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현대 도시에서의 도시농업의 의미와 발전 방향2025.01.221. 도시농업의 경제적 가치 도시농업은 도시 내 식량 생산을 통해 식량 안보를 강화하고, 새로운 일자리를 창출하며, 경제적 효율성을 높이는 데 기여한다. 서울시의 경우 도시농업의 경제적 가치가 약 1,200억 원으로 추산되었으며, 미국에서는 약 8만 개의 일자리가 창출된 것으로 보고되었다. 또한 일본 도쿄의 연구에 따르면 도시농업 도입 후 식품 유통 비용이 평균 15% 감소한 것으로 나타났다. 2. 도시농업의 사회적 가치 도시농업은 지역 사회 구성원 간의 상호 작용을 촉진하고, 공동체 의식을 강화하는 데 기여한다. 뉴욕시에는 약 5...2025.01.22
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스마트 도시농업의 개념과 스마트 도시농업이 기후변화에 대비한 미래 식량 안보를 위한 방안이2025.01.211. 스마트 도시농업의 개념 도시농업은 도시의 다양한 공간, 주로 자투리 공간을 활용해 직물을 재배하거나 동물을 기르는 과정을 말한다. 이러한 농업 활동은 도시의 유휴지를 효율적으로 활용하는 데 도움이 될 뿐 아니라 농산물의 이동과 유통 경로를 단축해서 도시인들이 자기가 사는 지역에서 생산한 농산물을 먹을 수 있도록, 일종의 자급자족이 가능해지게 한다. 스마트팜은 에너지와 노동력, 비용, 자원을 절약하면서 식량 생산을 극대화할 수 있게 한다. 2. 기후변화에 대비한 미래 식량 안보로써의 스마트 도시농업 기후변화 위기가 현실화되면서 ...2025.01.21
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미래소비사회와 상품 A+과제(24년 1학기 중간대체/이러닝)2025.01.161. 소비자 수요 분석의 중요성 현대 사회의 소비자는 다양한 욕구를 가지고 있으며, 이는 심리적 요인과 환경적 요인에 의해 결정됩니다. 기업이 시장에서 경쟁력을 갖기 위해서는 이러한 소비 양상의 변화를 빠르게 파악하여 상품과 서비스에 반영하는 것이 중요합니다. 고령화, 저출산, 1인 가구 증가 등의 환경적 요인과 코로나 이후 소비자 의식 변화와 같은 심리적 요인이 소비 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 2. 산업 간, 상품 간 융합의 필요성 소비자 수요는 지속적으로 변화하므로, 기업은 수요 분석을 기반으로 산업 및 상품 간 융합을...2025.01.16
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국내 애그테크 산업 현황: 스마트팜 선도 기업 엔씽, 팜에이트, 메트로팜2025.01.141. 애그테크 산업 애그테크(Ag-tech)는 농업 기술을 의미하며, 농작물 생산성 향상, 도시화로 인한 농작 경지 감소, 농민 고령화 및 농업 종사자 수 감소 등의 문제를 해결하기 위해 주목받고 있습니다. 국내에서는 스타트업 기업 엔씽, 팜에이트, 메트로팜 등이 선도적인 역할을 하고 있습니다. 2. 스마트팜 스마트팜은 IoT, AI 등 첨단 기술을 활용하여 농작물 재배 환경을 최적화하고 수확 시기를 예측할 수 있는 시스템입니다. 국내에서는 엔씽, 팜에이트, 메트로팜 등의 기업이 스마트팜 기술을 선도하고 있습니다. 메트로팜은 서울 ...2025.01.14
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현대 도시에서의 도시농업의 의미와 발전 방향2025.01.191. 도시농업의 의미와 역할 현대 도시에서 도시농업은 도시와 농업이 결합된 개념으로, 도시 공간에서 농업의 기능을 수행하고 있다. 도시농업은 생태계 복원, 안전한 먹거리 제공, 여가활동 활성화, 공동체 조성 등의 역할을 하고 있다. 우리나라에서는 정부 주도로 도시농업이 발전하고 있으며, 최근 민간 부문의 참여도 증가하고 있다. 2. 도시농업 발전을 위한 과제 도시농업 발전을 위해서는 행정기반 강화, 질적 양적 추진 균형, 전문 거버넌스 육성, 전문자격제 도입 등이 필요하다. 정부의 주도적 역할이 중요하며, 도시농업 관련 인력과 예산...2025.01.19
