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최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오2025.01.111. 셀프서비스 레스토랑 셀프서비스는 인건비를 절감할 수 있어 많은 외식서비스에서 선호되고 있다. 국내에서도 셀프서비스가 도입되어 반찬, 수저, 물 등을 고객이 직접 가져가는 형태가 대부분이다. 키오스크를 통한 주문 방식도 늘어나고 있다. 셀프서비스는 인건비 절감의 장점이 있지만 고객과의 유대감 형성이 어렵다는 단점이 있다. 2. 테이블 서비스 레스토랑 테이블 서비스 레스토랑은 직원이 고객을 직접 응대하며 음식 서비스를 제공하는 형태이다. 주로 패밀리 레스토랑, 캐주얼 다이닝, 파인 다이닝 등에서 볼 수 있다. 음식의 질이 높고 다...2025.01.11
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외식산업창업및경영_최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.2025.01.191. 셀프서비스 레스토랑 셀프서비스 레스토랑은 고객이 직접 음식을 선택하고 가져가는 형태의 식당이다. 이런 형태의 레스토랑은 주로 뷔페, 패스트푸드점, 카페테리아 등에서 볼 수 있는데, 셀프서비스 레스토랑의 가장 큰 특징은 고객이 원하는 음식을 직접 눈으로 보고 선택할 수 있다는 점이다. 셀프서비스 레스토랑은 빠르게 식사를 해결해야 하는 사람들에게 인기가 많으며, 시간 절약과 편리함을 제공한다. 하지만 음식의 질이나 분위기에 대한 기대를 충족시키지 못할 수도 있다. 2. 테이블서비스 레스토랑 테이블서비스 레스토랑은 고객이 자리에 앉...2025.01.19
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SQL 문제와 해답- 데이터베이스 초보자를 위한 학습 자료2025.05.081. SQL 문장 문제와 해답 이 문서는 SQL 문장 문제와 해답을 제공하는 자료입니다. 이 문서는 데이터베이스를 처음 시작하는 초보자들을 대상으로 하며, 특히 SQL에 대한 이해를 돕기 위해 제작되었습니다. SQL 문장의 수준은 초보자들을 위해 설계되었으며, 실제로 미국의 대학에서 사용된 문제들을 포함하고 있습니다. 이 문서를 통해 독자들은 SQL의 기본 개념과 활용 방법을 익히게 될 것입니다. 2. 영화 테이블 영화 정보를 담고 있는 테이블로, 영화 제목, 감독, 출시 연도 등의 정보가 포함됩니다. 영화 테이블을 생성하고 데이터...2025.05.08
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명세에 따른 항공사, 병원 데이터베이스 스키마 설계2025.05.071. 항공사 예약 데이터베이스 1. 개체집합 도출과 근거: 비행기(일련번호, 기종, 엔진, 생산연도, 좌석), 출발/도착지(공항이름, 국가, 도시이름, 인구), 승객(이름, 성별, 전화번호, 흡연, 마일리지), 스케줄(스케줄 번호, 일시). 2. ER 스키마 작성과 근거: 비행기와 스케줄은 일대다 관계, 스케줄과 예약은 다대다 관계, 스케줄과 출발/도착지는 다대일 관계. 3. 테이블 스키마 변환 결과: 비행기, 승객, 출발/도착지, 스케줄 테이블과 배정, 예약, 출발, 도착 테이블로 구성. 2. 병원 데이터베이스 1. 주요 개체집합...2025.05.07
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외식산업의 레스토랑 분류 방식과 기업 적용 사례2025.01.231. 레스토랑의 정의 레스토랑은 기본적인 정의는 같으나 나라별로 다소 다른 세부 정의를 가지고 있다. 프랑스는 사람들이 식사할 수 있는 공중 시설로 고정된 가격의 식당과 일품요리식당으로 구분하여 설명하고 있고, 미국의 경우 단순히 음식을 섭취하는 장소가 아닌 서비스, 분위기, 음식의 맛, 위생 등이 종합적으로 제공되는 곳으로 정의하고 있다. 또 영국에서는 모든 사람이 원기를 회복할 수 있는 가벼운 음식물이나 식사를 취할 수 있는 시설로 설명하고 있고, 우리 한국의 경우 식사하기에 편리한 공간을 갖추고 음식 및 요리를 조리하여 고객에...2025.01.23
