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유전자가위 기술의 농축수산물 적용과 안전성 문제2025.04.301. 유전자가위 기술 유전자가위는 특정 유전자에만 결합하는 효소를 이용해 희망 부위의 DNA를 잘라내는 기술로, 불치의 유전질환을 고칠 수 있는 기술로 주목받고 있다. 하지만 유전자가위 기술을 적용할 때 안전성 문제가 제기되고 있으며, 예상하지 못한 DNA 변이를 유발할 수 있어 매우 신중하게 적용되어야 한다. 2. 유전자가위 기술의 농축수산물 적용 일본에서는 정부 차원에서 유전자가위 기술을 농축수산물에 적극적으로 적용하고 있다. 유전자가위 기술을 통해 토마토의 GABA 함량을 높이거나, 참돔과 복어의 성장 속도를 높이는 등 농축수...2025.04.30
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 농산물우수관리인증제도 농산물의 안전성확보와 농업환경보전을 위하여 농산물 및 인체에 잔류가능한 위해요소에 대하여 사전예방으로 안전하게 관리하였다는 위생안전관리체계보증으로 제품에는 GAP라는 영문약자로 확인할 수 있다. 2. 친환경농축산물 ① 유기농 : 합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물 및 행상제와 항균제가 포함되지 않은 유기사료를 먹여 사육한 축산물임을 보증하는 마크이다. 유기농으로 표기되기도 하며 유기축산물, 유기농산물로 구분되어 표기되기도 한다. ② 무항생제 : 축산물 사육에 있어, 항생제 및 항균제 사료를 ...2025.01.24
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알루미나 정제 공정 원리 및 개요2025.05.091. 알루미나 정제 공정 알루미나 정제 공정은 보크사이트에서 알루미나를 추출하는 베이어 공정을 사용합니다. 주요 단계는 보크사이트 분쇄, 소다회와의 반응, 불순물 제거, 수산화알루미늄 침전, 수산화알루미늄 소성 등입니다. 이 과정에서 적절한 온도, 압력, 체류시간 등의 조건을 유지하여 효율적인 알루미나 생산이 이루어집니다. 2. 보크사이트 처리 보크사이트는 먼저 분쇄되어 소다회와 반응하게 됩니다. 이 과정에서 알루미나가 용출되고 적색 진흙(레드 머드)이 생성됩니다. 레드 머드는 철, 티타늄, 규산 등의 불순물로 구성되며 이를 분리하...2025.05.09
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후쿠시마 원전 오염수 방류 안정성 및 오염수 방출 관련 대응방안에 대한 고찰2025.05.091. 후쿠시마 원전 오염수 방류 일본 정부는 오염수 저장탱크가 꽉 차는 시기를 고려, '23년 봄부터 오염수를 바닷물로 희석하여 후쿠시마 제1원전 앞바다에 방류하겠다고 '21년 발표했습니다. 이에 대한 한국 국민들의 우려와 염려가 매우 심각한 상황입니다. 한 환경단체의 설문조사 결과, 약 79.0%의 응답자가 일본 정부를 신뢰하지 않는다고 답변했으며, 약 80%가 지상 처분 시설을 만들어 장기 보관해야 한다는 의견을 보였습니다. 또한 약 75% 이상이 일본 정부를 국제 해양 재판소에 제소해야 한다고 응답했습니다. 2. 후쿠시마 오염...2025.05.09
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GMO 찬반 레포트2025.01.121. GMO(유전자변형 농수산물) GMO란 Genetically Modified Organism의 약자로 유전자 조작 식물을 말한다. 생물의 유전자 가운데 유용한 유전자만을 선택적으로 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만든 것이다. GMO 식품은 FDA의 승인을 받아 상품화되었지만 안전성에 대한 논란으로 GMO 표시가 되어 판매가 이루어지고 있다. GMO의 유해 여부에 대한 논란은 지속되고 있지만 본문에서는 GMO에 대해 찬성한다. 2. GMO의 장점 GMO를 긍정적으로 생각하는 이유는 식량부족 해결, 식품의 맛과 질 향...2025.01.12
