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식품독성학-독성작용 및 독성평가2025.05.071. 독성 작용 독성 작용에는 전신 독성 작용, 급성 독성, 아만성 독성, 만성 독성, 발암성, 발생 독성, 유전독성 등이 있다. 전신 독성 작용은 특정 장기에 국한되지 않고 여러 장기에 영향을 미치는 것을 말한다. 급성 독성은 노출 후 단기간에 발생하며, 아만성 독성은 몇 주 또는 몇 달 동안의 반복 노출로 인해 발생한다. 만성 독성은 장기간의 노출로 인해 발생하며, 발암성은 비정상적인 세포 성장과 분화로 인한 암 발생을 말한다. 발생 독성은 배아나 태아에게 해로운 영향을 미치며, 유전독성은 DNA 손상과 유전적 변화를 야기한다....2025.05.07
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식품독성학2025.05.071. 독성학 소개 독성학은 '생명에 물리적인 성질을 가진 화학물질이나 물질의 부작용(유해 효과)에 대한 연구'이다. 이러한 유해효과는 즉각적인 죽음부터 몇 년 또는 몇 년에 걸쳐서 나타날 수 있다. 독성 물질이 어떻게 신체를 손상시키는지에 대한 이해는 의학 지식과 함께 발전해왔다. 일부 독성 화학물질은 긍정적인 효과를 낼 수 있다. 2. 독성학의 역사 독성이 있는 식물과 동물들이 인정되었고 그들의 추출물은 사냥이나 전쟁에 사용되었다. 1198년에 Moses Maimonides는 독성학 관련 글의 첫 번째일 수 있는 모음집인 'The...2025.05.07
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독성생화학 REPORT_알킬 할라이드 및 여러 화합물의 간 독성2025.05.101. 알킬 할라이드 알킬 할라이드는 알킬 그룹의 수소 원자가 할로젠 원자로 치환되어 있는 혼합물을 지칭한다. 대표적인 알킬 할라이드에는 Chloromethane, Chloroethane, Dichloromethane, Carbon tetrachloride, Dichlorodifluoremethane, 1,1,1-Trichloroethane, 1,2-Dibromoethane 등이 포함된다. 이들은 다양한 용도로 사용되어 왔지만, 과량 노출 시 독성 효과를 나타낼 수 있다. 2. 알킬 할라이드의 독성 알킬 할라이드의 독성은 화합물에 따...2025.05.10
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독성학의 이해2025.01.151. 독성(Toxicity)의 정의 독성은 약물의 종류, 용량(노출 량), 노출 경로, 체질적인 차이 등에 따라 다르며, 경로(route), 양(dose), 기간(duration), 빈도(frequency)에 따라 달라짐. 용량과 접촉/노출 경로를 포함한 용량 반응(독성) 관계로 표시함. 2. 부작용 부작용은 의약품이 특정의 목적으로 사용될 때, 그의 목적에 따른 작용을 주작용(principal action), 치료목적에 맞지 않는 작용을 부작용(side effect)이라 함. 부작용은 통상 용량 및 과량투여에서 발현되지만 용인될 ...2025.01.15
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독성학 (심혈관계/생식발생)2025.01.021. 심혈관계 독성 심혈관계 독성은 심장 및 혈관에 대한 독성 영향을 평가하는 것으로, 심근 변성, 심근세포 사멸, 미토콘드리아 기능 장애, 심장 비대와 심부전, QT 연장, 심장 부정맥 등의 심장 독성과 혈관 내피 세포 및 혈관 평활근 세포의 반응, 염증성 병변 등의 혈관 독성을 포함합니다. 안전성약리시험을 통해 이러한 심혈관계 독성을 평가하며, 필수적으로 중추신경계, 호흡기계, 심혈관계에 대한 평가를 수행합니다. 2. 생식 · 발생 독성 생식 · 발생 독성시험은 시험물질이 포유류의 생식 및 발생에 미치는 영향을 규명하는 시험으로...2025.01.02
