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'일본근대' 대한 검색결과 (도서 2권 | 독후감 13건)

  • 돈가스의 탄생 (튀김옷을 입은 일본근대사)
    |오카다 데쓰|관련독후감 2건
    일본의 대표음식 돈가스를 통해 일본 근대문화사를 살펴보는 책. 돈가스는 널리 알려진 바와 같이 서양의 커틀릿을 일본인의 입맛에 맞게 바꾼 절충식으로, 정식 서양요리와는 다른 양식에 해당된다. 외국의 문화를 받아들여 그것을 일본에 맞게 바꾸는, 일본의 가장 두드러진 문화적 특성을 잘 반영하고...
  • 일본근대의 교실 가고시마를 찾아서
    |이달우|관련독후감 11건
    공주대학교 사범대학 교육학과 교수 이달우의 『일본근대의 교실 가고시마를 찾아서』. 저자가 2009년 3월부터 2010년 2월까지 1년간 국외연구년의 허락을 받아 일본의 가고시마에서 체류한 1년간의 시간을 정리, 결산하는 의미에서 보고 듣고 생각한 것을 모았다. 교육적 안목에서 근대 이후의 일본사회를...