 품질을 개선하는 일은 농업의 지속 가능성을 보장하고 식량 자급률을 높이는 데 매우 중요하다. 육종은 이와 같은 목표를 달성하기 위한 핵심 기술로, 다양한 환경적 스트레스와 병해충에 강한 작물을 개발하고, 생산성을 높이는 데 기여한다. 2. 전통적 육종 방법 전통적 육종 방법은 인공 교배와 선택을 통해 우수한 형질을 가진 품종을 개발하는 방식이다. 이 방법은 주로 육안으로 식물의 형질을 평가하고, ...2025.01.18
2 / 9