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독성미네랄에 의한 탈모증 예방법2025.01.111. 탈모의 외부 환경적 요인 두피 불청결, 잘못된 시술, 환경오염 등이 탈모의 외부 환경적 요인으로 작용한다. 두피의 불청결은 문제성 두피와 탈모를 발생시킬 수 있으며, 잘못된 시술과 화학약품 사용, 과도한 두피 자극 등도 모발 손상과 탈모를 유발할 수 있다. 또한 환경오염으로 인한 독성미네랄의 축적도 탈모의 원인이 될 수 있다. 2. 독성미네랄과 탈모 독성미네랄은 중금속으로, 체내에 과잉 축적될 경우 신경기능 장애, 장기 기능 장애 등의 건강 문제를 일으킬 수 있다. 이러한 독성미네랄이 체내에 쌓이면 문제성 두피와 확산성 탈모증...2025.01.11
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독성 물질에 의한 뇌손상2025.01.071. 독성 뇌손상 독성 물질에 의한 뇌손상은 다양한 증상을 동반할 수 있습니다. 성격 변화, 집중력 저하, 기억 상실, 시력 문제, 파킨슨 증후군 등이 나타날 수 있습니다. 중금속 중독, 일산화탄소 중독, 유기용제 중독 등이 대표적인 원인이며, 적절한 치료와 관리가 필요합니다. 2. 메탄올 중독 메탄올은 자동차 유리 세정제, 유기 합성 원료 등에 사용되는 물질로, 소량 섭취해도 시력 장애를 초래할 수 있습니다. 메탄올이 체내에서 대사되면서 생성되는 포름산이 망막과 시신경에 독성을 나타내기 때문입니다. 메탄올 중독 시 중추신경계 장애...2025.01.07
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농약의 종류와 특성, 독성 증세2025.01.261. 유기염소계 농약 유기염소계 농약은 대표적인 합성 유기화합물로, 해충의 신경계를 교란하여 해충을 사멸시키는 역할을 한다. 이 농약은 살충 효과가 뛰어나고 장기간 잔류하는 특성이 있어 과거에는 널리 사용되었으나, 현재는 환경과 인체에 미치는 독성이 문제시되어 사용이 제한되고 있다. 유기염소계 농약은 주로 간, 신경계, 면역계에 악영향을 미치며, 발암성, 생식 독성, 신경 독성 등이 주요한 문제로 대두되고 있다. 2. 유기인계 농약 유기인계 농약은 주로 신경 독성을 가지며, 신경전달물질인 아세틸콜린의 분해를 방해하여 신경계에 과도한...2025.01.26
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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법2025.01.051. 독성 미네랄 독성 미네랄은 산업현장뿐만 아니라 일상생활에서도 쉽게 접할 수 있는 화학 물질입니다. 음식을 만들 때 사용하는 조리기구, 치과 치료에 사용되는 아말감, 페인트 등에서 알루미늄, 수은, 카드뮴, 납 등의 독성 미네랄이 생체 내로 들어오게 됩니다. 이러한 독성 미네랄이 정상수치를 넘게 되면 신경계에 작용하여 두통, 아토피, 탈모, 만성 피로 등의 증상이 나타납니다. 따라서 탈모를 예방하기 위해서는 독성 미네랄의 섭취를 예방해야 합니다. 2. 독성 미네랄 탈모 예방법 독성 미네랄에 의한 탈모를 예방하기 위해서는 첫째, ...2025.01.05
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식품독성학_우리가 물 중독과 소금 독성을 배웠기 때문에, 모든 화학 물질은2025.01.211. 산소 중독 독성 산소가 너무 많이 들어있는 공기에 오래 노출되면 눈과 폐에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다. 산소 중독/독성은 시각장애, 어지러움, 안면경련, 구토, 메스꺼움, 과민성 등의 증상을 불러일으킬 수 있고 가슴 불편감, 마른기침, 폐활량 감소에 따른 숨참 등의 증상이 발생할 수 있습니다. 정확한 기전은 아직 알 수 없으나 고농도의 산소 가폐와 뇌세포의 생화학적 효소반응을 억제하여 세포의 파괴를 초래해 폐는 딱딱해져 호흡부전이 나타나게 되며, 뇌에서의 신경전달물질 감소로 발작이 일어나기도 합니다. 1. 산소 중독 독성 ...2025.01.21