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감염병 보고서, 과제, 쯔쯔가무시 등등2025.01.231. 쯔쯔가무시병 쯔쯔가무시병은 진드기티푸스, 덤불티푸스, 초원열, 잡목열 등으로 불리는 발열성 질환의 일종으로, 오리엔티아 쯔쯔가무시에 의해 감염된 털진드기의 유충에 물렸을 때 혈액과 림프액을 통해 전신적 혈관염이 발생하는 것을 특징으로 하는 급성 발열성 질환입니다. 주요 증상으로는 갑자기 시작되는 오한, 발열, 두통, 기침, 구토, 근육통, 복통 및 인후염 등이 있으며, 발병 3-7일에 몸통에서 시작하여 상하지로 퍼지는 홍반성 구진성 발진이 나타납니다. 진단은 임상증상과 함께 혈청학적 진단 방법, 유전자 검출법 등으로 이루어집니...2025.01.23
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A+ 살모넬라 장염(케이스스터디)/간호진단 및 간호과정 3개+SBAR2025.01.131. 살모넬라 장염 살모넬라 장염은 일부 살모넬라 균이 사람의 몸에 기생하여 발생하는 질병입니다. 주로 덜 익은 가금류, 달걀, 소고기, 돼지고기, 저온 살균하지 않은 우유, 오염된 해산물이나 청과물 섭취로 감염됩니다. 또한 감염된 동물 대변에 의해 오염된 음식물이나 화장실 사용 후 손 씻기 소홀 등으로도 감염될 수 있습니다. 위산 결핍이 있는 사람은 상당한 수의 박테리아를 섭취해야 감염이 발생할 수 있습니다. 2. 탈수 살모넬라 장염 환자는 심한 설사와 구토로 인해 탈수가 발생할 수 있습니다. 탈수는 체내 수분과 전해질 균형이 깨...2025.01.13
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대시(DASH) 식단과 마인드(MIND) 식단의 공통점과 차이점2025.01.161. 대시 식단의 특징 대시(DASH) 식단은 주로 고혈압 예방과 관리에 중점을 둔 식단이다. 이 식단은 미국 국립심폐혈액연구소(NHLBI)에서 개발한 것으로, 고혈압을 효과적으로 관리하고 심혈관 질환의 위험을 줄이기 위해 고안되었다. 대시 식단은 과일, 채소, 저지방 유제품, 통곡물, 생선, 가금류, 견과류를 많이 섭취하며, 소금, 설탕, 포화지방의 섭취를 줄이는 것이 특징이다. 대시 식단은 특히 나트륨 섭취를 엄격히 제한하여 혈압을 낮추는 데 효과적이다. 또한, 체중 관리와 심장 건강에도 도움이 된다. 2. 마인드 식단의 특징 ...2025.01.16
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병원성 미생물 실험 보고서(황색포도상구균, 바실러스 세레우스, 리스테리아, 살모넬라)2025.01.221. 황색포도상구균 실험 결과 BPA배지와 NA배지에서 모두 콜로니가 나타났지만, 투명한 띠로 둘러싸인 광택이 있는 검정색 집락이 나타나야 하는데 그렇지 않았기 때문에 황색포도상구균이 아닌 것으로 의심된다. 2. 바실러스 세레우스 실험 결과 MYP배지와 NA배지에서 모두 콜로니가 나타났지만, 분홍색 콜로니가 나타나야 하는데 노란색 콜로니가 나타났기 때문에 바실러스 세레우스균이 아닌 바실러스의 다른 종인 것으로 의심된다. 3. 리스테리아 실험 결과 TSA배지에서 콜로니가 나타났지만 Oxoford agar 배지에서는 콜로니가 나타나지 ...2025.01.22
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API kit(3종)를 사용한 미생물 확인시험/동정 진행- 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)/ 살모넬라(Salmonella spp.)/ 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)2025.05.131. 황색포도상구균(Staphylococcus aureus) 황색포도상구균은 그람양성 구균으로, 식중독의 주요 원인균 중 하나이다. API Staph kit를 사용하여 황색포도상구균을 신속하게 동정할 수 있다. 배양 결과 및 보조시약 첨가 후 판독표와 웹사이트 동정 결과를 통해 황색포도상구균으로 확인되었다. 2. 살모넬라(Salmonella spp.) 살모넬라는 그람음성 간균으로, 식중독의 주요 원인균이다. API 20E kit를 사용하여 살모넬라를 신속하게 동정할 수 있다. 배양 결과 및 보조시약 첨가 후 판독표와 웹사이트 동정 ...2025.05.13
