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식품생화학 지방산 분해, 생합성 및 지단백 대사2025.05.071. 지방산 분해과정 지방산 분해과정에는 지방지방의 분해, 지방산의 흡수 및 미토콘드리아로의 이동, 지방산 β-산화, 케톤체의 형성 등이 포함됩니다. 지방산 분해를 통해 다량의 전자수용체와 아세틸 CoA가 생성되어 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다. 2. 지방산 생합성 지방산 생합성은 아세틸 CoA를 전구물질로 하여 미토콘드리아 아세틸 CoA를 세포질로 수송하는 시트르산 셔틀, 말로닐 CoA의 합성, 지방산 합성 등의 과정을 거칩니다. 또한 불포화 지방산의 합성과 필수 지방산, 에탄올 섭취와 지방간 생성, 트라이아실글리세롤 합성 ...2025.05.07
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방송통신대학교 기초영양학 출석(중간)레포트 2학기2025.01.261. 액상과당 함유 식품 주변에서 '액상과당'이 포함된 식품 3가지를 찾아 제품명, 제품 사진, 원료명 표시면을 제시하고, 이를 과도하게 섭취했을 경우 나타날 수 있는 영양학적 문제에 대해 설명하였습니다. 액상과당은 과일에 있는 과당보다 구조가 단순하여 소화되는 속도가 빠르고 체지방으로 전환되기 쉽습니다. 과도한 섭취 시 과체중, 비만, 콜레스테롤 불균형, 고혈압, 심장병, 당뇨병 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 2. 이당류의 종류와 특징 이당류의 종류로는 sucrose(서당), lactose(유당), maltose(맥아당)이 있...2025.01.26
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대사증후군(metabolic syndrome)의 진단 기준2025.01.031. 대사증후군 대사증후군은 현대 사회에서 보편적으로 발생하는 대사 이상을 포괄하는 질환으로서, 비만, 고혈압, 고혈당, 고중성지방혈증, 그리고 낮은 HDL 콜레스테롤 등 다양한 요소들이 복합적으로 나타나는 상태를 말합니다. 이 질환은 각각의 요소들이 서로 상호 작용하며 심혈관 질환, 당뇨병, 협심증 등의 심각한 질환과 연관이 있습니다. 따라서, 이 질환은 우리의 건강에 많은 위험을 안고 있으며, 그 중요성을 인지하고 적절한 관리를 통해 이를 예방하는 것이 필요합니다. 2. 대사증후군 진단 기준 대사증후군의 진단에는 다양한 기준이 ...2025.01.03
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장항준 내과TV 필기노트(유튜브 요약본)2025.01.121. 인슐린 저항 증후군 인슐린 저항 증후군이란 무엇인가? 올바른 삶의 방식(생활 습관)으로 살고, 지방을 줄여(다이어트) 인슐린 저항을 낮춰야 한다. 2. 당뇨 치료 당뇨 치료의 비밀은 근육에 있다. 근육이 조금 피로를 느낄 수 있는 강도로 운동하라(강도가 너무 세면 인슐린 저항 생김). 3. 설탕 설탕은 독이다. 과당을 많이 먹으면 인슐린 저항이 금방 생겨 버린다. 과당은 포도당에 비해 50배 불안정 활성산소(독성을 지닌 물질)를 만든다. 4. 라면 당뇨환자가 피해야 할 두 번째 음식: 라면. 탄수화물을 기름에 튀긴 것은 피해야...2025.01.12
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식품화학 레시틴2025.05.061. 레시틴의 구조 레시틴은 생체막의 주요 성분인 인지질의 하나로 콜린, 지방산, 글리세롤, 인산 등으로 구성되어 있다. 극성인 친수성 머리가 있고, 비극성인 소수성 꼬리가 있다. 2. 레시틴 성분의 기능성 효과 레시틴은 혈장의 총 지방 농도, 중성지방 농도, 총 콜레스테롤 농도를 낮추고 HDL-콜레스테롤의 비율을 높여준다. 또한 변을 통해 총지방, 중성지방, 콜레스테롤의 배설을 증가시킨다. 레시틴은 세포막의 주요 구성 성분으로 영양소 흡수와 노폐물 배설에 관여하며, 신경전달물질 아세틸콜린 생성을 돕고 지용성 물질 흡수를 촉진한다....2025.05.06
