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식품 조미료로서의 Monosodium Glutamate (MSG)의 사용량을 규제해야 할 것인가?2025.05.131. MSG의 안전성 MSG의 안전성에 대해 다양한 연구 결과가 있다. 일부 연구에서는 MSG가 중추신경계와 신경계에 영향을 미칠 수 있다고 보고했지만, 다른 연구에서는 MSG가 세포독성이나 돌연변이를 유발하지 않는다고 밝혔다. 전반적으로 MSG의 유해성이 크지 않은 것으로 판단되지만, 영유아에게는 자연식품 형태의 MSG가 더 바람직할 것으로 보인다. 2. MSG와 천식 일부 연구에서는 MSG가 천식 환자에게 천식 증상을 유발할 수 있다고 보고했다. 실험 결과 MSG 투여 후 폐기능 검사 결과가 감소하는 것이 확인되었으나, 증상은 ...2025.05.13
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항공정비사 면허/면장 구술 정리 자료 - 정비 방식2025.01.221. MSG (Maintenance Steering Group) 1960년대 B747의 정비방식 체계를 갖추기 위해 ATA에서 발행한 정비 방식. MSG-2는 항공기 고유의 신뢰성 유지 목적으로 ATA에서 개발한 상향식 접근방법의 정비방식이며, MSG-3는 새로운 항공기에 적용하기 위한 하향식 접근방법의 정비방식이다. 2. 부분품 정비 방식 HT(Hard Time), OC(On Condition), CM(Condition Monitoring)이 있다. HT는 시한성 정비 방식, OC는 상태 점검 방식, CM은 지속적인 감시와 분석을...2025.01.22
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TV, 신문기사, 광고, 서적 등에서 사이비과학에 해당하는 사례 찾기(3개 이상)2025.05.031. 사이비과학 사이비과학이란 과학적 근거가 없거나 사실여부와는 관계없이 마치 사실인 것처럼 인식되는 주장 혹은 이론을 의미한다. 광고나 미디어를 통해 사이비과학이 마치 과학적으로 근거가 있는 것처럼 포장되어 사람들에게 혼란을 가중시키며, 이로 인해 상품 판매가 촉진되거나 특정 기업이 이익을 얻는 등으로 활용된다는 점에서 문제가 있다. 2. 물의 결정 실험 물은 언어에 따라 결정 모양이 달라진다는 주장은 과학적 근거가 없으며, 이와 유사하게 좋은 말을 하면 식물이 더 잘 자란다는 것도 사이비과학에 해당한다. 3. MSG, 글루텐 프...2025.05.03
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QAM 복조를 C code로 구현하여 두 개의 message 신호를 복원 (통신이론1 hw c언어)2025.05.071. QAM 복조 QAM(Quadrature Amplitude Modulation) 복조는 진폭 변조와 위상 변조를 결합한 변조 방식입니다. 이 과제에서는 C 코드를 사용하여 QAM 복조를 구현하고, 두 개의 메시지 신호를 복원하는 과정을 설명하고 있습니다. 코드에서는 입력 신호 qam을 이용하여 cos(2πft)와 sin(2πft)를 곱하여 각각 msg1과 msg2 신호를 복원하고 있습니다. 이를 통해 원래의 메시지 신호를 분리할 수 있습니다. 2. C 언어 구현 이 과제에서는 C 언어를 사용하여 QAM 복조 알고리즘을 구현하고 ...2025.05.07
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[국제경영학]국내 외 기업의 국제경영 성공사례 고찰(대상의 인도네시아 진출을 대상으로)2025.05.061. 대상의 인도네시아 진출 대상은 1970년대부터 자사 간판 조미료인 미원의 국제화를 도모하였다. 1973년 인도네시아에 글루탐산나트륨(MSG) 제조 합작 기업인 미원인도네시아를 만들고, 현지에 공장을 설립하였다. 대상이 인도네시아에 진출한 배경은 국내 시장에서의 경쟁이 치열해지면서 조미료 생산에 필수적인 당밀을 안정적으로 확보하기 위해서였다. 조미료 산업은 생산기술이 표준화되어 제품 차별화가 어렵고 규모의 경제 효과가 크기 때문에, 원가우위를 확보하는 것이 중요했다. 특히 주원료인 당밀을 저렴한 가격으로 구매할 수 있는 인도네시...2025.05.06
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기능성식품학 - 맛의 화학 및 생물학2025.05.101. 미각 시스템의 해부학 및 생리학 음식물은 씹고 침과 섞이면서 분쇄와 수화 과정을 거쳐 작은 분자 단위로 됩니다. 음식물 분자는 맛 공극으로 흘러 들어가, 주로 혀 가장자리에 분포하는 맛꼭지(papillae) 구조 내의 맛봉오리(taste bud)와 만나게 됩니다. 맛봉오리는 다수의 맛수용체세포(taste receptor cells, TRCs)가 자리 잡고 있으며, 이는 개별 맛수용체세포는 한정된 숫자의 분자 종류에 반응합니다. 맛수용체세포가 반응 선호도가 높은 분자들과 만나면 활동전위(action potential)가 일어나 ...2025.05.10
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한국 기업의 동남아시아 진출 사례와 전략2025.05.151. 금융업의 동남아시아 진출 한국 주요 은행들이 베트남 시장에 진출하여 현지화 전략을 통해 성공적으로 사업을 확장하고 있다. 신한은행은 1990년대 초부터 베트남에 진출하여 현지인 채용과 M&A 등을 통해 시장 지배력을 높이고 있으며, 다른 은행들도 베트남 내 금융사 인수 등으로 현지 진출을 확대하고 있다. 2. 식품업의 동남아시아 진출 대상그룹의 MSG 제품 '미원'은 인도네시아와 베트남에 진출하여 현지화 전략을 통해 성공적으로 시장을 개척했다. 초기에는 현지 인식 개선과 마케팅 활동에 힘썼으며, 지역사회 기반의 생산 거점 운영...2025.05.15
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유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획2025.05.131. 유아 급식의 중요성 유아교육기관에서의 급식은 단순히 영양 공급에만 초점을 두어서는 안 되며, 음식에 대한 올바른 기호의 형성, 식사예절, 건강한 음식에 대한 선택 등 식생활 교육을 위한 목적이 가장 크다는 점을 염두에 두어야 한다. 2. 균형 잡힌 양질의 식단 작성 유아들은 급식을 통해 영양의 측면에서 균형 잡힌 식사, 양적으로 충분한 식사를 제공받아야 올바른 성장과 발육을 이룰 수 있다. 하루에 요구되는 영양 기준의 35~50%가 채워지도록 식단을 작성해야 하며, 양질의 단백질과 칼슘, 철분이 공급되도록 해야 한다. 3. 유...2025.05.13
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식품미생물학 버섯2025.05.071. 버섯의 형태와 구조 버섯은 균류 중에서 대형 자실체를 형성하는 것으로 분류됩니다. 버섯의 본체는 토양이나 나무 또는 배지 속으로 뻗어 있는 미세한 균사로 이루어져 있습니다. 버섯의 형태는 곰팡이와 유사하여 자실체, 균사체, 균사 등 조직의 분화가 이루어진 고등 미생물입니다. 버섯의 가장 흔한 형태는 우산 모양이며, 포자가 발아하여 균사체, 균뢰, 균병, 균륜, 균산 등의 구조로 발달합니다. 갓 뒤면에는 자실층이 생겨 담자기를 형성하여 담자포자를 착생합니다. 2. 버섯의 생활사 버섯의 생활사는 다음과 같습니다. 자실체에 형성된 ...2025.05.07