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'화학이야기' 대한 검색결과 (도서 16권 | 독후감 51건)

걱정 많은 어른들을 위한 화학 이야기 (엄마 과학자 윤정인의 생활 밀착 화학 탐구서)

|윤정인|관련독후감 1건

해열제, 방부제, 자외선 차단제, 불소 치약, 계면활성제, 플라스틱… “그래서 무슨 제품 써야 해?” 《세상물정의 물리학》 김범준 교수, 과학 커뮤니케이터 엑소 추천 엄마 과학자 윤정인의 생활 밀착 화학 탐구서 아침에 눈 뜨자마자 환기를 하고 이를 닦고 세수를 한다. 미열이 있는 듯해 해열제를 먹는다. 화장품을 바르고 옷을 입고 집을 나선다. 엘리베이터에는 어김없이 구리 항균 필름이 붙어 있다. 회사에 도착하자마자 손소독제로 손을 문지르고, 커피를 한 잔 마신다. 이렇듯 우리가 매일 먹고 바르고 입는 모든 것들이 화학이다. 한때 ‘케모포비아’ 열풍이 불었지만 오히려 코로나19 이후 해열제, 진통제, 백신과 같은 약부터 소독제, 세정제, 비누 등 생활용품까지 일상적으로 접하는 화학제품은 훨씬 다양해졌다. 이제 화학제품 없이 사는 것은 상상하기 어렵다. 《걱정 많은 어른들을 위한 화학 이야기》는 화학제품을 쓸 때마다 의심과 불안, 걱정이 끊이지 않는 어른들이 더 안심하고, 더 편리하게 화학제품을 사용할 수 있도록 안내하는 생활 밀착 화학 탐구서다. 저자인 윤정인은 과학자이자 엄마로, 평소에 주변에서 가장 많이 하는 질문, 매년 대학교 수업에서 가장 많이 회자되는 주제, 일상에서 자주 쓰는 제품 들에 관한 최신 정보와 화학 지식을 총망라해 이 책을 썼다. 화학의 원리부터 화학제품 안심하고 쓰는 법까지 우리 생활에 꼭 필요한 과학 상식을 담은 이 책은, 나뿐만 아니라 사랑하는 사람의 삶을 지키기 위한 친절한 길잡이다.
곽재식의 먹는 화학 이야기 (알면 더 맛있는 집밥 속 과학)

|곽재식|관련독후감 1건

알고 먹으면 더욱 맛있는 집밥 속 과학 이야기 * 요리, 과학, 역사, 일러스트와 에세이의 만남 * 식재료의 역사와 조리 과정의 화학 원리를 특유의 입담과 지식으로 풀어낸다! 소설 쓰는 화학자 곽재식의 집밥 화학 에세이『곽재식의 먹는 화학 이야기』. 주말마다 가족과 요리하며 코로나19 시국을 버텨온 저자가 열여섯 가지 메뉴를 꼽아 식재료의 역사, 조리 과정에서의 화학 원리, 소중한 추억 등 다양한 이야기를 맛깔나게 엮었다. 떡볶이, 냉면, 김밥같이 친근한 메뉴부터 케이크, 카르보나라, 피자같이 만들기 까다로운 음식도 소박한 도구와 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 소개한다. 식재료를 진화론적 관점에서 살펴보는가 하면 그에 얽힌 역사적 사건, 조리 과정에서 발생하는 핵심 화학 원리를 누구나 이해할 수 있도록 친절하게 설명한다. 재미있게 읽다 보면 오메가3, 불포화지방산, 글루텐 등 들어는 봤지만 잘은 몰랐던 과학 용어를 제대로 알게 되는 희열을 느끼게 된다. “애초에 요리는 불을 이용해 익히고, 칼로 자르면서, 여러 성분이 든 양념을 더해 재료의 성질을 다양하게 바꾸는 과정이므로, 그 핵심이 한 성분을 다른 성분으로 바꾸는 화학반응을 이야기할 수밖에 없다. 그러니 요리는 곧 ‘먹는 화학’이라고 해도 과장이 아니다.” (‘들어가는 말’에서) 2020년 봄부터 시작된 팬데믹 시국에 저마다 나름의 탈출구를 찾아 헤맸다. 탈출구라고 해봐야 ‘집 안’에서 이루어져야 했기에 인테리어부터 게임, OTT 서비스, 온라인 화상 모임 등이 주를 이루었다. 저자는 코로나19를 겪으며 주말마다 가족과 요리를 했다. 일명 “곽재식의 일요요리!”라는 타이틀로 꾸준히 집에서 요리를 해왔고, 현재 100회를 넘기면서 그중 열여섯 가지 메뉴를 골라 요리에 얽힌 역사와 과학 지식, 작가의 소중한 추억 등 다양한 이야기를 요리마다 한데 엮였다.
내가 사랑한 화학 이야기 (화학자가 보는 일상의 과학 원리)

|사이토 가쓰히로|관련독후감 1건

교과서에서 뛰쳐나온 진짜 화학 이야기! 화학을 아는 것은 곧 더 나은 일상을 만드는 일로 이어집니다. 우리는 화학물질의 ‘법칙과 원리’에 따라 움직이며, 하루하루 화학의 힘을 빌려 살고 있다고 해도 과언이 아닐 것이다. 지금도 많은 기업이 화학의 힘인 법칙과 원리를 이용하여...
생각 1g만으로도 유쾌한 화학이야기

|레프 G.블라소프|관련독후감 1건

학교에서 지긋지긋하게 외웠던 원소주기율표. 주기율표에 나오는 원소들의 특성을 원소 아기들의 집찾기로 알기 쉽게 설명하며 시작한 구소련 과학자들의 화학이야기는 화학 반응과 화학 결함, 다양한 탄소 화합물 이야기 등 화학의 세계를 가볍고 유쾌한 필치로 시종일관 흥미롭게 묘사하고 있다.
아나스타스가 들려주는 녹색 화학 이야기

|박준우|관련독후감 1건

과학자가 들려주는 과학 이야기 시리즈 121권. 화학의 새로운 패러다임으로 떠오른 녹색 화학에 대해 지켜야 할 원칙들을 일일이 열거하고, 실생활 속에서 예를 찾아 쉽고 재미있게 설명하였다. 녹색 화학 물질의 고안과 평가에서부터 화학 물질의 녹색적 제조 방법과 녹색 화학의 발전 방향에 이르기까지 최신 과학 이론인 녹색 화학의 모든 것을 담았다. 개정된 교육과정을 반영하여 각 수업마다 연관되는 교과연계표를 삽입하여 교과 공부에도 도움을 주도록 하였다. 각 수업마다 ‘만화로 본문 읽기’ 코너를 두어 각 수업에서 배운 내용을 한 번 더 쉽게 정리할 수 있게 하고, 꼭 알아야 할 중요한 용어는 ‘과학자의 비밀노트’ 코너에서 보충 설명하여 이해를 돕는다.