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식물공장의 필요성에 관하여2025.05.031. 식물공장의 역사 식물공장의 시초는 1967년 북유럽이며, 발전 과정은 50~70년대 도입기, 70~90년대 초입기, 90~현재까지가 성장 실용화기입니다. 북유럽에서 식물공장이 발전하게 된 이유는 일조량이 적고 조사 시간이 짧은 핸디캡을 극복하고 생산량을 증대하기 위한 일종의 생존형 아이디어 장치라고 볼 수 있습니다. 반면 일조량이 풍부하고 사계절이 뚜렷한 동양에서는 식물공장의 필요성을 덜 느꼈기 때문에 발전이 늦었습니다. 한국은 일본보다 늦게 관심이 일기 시작했습니다. 2. 식물공장의 정의 식물공장이란 시설 안에서 빛·온도·습...2025.05.03
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Infarm Competitors ('인팜' 경쟁자분석)2025.04.261. Freight Farms Freight Farms는 보스턴 기반의 농업 기술 회사로, 컨테이너 농장을 제조하고 판매하는 최초의 기업입니다. 수경 재배 시스템을 화물 컨테이너 내부에 설치하여 운영합니다. 또한 Farmhand라는 수경 농장 관리 및 자동화 소프트웨어 플랫폼을 개발했으며, 세계 최대 규모의 수경 농장 네트워크를 보유하고 있습니다. 200개 이상의 농장을 전 세계에 설치했으며, 컨테이너 농업 기술의 세계적인 선두 기업입니다. 2. AeroFarms AeroFarms은 지속 가능한 실내 농업 회사로, 특허받은 공중 재...2025.04.26
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Infarm - The Future of Sustainable Urban Food Production2025.04.261. 수직 농장 수직 농장은 실내 기후 조절 환경에서 채소와 허브 등의 작물을 재배하는 농업 방식입니다. 수직 농장은 운송 비용, CO2 배출, 냉장 보관 필요성을 줄이고 극단적인 기후 조건으로부터 작물을 보호할 수 있습니다. 또한 최소량의 신선한 물만 필요하며 온도, 습도, 공기 순환 등을 조절할 수 있습니다. 2. Infarm Infarm은 2013년 베를린에서 Osnat Michaeli와 Erez 및 Guy Galonska 형제에 의해 설립되었습니다. Infarm은 도시 근처에 수직 농장을 운영하며, 화학 농약 없이 작물을 재...2025.04.26
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연꽃열매를 활용한 건강디저트 제조2025.04.261. 연꽃열매 가공식품 제조 연꽃열매를 활용한 가공식품을 제조 생산하며 기존 연 가공식품 품목에 대비 차별화, 연꽃열매 가공식품으로 경쟁력 확보. 원재료 연을 활용할 수 있는 가공식품의 한계 극복을 위해 연꽃열매를 가공하여 연자방, 연자, 연자육, 연심 등을 확용한 식품 제조. 2. 연꽃열매 차음료, 브런치 카페 연꽃열매를 활용한 가공 식품을 활용한 차음료 및 디저트류 브런치 카페 운영. 생산제조 및 조리 등 고려한 카페 운영시 시니어 직원 신규 채용. 3. 다도예절 및 인성교육 콘텐츠 개발 유아들이 유치원 교육과정 속에서 지속적으...2025.04.26
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방통대 농학과 생활원예 중간과제물 자료2025.01.251. 수경재배 수경재배는 토양 대신 배지 또는 무배지 상태에서 식물생육에 필요한 무기양분을 함유한 영양액과 수분을 인위적으로 공급하여 식물을 재배하는 방법입니다. 수경재배는 오늘날 최첨단 농업 기술로 각광을 받고 있으며, 최근 관심의 대상이 되고 있는 식물공장, 수직농장(vertical farm)이나 우주 농업의 기본적인 수단이 되기도 합니다. 또한 도시농업과 생활원예에서도 규모를 축소한 간이 방식으로 채소, 허브, 실내식물을 키우는 방법으로도 널리 이용되고 있습니다. 2. 간이 수경재배 생활원예에서는 규모도 작고 시설과 장치도 간...2025.01.25
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