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"wild grape wine by-products" 검색결과 1-3 / 3건

머루주 박의 급여가 돈육 등심의 품질에 미치는 영향 (Effects on Quality Characteristics of Pork Loin Fed with Wild Grape(Vitis amurensis Ruprecht) Wine By-product)

한국축산식품학회 정인철, 문윤희

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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산머루주 박 급여가 버크셔종의 등심 품질특성에 미치는 영향 (Effects of Supplementary Wild Grape Wine By-product on Quality Characteristic of Loin from Berkshire Breed)

한국축산학회 김태완, 김철욱, 김일석

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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[발효식품][발효식품] 포도주발효와 관능검사

the wine into vinegar. The course of fermentation (particularly the nature of by-products) and the c ... . – Grape juice (must) prepared by pressing grapes from an ordinary Korean market was fermented into wine ... kins as wild yeast. Hye-Hyeun Han, Tak-soo Lee, Ju-hee Choi, Jee-un An, Sung-moo Park, Hyun-min Lee

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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