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동물사료학 배합사료 생산 및 이용 현황과 문제점2025.04.301. 배합사료 생산 및 이용 현황과 문제점 배합사료의 주요 단백질 공급원은 외해의 소형 어류를 갈아서 건조 분말형태로 만든 어분을 사용한다. 어분은 높은 단백질함량과 기호성 및 이용성으로 배합사료 원료 중에 제일 많이 이용되는 원료이다. 어분은 원료가 되는 어종에 따라서 백색어분과 갈색어분으로 구분된다. 실험사료의 생산 과정과 국가별 배합사료 사용 현황이 설명되어 있다. 배합사료 개발을 위해서는 양식대상어종 선정, 기초영양소 요구량 규명, 사료원료 이용성 탐색 등의 연구가 필요하다. 배합사료의 문제점으로는 수입곡물 가격 변동성, 공...2025.04.30
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국내 낙농가에서 중요한 조사료인 사일리지(Silage, 담근먹이)의 장단점2025.01.251. 사일리지의 정의와 생산 과정 사일리지는 풀이나 곡물을 수확하여 발효시켜 만든 조사료이다. 사일리지의 생산 과정은 수확, 절단, 발효의 세 단계로 이루어진다. 발효 과정에서 젖산이 생성되어 사일리지의 보존성을 높여준다. 2. 사일리지의 장점 사일리지의 장점은 다음과 같다: 1) 저장성이 뛰어나 계절에 상관없이 사료를 안정적으로 공급할 수 있다. 2) 발효 과정에서 생성된 젖산이 사료의 영양가를 유지하고 가축의 소화율을 높여준다. 3) 작물을 효율적으로 활용할 수 있어 자원 절약이 가능하다. 3. 사일리지의 단점 사일리지의 단점은...2025.01.25
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축산농가에서 축산물생산비절감과 사료안정적수급을 위한 농식품부산물 사료 활용2025.04.291. 농식품부산물 사료 선택 배경 농·식품부산물은 사료나 퇴비의 자원 또는 에너지 자원으로 재활용 가능한 다용도 자원이다. 축산은 수입 사료곡물 의존도가 높아 생산비 부담이 크므로, 농식품부산물을 활용한 사료 제조를 통해 사료값 절약과 양질의 고기 생산을 기대할 수 있다. 2. 농식품부산물 이용 사료 제조 맥주박, 두부박, 감귤박 등 다양한 농식품부산물을 사료 원료로 활용할 수 있다. 이를 통해 음식물 쓰레기 처분에도 도움이 되고 환경오염을 줄일 수 있다. 3. 농산물 한우 섬유질배합사료의 특성 섬유질배합사료(TMR)는 농후사료와 ...2025.04.29
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축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적 수급이 매우 중요하다. 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오2025.05.021. 농식품부산물 사료 농식품 부산물은 식품을 생산한 후에 남는 물질로, 사람이 소비하기에는 적합하지 않을 수 있지만 가축의 사료로 사용될 수 있다. 농식품 부산물 사료의 특징으로는 영양가, 저렴한 비용, 지속 가능성, 가용성, 취급 및 보관, 기호성, 안전성, 소화성 등이 있다. 콩류 가공 부산물과 제과·제빵·제면 부산물은 대표적인 농식품 부산물 사료로, 영양가가 풍부하고 가축의 건강과 생산성 향상에 도움을 줄 수 있다. 2. 콩류가공부산물 사료 콩은 단백질의 주요 공급원이며, 콩 가공 과정에서 콩겨, 콩나물, 두부 잔류물 등의 ...2025.05.02
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국내 축산농가에서 사육되고 있는 주요 경제동물(소, 돼지, 닭)의 경영비 중 가장 높은 비율을2025.04.261. 국내의 배합사료 생산과 이용 현황 및 문제점 국내에서 생산되는 사료작물의 양만으로는 사료를 생산하기 어려워 상당부분 해외에서 수입되는 작물에 의존하고 있다. 국제 곡물가격은 국제적 상황에 크게 영향을 받고 있으며, 작황은 작물 재배 지역의 기후와 환경에 따라 영향을 받고 있다. 또한 코로나19와 우크라이나-러시아 전쟁으로 인해 국제 수급에 차질을 빚고 있어 곡물가격이 빠르게 상승하고 있다. 이로 인해 국내 사료가 가지는 가격 경쟁력이 크게 떨어지고 있다. 또한 농가의 고령화로 인해 사료작물 재배량을 늘이기에 한계가 있다. 2....2025.04.26
