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Lab milk 리포트2025.01.121. Lab milk Lab milk은 젖소 없이 생산한 우유로, 'Perfect Day'라는 스타트업 회사에서 개발되었습니다. 이는 미래 식량 문제, 환경 문제, 동물 윤리 문제를 해결하기 위해 축산업을 줄이고 대체 단백질을 찾고자 하는 의미에서 개발되었습니다. Lab milk는 효모를 이용해 우유 단백질을 생산하는 과정을 통해 만들어지며, 기존 유제품 생산 방식에 비해 온실가스 배출량, 물 소비량, 토지 사용량이 크게 감소하는 장점이 있습니다. 또한 유당불내증 환자도 마실 수 있고, 맛은 그대로이면서 콜레스테롤이 없고 성분 조절...2025.01.12
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서울식품(주)의 비건 푸드 제품 개발 전략2025.01.031. 비건 푸드 제품 개발 서울식품(주)은 회사의 성장과 장기 발전을 위해 새로운 비건 푸드 제품 개발을 계획하고 있습니다. 비건 푸드는 동물성 재료를 사용하지 않고 건강하고 맛있는 제품을 제공할 수 있어 최근 관심이 높아지고 있습니다. 서울식품(주)은 기존의 제빵 기술과 생산 역량을 활용하여 소비자들이 쉽게 접하고 즐길 수 있는 비건 빵 제품을 선보일 계획입니다. 제품 개발 시 맛, 건강, 안전성을 고려하여 동물성 재료 대신 식물성 재료를 사용하고, 온라인 유통과 친환경 포장 등 다양한 전략을 수립하고 있습니다. 2. 미국 시장 ...2025.01.03
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SK이노베이션 : 마이클 포터의 5팩터 경쟁요인을 중심으로2025.04.261. SK이노베이션 SK이노베이션은 SK가 투자사업부문을 영위하기 위해 분할신설한 법인으로, 2009년 10월 윤활유 사업부문, 2011년 1월 석유 및 화학 사업부문을 각각 물적 분할하면서 성장하기 시작했습니다. 현재는 석유개발사업, 소재사업 및 기타 사업에서 활약하고 있으며, 특히 전기자동차 배터리 부문에서 국내 시장에서 경쟁우위를 점령하고 있습니다. 최근에는 탄소 중립과 관련된 이슈가 부각되면서 배터리 산업 분야에서 두각을 나타내고 있으며, 신재생 에너지 사업 분야로도 사업 영역을 확대하고 있습니다. 2. 마이클 포터의 5팩터...2025.04.26
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영양과 식이 - 지질 영양2025.01.131. 지질 및 콜레스테롤의 권장 섭취량 탄수화물이나 단백질에 비해 2배 이상 에너지를 공급하며, 1~2세 유아를 제외한 모든 연령에서 전체 에너지의 15~30%의 비율로 섭취하는 것이 권장된다. 지방 과다 섭취는 비만의 위험을 높인다. 2. 한국인의 지질 섭취 실태 우리나라 성인의 지방 및 포화지방산 섭취량이 증가 추세이며, 과잉 섭취자 분율도 증가하고 있다. 심혈관계 질환의 위험과 관련된 포화지방산의 섭취가 증가하는 추세이다. 3. 마가린과 쇼트닝, 트랜스지방 경화유의 수소 첨가 정도에 따라 포화지방산의 함량이 증가하며, 이로 인...2025.01.13
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채식식단의 특성 및 쟁점2025.01.031. 채식주의의 정의 및 채식 식단의 종류 채식주의(vegetarianism)는 고기를 먹지 않는 것의 원리 또는 실천을 의미하며, 1851년에 영어 vegetarian과 '-ism'이 결합하여 만들어졌다. 채식 식단의 종류에는 베지테리언식, 채식 위주 식단, 자연식물식 식단이 있다. 2. 채식 식단의 특성 채식은 일반적인 식단보다 물과 토지를 덜 사용하고 온실가스 배출도 적다. 또한 섬유소가 풍부해 장내 마이크로바이옴 형성에 도움이 되며, 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장질환과 뇌졸중 위험을 낮출 수 있다. 3. 채식 식단의...2025.01.03
