
젖산 및 암모니아 정량(4주)
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2024.04.09
문서 내 토픽
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1. 젖산 정량젖산(lactic acid)은 화학식 CH3-CH(OH)-COOH를 가지며, 분자량은 90.08입니다. 젖산은 순수한 젖산(lactic acid)과 이중 젖산(dilactic acid)의 혼합물로 존재합니다. 이중 젖산은 젖산 2분자에서 물 1분자가 탈수된 에스테르산입니다. 역적정 방법을 이용하여 젖산을 정량할 수 있습니다. 시료에 일정량의 NaOH 표준액을 넣고 가열하여 이중 젖산을 순수한 젖산으로 비누화한 후, 남아있는 NaOH를 HCl 표준액으로 역적정합니다. 순수한 젖산과 이중 젖산의 양을 계산할 수 있습니다.
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2. 암모니아 정량암모니아는 휘발성이 있어 오차를 줄이기 위해 과량의 산에 흡수시킨 후 NaOH로 역적정합니다. 알칼리성 암모니아 수용액에서 생성되는 OH-이온 때문에 알칼리성 역적정을 수행합니다. NH4OH + HCl = NH4Cl + H2O 반응을 이용하여 암모니아 함량을 계산할 수 있습니다.
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1. 젖산 정량젖산 정량은 생물학, 의학, 스포츠 과학 등 다양한 분야에서 중요한 지표로 활용됩니다. 젖산은 유산소 운동 시 근육에서 생성되는 대사 부산물로, 그 농도를 측정하면 운동 강도와 피로도를 파악할 수 있습니다. 또한 당뇨병, 간 질환, 심혈관 질환 등 다양한 질병에서 젖산 농도가 변화하므로, 이를 정량적으로 측정하면 질병 진단과 치료 과정을 모니터링하는 데 도움이 됩니다. 정확한 젖산 정량을 위해서는 표준화된 분석 방법과 장비를 사용하여 신뢰성 있는 데이터를 확보해야 합니다. 또한 개인차와 상황에 따른 젖산 농도 변화를 고려하여 해석해야 합니다. 젖산 정량은 다양한 분야에서 중요한 지표로 활용되므로, 이에 대한 지속적인 연구와 기술 개발이 필요할 것으로 보입니다.
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2. 암모니아 정량암모니아 정량은 의학, 환경 분야 등에서 중요한 분석 지표로 활용됩니다. 암모니아는 단백질 대사의 부산물로, 혈액 내 농도 변화를 통해 간 기능, 신장 기능 등을 평가할 수 있습니다. 또한 수질 및 대기 중 암모니아 농도 측정은 환경 오염 정도를 파악하는 데 도움이 됩니다. 정확한 암모니아 정량을 위해서는 표준화된 분석 방법과 장비를 사용하여 신뢰성 있는 데이터를 확보해야 합니다. 또한 개인차와 상황에 따른 암모니아 농도 변화를 고려하여 해석해야 합니다. 암모니아 정량은 다양한 분야에서 중요한 지표로 활용되므로, 이에 대한 지속적인 연구와 기술 개발이 필요할 것으로 보입니다.
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젖산 및 암모니아 정량 9페이지
젖산 및 암모니아 정량1. Abstract이번 실험은 역적정 방법으로 젖산과 암모니아를 정량하는 것을 목적으로 한다. Lactic acid 0.5g을 20mL 증류수로 mess up하고 Phenolphthalein 2~3방울을 넣고0.1N-NaOH으로 적정하여 적정소비량을 구한다. 적정된 용액에 0.1N-NaOH 25mL를 넣고 비누화시킨 후 0.1N-HCl으로 역적정하여 그 소비량을 구한다. 그 후 0.1N-NaOH과 0.1N-HCl의 소비량으로부터 젖산을 정량하였다. 암모니아 정량에서는 암모니아를 5mL 증류수 100mL로 me...2021.12.12· 9페이지 -
A+식품분석실험 레포트(젖산 및 암모니아 정량) 9페이지
식 품 분 석 실 험( 젖산 및 암모니아 정량 )1. Abstract이번 실험은 순젖산과 중젖산의 혼합물인 젖산(Lactic acid)을 역적정함으로써 순젖산 및 중젖산의 함량을 알아내고, 역적정을 통해 사용된 표준용액의 양을 계산하여 암모니아의 함량을 알아내는 것을 목적으로 한다. 먼저 젖산의 함량을 구하기 위해, 젖산과 증류수를 넣은 용액을 0.1N-NaOH 표준용액으로 적정하여 유리산을 정량한 후, 0.1N-NaOH 25mL를 더 넣고 가열하여 비누화 반응을 시켜주었고, 냉각 후 남아있는 NaOH를 0.1N-HCl 표준용액으로...2021.06.26· 9페이지 -
젖산 및 암모니아 정량 - 식품분석실험 레포트 12페이지
식 품 분 석 실 험( 젖산 및 암모니아 정량 )학 과학 번날 짜조(조원)이름1. Abstract젖산 및 암모니아 정량 실험은 역적정을 통해 젖산과 암모니아의 양을 알아보는 것을 목적으로 한다. 먼저 젖산 정량 실험에서는 유리산을 0.1N-NaOH 표준용액으로 적정한 뒤 0.1N-NaOH 표준용액을 과량 첨가했다. 이 용액을 water bath에 넣어 비누화 반응을 일으키고 0.1N-HCl 표준용액으로 중젖산을 역적정했다. 이후 두 표준용액의 소비량으로 순젖산, 유리산, 중젖산, 총젖산을 구했다. 암모니아 정량 실험에서는 암모니아수...2021.01.07· 12페이지 -
총 질소 측정 (TN) / 환경분석실험 / 환경공학과 / A+ 8페이지
..FILE:mimetypeapplication/hwp+zip..FILE:version.xml..FILE:Contents/header.xml^1.^2.^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:BinData/image1.png..FILE:Contents/section0.xml총 질소 측정(TN)실험 일자조학번이름제출 일자■Object & Theory○ Object폐수 중에 존재하는 부영양화 현상의 원인 물질인 유기성 질소와 무기성 질소의 총량을 측정한다.○ Theory총질소 :총질소는 무기성 질소와 유기성 질소의 총량을 의미한다....2024.01.02· 8페이지 -
운동처방 실제 63페이지
운동처방 실제 1주차운동처방의 개요 1-1운동처방이란각 개인의 성별, 연령, 체력수준, 질병의 정도를 고려하여 운동의 질(종류, 강도)과 양(시간, 빈도, 기간)을 합리적이고 과학적인 방법으로 처방하는 것이다.- 의료현장 : 의약품의 종류와 약을 처방- 식사 : 영양사가 영양처방- 운동현장 : 운동선수의 경기력 향상, 성인병의 예방과 개선, 상해의 회복과 건강 유지- 운동은 “양날의 칼”이다. (보약 – 도약, 좋은 음식 – 소화장애)◆ 운동처방사의 역할- 개인의 특성에 맞는 질과 양을 결정하는 것- 처방을 잘못 하거나 실천이 적절...2025.03.09· 63페이지