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축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적 수급이 매우 중요하다. 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오2025.05.021. 농식품부산물 사료 농식품 부산물은 식품을 생산한 후에 남는 물질로, 사람이 소비하기에는 적합하지 않을 수 있지만 가축의 사료로 사용될 수 있다. 농식품 부산물 사료의 특징으로는 영양가, 저렴한 비용, 지속 가능성, 가용성, 취급 및 보관, 기호성, 안전성, 소화성 등이 있다. 콩류 가공 부산물과 제과·제빵·제면 부산물은 대표적인 농식품 부산물 사료로, 영양가가 풍부하고 가축의 건강과 생산성 향상에 도움을 줄 수 있다. 2. 콩류가공부산물 사료 콩은 단백질의 주요 공급원이며, 콩 가공 과정에서 콩겨, 콩나물, 두부 잔류물 등의 ...2025.05.02
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임신 중 임신부가 피해야 할 음식2025.01.241. 인스턴트식품 임신부는 인스턴트식품, 패스트푸드와 같은 기름진 음식을 자제해야 한다. 이러한 음식은 임부의 철분 흡수를 방해하여 빈혈을 일으킬 수 있고, 임부와 태아에게 해로운 영향을 미칠 수 있다. 2. 카페인과 알코올 임신부는 카페인 섭취를 자제해야 한다. 카페인은 임부와 태아에게 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 또한 임신 중 알코올 섭취는 태아 알코올 증후군을 유발할 수 있으므로 금지되어야 한다. 3. 몸을 차게 하는 음식 녹두와 알로에는 몸을 차게 만들어 임부와 태아의 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있으므로 섭취를 자제해...2025.01.24
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중앙대학교 사료학및실습 기말고사 서술형 예상문제2025.01.161. 분쇄공정 분쇄 공정의 순서별 분류에 대해 설명했습니다. American style과 European style의 차이점을 설명했습니다. American style은 분쇄 후 배합, European style은 배합 후 분쇄입니다. 각각의 특징도 설명했습니다. 2. 저장 사일로 저장 사일로의 두 가지 타입인 Hopper bottom bin과 Flat bottom bin을 설명했습니다. Hopper bottom bin은 내부 공기 순환 장치 설치가 어려워 단기간 저장에 적합하고, Flat bottom bin은 많은 양 저장이 가능...2025.01.16
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생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)2025.05.021. 식중독 감염 유형 식중독은 미생물이나 미생물의 독소, 각종 화학물질 및 기타 생물학적 독소 등에 오염된 식품을 섭취하면서 발생하는 질환으로 다른 사람에게 전염되지는 않고 잠복기가 비교적 짧은 질환이다. 특히 여름철에 집단적 식중독 사고가 종종 발생하는데 학교 급식이 확대되고 식생활의 변화로 인해 매년 증가하는 추세를 보인다. 여기서는 식중독 감염 유형과 함께 특히 살모넬라 중심으로 특징과 감염경로, 개선방안을 살펴보도록 하겠다. 2. 살모넬라 식중독 위험요인 살모넬라 위장관염은 달걀, 유가공품, 육류를 먹은 후 발생하는 경우가...2025.05.02
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축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향과 온실가스 배출 저감 방안2025.01.251. 온실가스와 온실효과 질소와 산소는 지구 대기의 대부분을 구성하고 있으며, 태양으로부터 들어오는 단파장복사 에너지와 지구에서 빠져나가는 장파장 복사 에너지를 통과시킨다. 하지만 수증기나 일부 가스는 이러한 에너지를 통과시키지 않고 흡수하고 방출하는 성질을 가지는데, 이러한 특성으로 온실효과를 일으키게 된다. '온실효과'란 온실가스 때문에 지표면 온도가 상승하는 현상을 의미하는데, 온실효과는 산업의 발달과 함께 급격하게 나타나기 시작했다. 2. 축산업에서 발생되는 온실가스와 기후변화 축산업은 가축이나 가금류를 사육하여 고기나 알,...2025.01.25
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