축산업의 환경문제와 과학, 개인의 역할

본 내용은 " 2022년 2학기 환경과 웰빙 과제(A+) " 의 원문 자료에서 일부 인용된 것입니다. 2023.03.09

문서 내 토픽

• 1. 축산업의 환경문제

  축산업은 지구온난화의 주된 원인 중 하나로, 반추동물인 소와 양의 소화 과정에서 발생하는 메탄가스가 이산화탄소보다 20배 이상 강력한 온실 효과를 유발하고 있다. 또한 축산업은 전 세계 농경지의 4분의 3을 차지하며, 지구상 담수의 70%를 사용하는 등 지구 자원을 과도하게 소비하고 있다. 따라서 지속가능한 축산을 위해서는 친환경 사료 개발과 식물성 대체육 및 배양육 개발 등 과학적 노력이 필요하다.

• 2. 친환경 사료 개발

  반추동물의 메탄가스 배출을 줄이기 위해 마늘, 오메가3 지방산 등을 사료에 첨가하는 방법이 연구되고 있다. 국내에서는 CJ 피드앤케어가 메탄 저감 사료를 개발하여 메탄 배출량을 25% 줄이는 데 성공했다. 하지만 공장식 축산과 감금틀 사육 등 근본적인 문제도 해결해야 한다.

• 3. 대체육 개발

  식물성 대체육, 배양육, 식용곤충 등 다양한 대체육 제품이 개발되고 있다. 식물성 대체육은 단백질 함량이 높고 환경 부담이 적은 것으로 나타났다. 배양육은 아직 기술적 한계와 높은 비용이 문제이지만, 앞으로 발전 가능성이 있다. 식용곤충도 새로운 대안으로 주목받고 있다.

• 4. 개인의 역할

  개인적으로는 고기 소비량을 줄이고 비건 식품을 소비하는 것이 가장 중요하다. 하루에 한 끼라도 채식을 하면 연간 최대 1460kg의 탄소 배출량을 줄일 수 있다. 또한 주변에 축산업의 문제점과 환경 보호의 필요성을 적극적으로 알리는 것도 중요하다. 개인이 작은 변화를 시작하고 이를 주변에 전파한다면, 사회적으로 큰 영향을 미칠 수 있을 것이다.

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• 1. 축산업의 환경문제

  축산업은 온실가스 배출, 토지 및 물 자원 고갈, 동물 복지 문제 등 다양한 환경 문제를 야기하고 있습니다. 이를 해결하기 위해서는 축산업의 지속가능성을 높이는 노력이 필요합니다. 축산 농가의 환경 친화적 사육 방식 도입, 정부의 정책적 지원, 소비자의 인식 개선 등 다각도의 접근이 필요할 것입니다. 또한 대체육 등 축산물 대체재 개발을 통해 축산업의 환경 부담을 줄일 수 있을 것입니다. 이를 통해 축산업이 환경과 조화를 이루며 지속가능한 발전을 이루어나갈 수 있기를 기대합니다.

• 2. 친환경 사료 개발

  축산업의 환경 문제를 해결하기 위해서는 친환경 사료 개발이 매우 중요합니다. 기존의 곡물 기반 사료 생산은 많은 자원과 에너지를 소모하고 온실가스를 배출하는 등 환경에 부담을 주고 있습니다. 이를 해결하기 위해 식용 곤충, 해조류, 농산 부산물 등을 활용한 친환경 사료 개발이 필요합니다. 이를 통해 축산물 생산 과정에서의 환경 부하를 줄이고, 동물 복지와 영양학적 측면에서도 개선될 수 있을 것입니다. 정부와 기업, 연구기관의 협력을 통해 친환경 사료 개발을 적극적으로 추진해야 할 것입니다.

• 3. 대체육 개발

  대체육 개발은 축산업의 환경 문제를 해결할 수 있는 중요한 방안 중 하나입니다. 식물성 단백질, 배양육, 곤충육 등 다양한 대체육 기술이 개발되고 있으며, 이를 통해 축산업의 환경 부하를 줄일 수 있습니다. 또한 건강과 동물 복지 측면에서도 장점이 있습니다. 다만 아직 대체육의 맛, 질감, 가격 등에서 개선이 필요한 부분이 있어 소비자 수용성 제고를 위한 노력이 필요합니다. 정부와 기업, 연구기관의 협력을 통해 대체육 기술을 지속적으로 발전시키고, 소비자 인식 개선을 위한 노력도 병행해야 할 것입니다.

• 4. 개인의 역할

  축산업의 환경 문제 해결을 위해서는 개인의 역할도 중요합니다. 먼저 소비자로서 우리는 축산물 소비를 줄이고 대체육 등 친환경 대체재를 선택함으로써 축산업의 환경 부하를 줄일 수 있습니다. 또한 일상생활에서 음식물 쓰레기 줄이기, 에너지 절약 등 환경 보호 활동에 동참할 수 있습니다. 나아가 정부와 기업에 대한 적극적인 요구와 감시를 통해 축산업의 지속가능성 제고를 위한 정책과 기술 개발을 촉구할 수 있습니다. 개인의 작은 실천이 모여 축산업의 환경 문제 해결에 기여할 수 있을 것입니다.