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수산업계 직원 교육 프로그램 설계2025.01.181. 수산물 신선도 관리 수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자로서, 상급자로부터 수산물 신선도에 대한 고객 불만이 늘고 있다는 정보를 받았습니다. 현재의 교육 시스템은 고참 사원이 신입 사원을 직무 현장에서 가르쳐주는 방식으로 이루어지고 있습니다. 이에 따라 표준화된 프로세스나 기술이 필요한 수산물 신선도 관리 영역에서 한계가 나타나고 있습니다. 따라서 모든 직원이 수산물 신선도 관리에 대한 충분한 지식과 기술을 가지고, 고객의 불만을 줄일 수 있도록 새로운 교육 프로그램을 설계하고자 합니다. 2. 수산물 생물학적 특성 수산물의...2025.01.18
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 유기농 농축산물 인증마크 화학적 성분이 가미된 농약과 화학적 성분이 들어있는 비료를 쓰지 않은 농산물과 항생제 등이 포함된 비료를 들여 재배하지 않은 유기사료를 먹여 키운 가축으로 만든 축산물에 표시하는 마크. 이 인증마크의 목적은 인체에 전혀 무해한 농축산물이라는 것을 증명함으로써 소비자들이 현명하고 건강을 위한 구매를 하게 하려는 것이다. 2. 무항생제 축산물 인증마크 항생제와 호르몬제를 사용하지 않고 천연 사료를 먹여 가축을 길러 만든 축산물에 표시하는 인증마크. 이 마크가 표기된 축산물은 그만큼 질이 좋다. 이 마크를 ...2025.01.24
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무역 기사 요약 및 견해2025.01.041. 후쿠시마 오염수로 인한 수산물 수입 해양수산부 장관은 중국처럼 전국적으로 일본 수산물 수입을 금지하는 것에 반대 입장을 표명했습니다. 국내 수산물 수출 흑자국이기 때문에 대책을 마련해야 한다고 설명했습니다. 또한 WTO 분쟁 가능성을 우려했습니다. 정부는 수산물 소비 활성화와 안전성 홍보에 노력하고 있으며, 후쿠시마산 제품의 원산지 표시와 관련하여 현실적으로 불가능하다고 답변했습니다. 2. 관세 미납에 관한 기사 지난 5년 동안 관세청이 세금 미신고로 압수된 물품 폐기에 수십억 원의 비용이 발생했습니다. 국내 반입이 불가능한 ...2025.01.04
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국가별 원양산업 현황 및 발전 노력2025.04.261. 세계 수산자원 현황과 중국의 원양산업 웰빙 트렌드가 각광을 받기 시작하면서 세계인들의 수산물 소비량이 증가하고 있다. 특히 중국은 세계 수산물 소비량의 30% 가까이 차지할 정도로 수산물 소비가 많은 국가이다. 중국은 식량 문제에 민감하게 반응하여 해상실크로드 개척과 함께 원양산업 발전에 힘쓰고 있으며, 현재 중국의 원양어선 규모는 약 3조원 이상으로 추정된다. 2. 한국의 원양산업 과정 및 역사 한국의 원양산업은 1957년 제1호 원양어선 지남호의 첫 출항으로 시작되었다. 1960-70년대 국가경제발전의 초석이 되었으나, 배...2025.04.26
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2022 부경대학교 국제수산물류무역론 A+ 과제2025.04.261. 중국 어획어업 생산구조 중국은 갈치, 태평양 멸치, 꽃게를 주로 어획하며, 태평양 처브 고등어, 젓새우 등도 어획하는 것을 확인할 수 있다. 2. 중국 양식어업 생산구조 중국은 켈프(해초의 일종), 초어, 굴 등을 양식어업으로 생산하고 있다. 3. 중국 수산물 수입구조 중국은 에콰도르, 러시아, 캐나다 순으로 수산물(HS 03류) 수입을 많이 하고 있으며, 한국은 그 중 21번째로 중국에서 한국으로의 수출에 비해 수입을 적게 하고 있다. 4. 중국 수산물 수출구조 중국은 일본, 한국, 홍콩, 미국 순으로 수산물(HS 03류) ...2025.04.26
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