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볏짚과 청국장: 발효 미생물의 역할과 건강 효능2025.11.151. 청국장의 제조 및 발효 원리 청국장은 삶은 콩을 고초균으로 발효시킨 속성 장류입니다. 메주콩을 10~20시간 불린 후 끓여 보온하고, 볏짚을 깔아 45°C에서 보온하면 고초균이 번식합니다. 볏짚에 많이 들어있는 고초균(Bacillus subtilis)은 40~45°C에서 잘 자라며, 프로테아제 등의 효소를 생성하여 단백질을 분해하고 아미노산을 유리시켜 소화율과 맛을 높입니다. 2. 청국장의 주요 미생물과 생리활성 물질 청국장의 핵심 미생물인 고초균은 단백질 분해효소를 대량 생성합니다. 발효 중 프룩탄과 폴리글루탐산이 점질물로 ...2025.11.15
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[서울대학교 A+] 생물학실험 보고서 - General Observation(세포 관찰 실험)2025.01.131. 세포 관찰 이번 실험에서는 동물세포와 식물세포를 현미경으로 관찰하여 생물의 기본 단위인 세포의 특징을 배웠다. 식물세포는 규칙적인 형태와 배열을 가지며 세포벽이 관찰되었고, 동물세포는 불규칙적인 모양과 배열을 보였으며 세포벽이 없었다. 또한 세포 내부에 핵이 존재하는 것을 확인할 수 있었다. 2. 세포 분열 호밀 이삭 세포의 감수 분열 과정을 관찰하여 세포 분열의 각 단계를 이해할 수 있었다. 전기, 중기, 후기, 말기 등 감수 분열의 주요 단계들을 관찰할 수 있었으며, 이를 통해 세포 분열의 과정과 그 의의를 학습하였다. 3...2025.01.13
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박테리아 동정 실험 결과 리포트2025.04.261. 그람염색 그람염색은 1884년 덴마크의 의사인 Christain Gram이 고안한 세균 감별 염색법으로, 염색 성질에 따라 세균을 크게 두 그룹으로 나눌 수 있다. 그람양성균은 자주색으로 염색되며 세포벽의 90%가 두꺼운 peptidoglycan 층으로 구성되어 있다. 반면 그람음성균은 분홍색으로 염색되며 세포벽의 10%만 얇은 peptidoglycan 층으로 구성되어 있다. 이 방법은 감염 질환의 조기 진단에 이용된다. 2. 그람염색 실험 과정 그람염색 실험은 다음과 같은 과정으로 진행된다. 1) 슬라이드 글라스에 균을 도말...2025.04.26
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세포의 구조와 특성 관찰2025.05.101. 세포의 구조와 특성 이번 실험에서는 광학현미경을 활용하여 동물 세포와 식물 세포의 구조적 차이, 체세포 분열과 감수 분열 과정, 그람 양성균과 그람 음성균의 구분 등 세포의 다양한 특성을 관찰하였다. 실험 결과를 통해 세포의 기본 구조와 분열 과정, 세균의 분류 등 세포에 대한 이해를 넓힐 수 있었다. 2. 세포의 구조적 차이 실험 1에서는 구강 상피 세포와 양파 표피 세포를 관찰하여 동물 세포와 식물 세포의 구조적 차이를 확인하였다. 식물 세포에서는 세포벽이 관찰되었으며, 양파 표피 세포의 배열이 더 규칙적인 것을 확인할 수...2025.05.10
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동물·식물 세포 구조 및 분열 관찰, 미생물 분리를 통한 생물 다양성과 분류 방법 고찰2025.01.291. 동물 및 식물 세포의 구조와 모양 비교 동물세포와 식물세포의 구조와 모양을 비교 관찰하였다. 동물세포인 구강 상피 세포는 불규칙한 모양과 배열을 보였고, 세포질과 핵이 모두 염색되었다. 반면 식물세포인 양파 표피 세포는 규칙적인 배열을 보였고, 핵만 염색되었다. 이는 식물세포의 세포벽이 세포 구조 유지에 도움을 주기 때문이다. 또한 식물세포가 동물세포보다 크게 관찰된 이유도 세포벽 때문이다. 하지만 세포 소기관들은 광학 현미경으로는 관찰하기 어려워, TEM이나 원심분리 등의 방법을 제안하였다. 2. 체세포 분열과 감수분열 관찰...2025.01.29