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동물사료의 종류와 특성2025.01.241. 조사료 조사료는 일반적으로 용적이 크고 조섬유의 함량이 많아 거칠고 소화가능한 성분이 적은 사료를 말한다. 조사료에는 저수분 조사료(볏짚, 목건초)와 고수분 조사료(청예작물, 사일리지)가 있다. 조사료는 반추동물의 주요 사료로 반추위 미생물이 조섬유를 분해하여 이용한다. 2. 농후사료 농후사료는 조사료에 비해 조섬유 함량이 낮고 영양소 함량이 높은 사료로, 단위동물 가축과 어린 가축에게 주로 급여한다. 농후사료에는 에너지사료(곡류), 지방질사료, 단백질사료 등이 포함된다. 3. 보충사료 보충사료는 가축의 성장과 발달을 촉진하기...2025.01.24
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축산업의 환경문제와 과학, 개인의 역할2025.05.021. 축산업의 환경문제 축산업은 지구온난화의 주된 원인 중 하나로, 반추동물인 소와 양의 소화 과정에서 발생하는 메탄가스가 이산화탄소보다 20배 이상 강력한 온실 효과를 유발하고 있다. 또한 축산업은 전 세계 농경지의 4분의 3을 차지하며, 지구상 담수의 70%를 사용하는 등 지구 자원을 과도하게 소비하고 있다. 따라서 지속가능한 축산을 위해서는 친환경 사료 개발과 식물성 대체육 및 배양육 개발 등 과학적 노력이 필요하다. 2. 친환경 사료 개발 반추동물의 메탄가스 배출을 줄이기 위해 마늘, 오메가3 지방산 등을 사료에 첨가하는 방...2025.05.02
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축산폐기물의 자원화 방안2025.01.021. 축산폐기물 자원화 방안 축산폐기물은 가축 사육 및 도축 과정에서 발생하는 폐기물로, 이를 적절히 처리하지 않으면 환경오염과 자원 낭비로 이어질 수 있다. 따라서 축산폐기물의 자원화는 환경보호와 자원 절약을 위한 중요한 과제이다. 대표적인 자원화 방안으로는 생물학적 처리, 열분해, 가스화, 액상화 등이 있으며, 각각의 장단점이 있어 적절한 방법을 선택하여 적용해야 한다. 축산폐기물 자원화를 통해 환경 문제를 해결하고 경제적 가치를 창출할 수 있다. 2. 축산폐기물 자원화 방안의 장단점 축산폐기물 자원화 방안으로는 배양재로의 전환...2025.01.02
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축산업의 온실가스 배출과 기후변화 대응 방안2025.01.251. 축산업의 온실가스 배출 축산업은 메탄, 아산화질소, 이산화탄소와 같은 다양한 온실가스를 배출하는 주요 분야이다. 메탄은 반추동물의 소화 과정에서, 아산화질소는 분뇨 관리 과정에서, 이산화탄소는 화석 연료 사용과 토지 이용 변화에서 주로 발생한다. 축종별로는 소가 메탄 배출량이 가장 많고, 돼지는 아산화질소, 가금류는 이산화탄소 배출이 두드러진다. 또한 사료 생산, 동물 사육, 분뇨 처리 등 생산 단계별로 온실가스 배출 특성이 다르게 나타난다. 국내외 축산업의 온실가스 배출 현황을 비교 분석하면, 지역적 차이와 함께 공통적인 문...2025.01.25
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축산폐기물의 효율적인 처리 방안에 관한 미래지향적이고 지속 가능한 방법2025.05.041. 축산폐기물 처리 축산폐기물의 처리는 환경오염, 악취, 에너지, 자원순환 등에 영향을 미치는 중요한 문제이다. 식품가공기술 발달과 육류 소비 증가로 인해 축산폐기물이 증가하고 있지만 처리할 수 있는 공간은 제한적이다. 축산폐기물의 해양 배출로 인한 해양오염이 심각해지면서 국제협약으로 해양투기가 금지되었다. 환경오염 방지와 자원 활용을 위한 축산폐기물 처리 방안 모색이 중요하다. 2. 동물성 기름 활용 도축 및 육가공 과정에서 발생하는 동물 부산물의 주성분은 동물성 기름이다. 동물성 기름은 수질오염과 악취를 유발하지만, 동물성 기...2025.05.04
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