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농산식품가공학 - 제유 및 유지가공2025.04.281. 유지 유지는 지방산의 glycerol ester를 일컫는 말로, 글리세롤과 지방산이 에스터 결합한 트리글리세라이드의 혼합물입니다. 상온에서 액체상태를 기름(oil), 고체상태를 지방이라 합니다. 유지는 에너지원, 필수지방산의 급원, 지용성 비타민의 용매, 식품에 색과 풍미 부여, 식품조직의 성질 개선 등의 기능을 합니다. 국내 식용유지 생산량은 2015년 1조원 대를 이루고 있으며, 유지류 1일 섭취량은 최근 10년간 7.5g~8.5g으로 해마다 증가하는 경향을 보이고 있습니다. 국내 식용유 시장에서는 카놀라유(35.7%)와 ...2025.04.28
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지속적 신기능 대체요법(CRRT)2025.01.041. 지속적 신기능 대체요법(CRRT) 지속적 신기능 대체요법(Continuous renal replacement therapy, CRRT)은 저하된 신장 기능을 장기간 대체하기 위해 개발된 체외 순환 혈액 정화 요법을 말합니다. 중증 외상 환자 및 집중 치료 대상 외과 환자의 경우 1차적 혹은 2차적으로 신장 손상이 동반되는 경우가 많아 이러한 환자의 치료에 매우 중요한 방법입니다. CRRT는 일반적인 투석(Hemodialysis)과 달리 24시간 내내 신장기능을 지속적으로 대체하여 전해질 불균형, 체액, 산-염기 불균형 등을 교...2025.01.04
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마이클 포터의 산업구조분석 이론을 통한 스타벅스 분석2025.05.031. 기존 기업 간의 경쟁 현재 한국 내 커피 프랜차이즈 시장이 포화상태이지만, 스타벅스는 차별화된 마케팅과 문화를 통해 경쟁력을 유지하고 있다. 그러나 매장 혼잡도와 높은 가격에 대한 소비자 반감이 존재하므로, 퇴출 장벽 마련이 필요할 것으로 보인다. 2. 진입장벽 스타벅스의 진입장벽 요인으로는 마케팅과 매장 문화 등을 들 수 있다. 앱을 통한 사이렌 오더, 별 적립 제도, 편안한 매장 환경 등이 진입장벽 역할을 하고 있다. 그러나 높은 가격에 대한 소비자 불만도 존재하므로, 이에 대한 대응이 필요할 것으로 보인다. 3. 대체재 ...2025.05.03
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무차별곡선이 왜 우하향하면서 원점에 대해 볼록한 형태를 갖는지 설명하시오2025.01.291. 무차별곡선의 의의 무차별곡선이란 소비자에게 똑같은 만족(효용)을 주는 두 상품의 여러 조합들을 연결한 곡선이다. 무차별곡선은 한 직각좌표상에 여러 개가 나타날 수 있으며, 이와 같은 무차별곡선의 집합을 무차별지도라고 부른다. 오른쪽에 위치하는 무차별곡선일수록 높은 만족 수준을 나타낸다. 2. 무차별곡선의 4가지 성질 1) 원점에서 멀리 떨어진 무차별곡선일수록 높은 만족 수준을 나타낸다. 2) 무차별곡선은 우하향한다. 3) 무차별곡선은 서로 겹치거나 교차할 수 없다. 4) 무차별곡선은 원점에 대해 볼록한 형태를 취한다. 3. 무...2025.01.29
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긍정적 행동지원을 통한 장애영유아의 문제행동 개선2025.01.231. 긍정적 행동지원(Positive Behavior Support, PBS) 긍정적 행동지원은 문제행동을 감소시키고 바람직한 행동을 촉진하기 위한 체계적인 접근 방법으로, 장애를 가진 영유아의 문제행동을 다루는 데 매우 효과적이다. 전통적인 문제행동 중재가 주로 처벌이나 통제에 초점을 맞췄다면, 긍정적 행동지원은 문제행동의 원인을 분석하고, 이를 예방하는 동시에 대체 행동을 가르쳐 긍정적인 변화를 이끌어내는 데 중점을 둔다. 2. 기능적 행동 평가(Functional Behavior Assessment, FBA) 긍정적 행동지원의...2025.01.23