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아동 천식 케이스스터디: 1세 환자의 임상 사례2025.11.171. 천식(Asthma) 기도의 만성 염증으로 인한 가역적인 기도 폐색 및 기도 과민성 증가를 특징으로 한다. 알레르기 항원, 운동, 위식도 역류, 심리적 스트레스, 호흡기 감염 등이 원인이 된다. 초기 반응은 IgE 매개 체액면역으로 비만세포 탈과립화를 유발하여 히스타민, 브래디키닌, 류코트리엔 등을 분비하고, 후기 반응은 호산구와 호중구 침윤으로 염증을 일으킨다. 쌕쌕거림, 호흡곤란, 흉통, 야간 기침이 주요 증상이며, 기관지 확장제와 염증억제약물로 치료한다. 2. 폐렴(Pneumonia) 폐실질에 발생하는 급성 염증으로 정상 ...2025.11.17
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아동간호학 아토피피부염 문헌고찰2025.04.281. 아토피 피부염(atopic dermatitis) 아토피 피부염은 일반적으로 생후 2~3개월부터 시작해 서 일생 동안 지속하여 나타날 수 있는 질환이며 흔히 '태열'이라고 부르는 영아기 습진을 그 시작으로 볼 수 있습니다. 아토피 피부염의 가장 큰 특징은 견디기 힘든 가려움증이며, 이로 인해 불면, 정서장애, 학습장애, 환경 적응 능력의 감소, 사회적 활동력 감소 등이 나타날 수 있습니다. 아토피 피부염은 나이에 따라 다른 증상이 보이므로 연령별로 유아기, 소아기, 사춘기 및 성인기 아토피 피부염으로 구분하기도 합니다. 2. 정...2025.04.28
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약물 정리 및 임상 사용 가이드2025.11.141. 주사제 항생제 에소마크, 아모크라, 메로펜, 로맥스핌, 후루마린, 반코신시피, 타조신, 세프트리악손, 세파졸린, 훌그램, 테탄 키트 등 다양한 항생제가 사용된다. 각 항생제는 특정 유효균종에 대해 효과적이며, 그람양성균, 그람음성균, 혐기성균 등 다양한 세균 감염증 치료에 사용된다. 투여 경로는 주로 정맥주사(IV)이며, 생리식염수와 혼합하여 투여한다. 2. 위장관계 질환 치료제 에소마크는 위식도역류질환과 급성 출혈성 위궤양 치료에 사용되고, 가스터는 상부소화관출혈과 졸링거-엘리슨증후군 치료에 사용된다. 디솔린은 궤양성 대장염...2025.11.14
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성인간호학 호흡질환 기말고사 요점정리2025.01.101. 상기도 질환 비염은 알레르기성 비염(고초열)과 급성 바이러스성 비염으로 구분된다. 알레르기성 비염은 allergen에 대한 과민반응으로 인해 발생하며, 증상으로는 혈관이완, 비강점막울혈, 두통, 콧물, 재채기, 코막힘 등이 있다. 치료는 항히스타민제, 충혈제거제, 알레르기원과 격리, 기온과 습도 조절 등이 있다. 급성 바이러스성 비염은 감염된 사람의 재채기, 기침 등을 통해 전파되며, 증상으로는 재채기, 콧물, 비강폐색, 발열, 전신권태, 두통 등이 있다. 치료는 충혈제거제, 수액, 영양공급, 해열, 진통제, 휴식, 항생제, ...2025.01.10
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아동간호학실습 A+ 천식 Case Study (간호진단 2개, 간호과정 2개)2025.01.121. 천식 천식이란 폐 속에 있는 기관지가 아주 예민해진 상태로, 때떄로 기관지가 좁아져서 숨이 차고 가랑가랑하는 숨소리가 들리면서 기침을 심하게 하는 병으로, 기관지의 알레르기 염증 반응 때문에 발생하는 알레르기성 질환이다. 기관지 천식의 대표적인 증상으로는 호흡곤란, 기침, 천명음이 있으며, 이러한 증상들은 유전적 요인과 환경적 요인이 합쳐져서 나타난다. 만성적이고 재발이 많은 질환이므로 증상을 잘 조절하고 일상생활을 정상적으로 유지하는 것이 치료의 목표이기 때문에 천식에 관한 문헌고찰을 통해 질병의 병태생리와 그 간호에 대해 ...2025.01.12