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데이터베이스 게임 개발을 위한 ER 다이어그램 구축2025.01.191. 계정 게임 계정 정보를 저장하는 테이블로, 아이디, 패스워드, 생년월일, 성명 등의 정보를 포함한다. 2. 캐릭터 게임 내 캐릭터 정보를 저장하는 테이블로, 캐릭터명, 성별, 레벨, 직업 등의 정보를 포함한다. 3. 캐시 게임 내 결제 및 충전 정보를 저장하는 테이블로, 충전일, 남은 금액, 충전 수단 등의 정보를 포함한다. 4. 아이템 게임 내 아이템 정보를 저장하는 테이블로, 아이템명, 아이템 설명, 가격 등의 정보를 포함한다. 5. 생성 게임 내 아이템 생성 정보를 저장하는 테이블로, 생성일, 습득일 등의 정보를 포함한다...2025.01.19
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경영전략 분석 보고서 - 테이블매니저 기업 소개 및 전략 분석2025.04.281. 기업 소개 (선정배경) 테이블매니저는 레스토랑 예약 및 고객 관리 솔루션을 제공하는 IT 스타트업으로, 외식산업의 '무인화 움직임'을 선도하는 기업이다. 6년의 업력에 걸쳐 운영 노하우와 경쟁력을 확보하여 국내 B2B 예약 솔루션의 독보적 1위 기업이 되었다. 2. 외부환경 분석 (산업 분석) 외식산업은 전 국민을 대상으로 하는 거대한 시장이며, 코로나19 이후 빠르게 변화하는 시대적 흐름 속에서 여러 스타트업들이 외식산업에 뛰어들고 있다. 테이블매니저와 동일하게 예약 솔루션에 집중한 스타트업으로는 캐치테이블과 테이블링이 있다...2025.04.28
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데이터베이스 설계 과제2025.04.281. hall hall 테이블에는 hall_ID, name, founding_date, maximum, wedding_date, Availability 등의 속성이 있습니다. hall_ID는 기본키이며, name은 홀의 이름, founding_date는 홀이 설립된 날짜, maximum은 홀의 최대 수용 인원, wedding_date는 웨딩 날짜, Availability는 홀의 예약 가능 여부를 나타냅니다. 2. restaurant restaurant 테이블에는 id, name, company, format 등의 속성이 있습니다. ...2025.04.28
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데이터베이스 ER 다이어그램 작성2025.01.271. ER 다이어그램 ER 다이어그램은 데이터베이스에 저장되는 데이터의 구조와 데이터 간의 관계를 시각적으로 표현하는 도구입니다. ER 다이어그램에서는 개체(Entity)를 사각형으로, 관계(Relationship)를 마름모로 표현하며, 개체와 관계의 연결 관계(1:1, 1:N, N:N)를 나타냅니다. 필수적으로 참여하는 개체는 개체와 관계를 이중선으로 연결하여 표현합니다. 2. 릴레이션 스키마 릴레이션 스키마는 데이터를 표준화된 형식으로 표현하는 도구입니다. 릴레이션 스키마에서는 개체를 테이블로, 속성을 열로 표현하며, 기본 키와...2025.01.27
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인터넷 라우팅의 원리 설명2025.05.051. 인터넷 라우팅의 원리 인터넷 라우팅은 데이터 패킷이 출발지에서 목적지까지 가장 효율적인 경로를 찾아 이동하는 과정입니다. 라우터는 라우팅 알고리즘과 프로토콜을 사용하여 패킷을 전달하며, 로드 밸런싱, 어드밴스드 라우팅 알고리즘, 라우터 간의 협력 등 다양한 기술과 전략을 사용하여 인터넷 라우팅의 효율성과 안정성을 높입니다. 인터넷 라우팅은 전 세계의 컴퓨터와 네트워크 장비들이 서로 통신하기 위해 필수적인 과정이며, 복잡한 알고리즘과 다양한 네트워크 장비들이 함께 작동하면서 이루어집니다. 2. 인터넷 라우팅 과정 인터넷 라우팅의...2025.05.05
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