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국제경영학_포터(Poter)의 산업구조 분석모형과 국내외 기업의 해당 사례2025.04.291. 산업 내의 경쟁 산업 내 기업 경쟁자의 수가 많고 다양할수록 산업의 수익성은 감소한다. 경쟁적 산업일수록 가격이나 생산, 광고 등 여러 방면에서 경쟁이 치열해져 자사의 수익을 압박할 수 있다. 한국 자동차 산업은 국산차와 수입차의 경쟁이 심화되면서 기업들이 해외 시장 경쟁에 더욱 적극 뛰어들게 되었다. 2. 잠재적 진입자와의 경쟁 반도체 산업은 초기 투자비용이 엄청나고 기술 발전이 빨라 신규 경쟁자가 거의 없다. 반면 오픈 마켓 산업은 소자본 투자로 쉽게 진입할 수 있어 많은 경쟁자가 존재한다. 진입이 쉬운 만큼 성공하기 위한...2025.04.29
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삼성전자의 경쟁력 분석2025.01.241. 기존 기업 간 경쟁 강도 삼성전자가 속한 전자 및 IT 산업은 매우 경쟁이 치열한 시장입니다. 삼성전자는 애플, 인텔, TSMC, 화웨이 등과 같은 글로벌 기업들과 직접 경쟁하고 있으며, 특히 스마트폰과 반도체 시장에서 강력한 경쟁 강도를 경험하고 있습니다. 그러나 삼성전자는 오랜 시간 동안 쌓아온 브랜드 가치, 뛰어난 기술력, 대규모 생산 능력 등을 바탕으로 경쟁 우위를 유지하고 있습니다. 2. 잠재적 진입자의 위협 전자 및 반도체 산업은 기술 집약적이고 초기 투자 비용이 매우 높아, 진입 장벽이 상당히 높은 산업입니다. 삼...2025.01.24
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삼성전자의 경쟁력 분석: 마이클 포터의 5 Forces 모델 적용2025.01.211. 진입 장벽 삼성전자가 속한 반도체 및 전자제품 산업의 진입 장벽은 매우 높은 편이다. 막대한 초기 투자비용과 고도의 기술력이 요구되며, 글로벌 시장에서 이미 삼성전자가 구축한 브랜드 인지도와 유통망 역시 신규 진입자들이 따라잡기 어려운 요소이다. 2023년 기준, 전 세계 반도체 시장에서 삼성전자의 점유율은 약 18%로, 이는 인텔, TSMC와 함께 세계 3대 반도체 기업으로 자리잡고 있음을 의미한다. 2. 구매자 교섭력 삼성전자의 경우, 다양한 제품군을 보유하고 있으며, 각 제품군마다 구매자의 교섭력이 상이하다. 스마트폰 시...2025.01.21
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관계 데이터 모델에서 사용하는 키의 종류와 특징2025.01.241. 기본 키(Primary Key) 기본 키는 테이블 내에서 각 행을 고유하게 식별할 수 있는 속성을 의미합니다. 기본 키는 반드시 고유해야 하며, 값이 null일 수 없습니다. 이는 데이터 무결성을 보장하는 가장 중요한 역할을 합니다. 2. 후보 키(Candidate Key) 후보 키는 테이블 내에서 기본 키로 선택될 수 있는 모든 속성을 의미합니다. 테이블에 여러 후보 키가 존재할 수 있으며, 그중 하나가 기본 키로 선택됩니다. 3. 대체 키(Alternate Key) 대체 키는 후보 키 중 기본 키로 선택되지 않은 나머지 속...2025.01.24
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가사노동의 생산적 기능, 가치평가와 사례, 가사노동가치의 제도적 활용방안2025.01.241. 가사노동의 생산적 기능 가사노동은 사적으로 집안에서 가족구성원들에 의해 이루어지는 무보수노동이지만, 사용가치 또는 효용가치를 창출하고 시장노동을 통해 대체 가능하며 노동력 재생산을 통해 부가가치를 산출하는 등 생산적 기능을 가진다. 가사노동의 생산적 기능은 리드(M. Reid), 베커(Becker), 에렌버그와 스미스(R. Ehrenberg & R. Smith) 등 여러 학자들에 의해 이론적으로 뒷받침되고 있다. 2. 가사노동의 가치평가 가사노동의 가치를 화폐단위로 측정하는 방법에는 투입접근방법과 산출접근방법이 있다. 투입접근...2025.01.24
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