1. 점도(Viscosity) 측정 Haake Viscometer를 이용하여 식용유의 점도를 측정하는 실험이다. 전단속도(shear rate)를 4.55~95.94 sec⁻¹로 변화시키면서 센서에 걸리는 토크값으로 점도를 계산한다. 측정 시료를 컵에 넣고 온도를 기록한 후 센서를 삽입하여 점도값을 측정하는 방식으로 진행된다. 2. 온도에 따른 점도 변화 액체의 점도는 온도에 따라 변한다는 이론을 검증하는 실험이다. 5℃와 20℃에서 식용유의 점도를 측정한 결과, 온도가 상승함에 따라 점성도가 감소함을 확인했다. 밀폐된 공간의 액체일...