1. 서론 기업이 경쟁력을 확보하기 위해서는 인적자원 개발이 매우 중요하다. 기업은 변화하는 환경에 빠르게 대응하기 위해 종업원들에 대한 체계적인 교육훈련을 실시하고 있다. 교육훈련은 개인과 조직의 목표 달성을 위해 필수적인 요소이다. 특히 외식산업에서는 고객만족도와 직결되므로 직원 교육이 매우 중요하다. 이에 다양한 교육훈련방법 중 직장 내 교육(OJT)과 직장 외 교육(Off-JT)의 장단점을 살펴볼 필요가 있다. 이를 통해 기업이 상황에 맞는 효과적인 교육훈련 프로그램을 수립할 수 있을 것이다. 2. OJT 교육의 개념과 특징...