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LFT 검사, 간기능 검사2025.01.161. AST (aspartate aminotransferase) AST는 아스파르테이트 아미노 전이효소로도 알려져 있으며, 급성 간세포 손상 초기에 ALT보다 더 많이 상승합니다. 알코올성 간염에서는 AST가 ALT보다 더 증가하는데, 이는 알코올이 간 손상 뿐만 아니라 사립체 손상도 유발하여 반감기가 긴 사립체성 AST의 방출을 유발하기 때문입니다. 2. ALT (alanine aminotransferase) ALT는 알라닌 아미노 전이효소로도 알려져 있습니다. 급성 간세포 손상 초기에는 AST가 ALT보다 더 많이 상승하지만, ...2025.01.16
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대사증후군(metabolic syndrome)이 무엇이며, 그 진단 기준에 대하여 논하시오2025.04.291. 대사증후군 정의 대사 증후군은 여러 가지의 다양한 신진대사와 관련되어진 질환이 동반이 된다는 뜻이다. 고중성지방혈증, 낮은 고밀도콜레스테롤, 고혈압과 당뇨병을 비롯한 당대사 이상 등 각종의 성인병이 복부 비만과 같이 발생을 하는 질환을 뜻한다. 2. 대사증후군 진단 대사증후군은 복부비만, 고중성지방혈증, 고혈압, 고혈당, 이상지질혈증의 위험 요인이 한 사람에게 동시에 3가지 이상이 복합적으로 보여지는 생활습관병이다. 아래의 구성 요소 중에 3가지 이상이 있는 경우를 대사증후군으로 정의를 한다. 3. 대사증후군 진단 기준 대사증...2025.04.29
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대사증후군 보건교육안 발표자료2025.04.261. 대사증후군 대사증후군은 만성적인 대사 이상으로 생길 수 있는 질환들의 증후군들을 모아놓은 지표입니다. 복부비만, 혈압, 혈당, 중성지방, 콜레스테롤 등 5가지 중 3개 이상 해당되면 대사증후군으로 진단됩니다. 대사증후군의 합병증으로는 심근경색, 뇌졸중, 당뇨병, 폐쇄성 수면무호흡증, 지방간 등이 있습니다. 대사증후군을 예방하기 위해서는 금연, 절주, 숙면 관리, 천천히 식사하기, 짜게 먹지 않기, 기름진 음식 피하기, 육류 위주의 식단 줄이기, 식이섬유 섭취, 유산소 운동, 근력운동 등의 생활습관 변화가 필요합니다. 1. 대사...2025.04.26
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죽상경화증 간호진단 케이스, 간호과정 2개, 29page2025.01.101. 죽상경화증 죽상경화증은 혈관의 내피에 콜레스테롤이 침착되어 혈관이 좁아지거나 막히게 되어 말초로의 혈류 장애를 일으키는 질환입니다. 주요 원인으로는 고콜레스테롤혈증, 낮은 HDL 콜레스테롤, 높은 LDL 콜레스테롤, 높은 중성지방, 고혈압, 당뇨, 심혈관 질환의 가족력, 흡연, 연령 증가, 운동부족, 과체중 및 복부비만 등이 있습니다. 증상으로는 허혈성 심장질환, 뇌졸중, 신부전 및 허혈성 사지 질환 등이 나타날 수 있으며, 진단을 위해 CT, 혈관조영술, 초음파 등의 검사가 필요합니다. 치료로는 약물 치료, 시술 및 수술 등...2025.01.10
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선택실습(OR)_CASE STUDY(담석증)2025.01.131. 담석증(Cholelithiasis) 담석증은 담즙 내 구성성분이 담낭이나 담관 내에서 응결 및 침착되어 형성된 결정성 구조물을 말한다. 담석은 성분에 따라 일반적으로 콜레스테롤 담석(cholesterol gallstone)과 색소성 담석(pigment gallstone)으로 크게 나눈다. 담낭에서 생긴 담석이 담낭 경부, 담낭관 혹은 총담관으로 이동하여 염증이나 폐쇄를 일으켜 증상을 일으키는 것을 담석증이라고 한다. 콜레스테롤과 담즙산염의 비정상적인 대사가 담석 형성에 중요한 역할을 하며, 콜레스테롤 담석과 혼합석이 전체의 8...2025.01.13
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