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축산폐기물의 효율적인 처리 방안에 관한 미래지향적이고 지속 가능한 방법2025.05.041. 축산폐기물 처리 축산폐기물의 처리는 환경오염, 악취, 에너지, 자원순환 등에 영향을 미치는 중요한 문제이다. 식품가공기술 발달과 육류 소비 증가로 인해 축산폐기물이 증가하고 있지만 처리할 수 있는 공간은 제한적이다. 축산폐기물의 해양 배출로 인한 해양오염이 심각해지면서 국제협약으로 해양투기가 금지되었다. 환경오염 방지와 자원 활용을 위한 축산폐기물 처리 방안 모색이 중요하다. 2. 동물성 기름 활용 도축 및 육가공 과정에서 발생하는 동물 부산물의 주성분은 동물성 기름이다. 동물성 기름은 수질오염과 악취를 유발하지만, 동물성 기...2025.05.04
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국내 H자동차의 마케팅 전략 수립을 위한 조사 프로젝트2025.05.081. 자동차 시장의 외부환경 분석 자동차 시장의 외부환경 요소로는 부품업체, 소비자, 대체품, 해외 경쟁업체 등이 있다. 부품업체와의 협력 강화, 소비자 니즈 충족, 대체재 고려, 해외 경쟁업체 동향 파악 등이 중요하다. 2. 현대 자동차의 내부환경 분석 현대 자동차의 내부환경 분석 결과, 국내 시장 선점 우위, 고급차 판매 증가, 젊은 층 선호도 하락 등의 특징이 있다. 이를 바탕으로 마케팅 전략 수립이 필요하다. 3. SWOT 분석 현대 자동차의 SWOT 분석 결과, 강점은 국내 시장 선점과 고급차 판매 증가, 약점은 노조 갈등...2025.05.08
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Matlab을 이용한 구형시스템의 물질전달현상 설계2025.01.141. 구형시스템의 물질전달현상 이 프레젠테이션에서는 Matlab을 이용하여 구형시스템에서의 물질전달현상을 구현하였습니다. 프로필렌글라이콜이 함유된 사탕을 대상으로 하였으며, 시간에 따른 사탕의 직경 변화와 용매 내 용질의 농도 변화를 분석하였습니다. Wilke-Chang 방정식을 이용하여 확산계수를 계산하고, 이를 바탕으로 물질전달 모델을 수립하였습니다. 설계 조건으로 프로필렌글라이콜과 설탕의 용해도, 유체의 부피, 체류시간 등을 고려하였습니다. 2. 프로필렌글라이콜 프로필렌글라이콜은 냄새가 거의 없지만 희미하게 달콤한 맛을 내는 ...2025.01.14
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시장환경 변화에 따른 마케팅 전략변화 (최신동향 ,깔끔한 내용정리 ,참고용 ,본인st 구축용)2025.01.161. 모바일 플랫폼의 등장 2000년대 초반 PC의 확산으로 인해 온라인 사용자가 급격하게 증가하면서 온라인은 기업들에게 새로운 마케팅 채널로 각광 받게 되었다. 온라인 쇼핑몰의 출현으로 소비자들은 쇼핑몰 사이트에 게시된 정보만으로 구매하는 패턴을 보였다. 이러한 소비패턴의 변화로 온라인 쇼핑 환경, 쇼핑몰 이미지, 온라인 쇼핑 판촉 등과 같이 온라인 플랫폼에 관련된 전략적 수행능력이 중요하게 되었다. 2010년대에 진입하면서 스마트폰의 보급으로 인해 새로운 모바일 환경에서 마케팅 활동에 대한 관심이 높아지게 되었다. 2. 글로벌진...2025.01.16
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천연 유기농 스낵 브랜드 '에코바이트'2025.01.251. 식품 구매 경험 및 선택 요인 최근 나는 건강한 간식을 찾던 중, 아몬드 밀크를 구매하였다. 해당 제품을 구매한 주된 이유를 소비자, 푸드, 환경 요인으로 나누어 상세히 설명하겠다. 첫째, 소비자 요인으로는 건강에 대한 관심이 가장 큰 이유였다. 나는 최근 건강한 식습관을 유지하려는 노력의 일환으로 유제품 대신 식물성 대체품을 찾고 있었다. 아몬드 밀크는 낮은 칼로리와 지방 함량으로 내 건강 목표에 부합하였다. 둘째, 푸드 요인으로는 제품의 맛과 품질이 중요했다. 다양한 아몬드 밀크를 시음해본 결과, 구매한 브랜드의 아몬드 밀...2025.01.25
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