"traditional beverages"의 검색결과 입니다.

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"traditional beverages" 검색결과 1-20 / 175건

여대생들의 전통음료 섭취 실태에 관한 연구 (Intake of Traditional Beverages in Female University Students)

동아시아식생활학회 권순형

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.15 | 수정일 2025.05.10

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전통주의 발전사와 미래발전방향 (History and future development of Korean traditional alcoholic beverages)

한국식품과학회 염성관

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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한국 전통 복합 음청류를 첨가한 양갱의 품질 특성 (Quality Characteristics of Yanggaeng Prepared with Traditional Korean Combined Beverage)

The study examined five types of traditional Korean combined beverages for elderly health promotion ... using food. The color of Korean traditional combined beverages was yellowish brown. The pH ranged ... of Yanggaeng products can be solved using the Korean traditional combined beverage. The study

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.20 | 수정일 2025.06.27

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전통 발효음청류 계장의 기호도 우수 발효조건 (Fermentation Conditions for High Acceptability of Korean Traditional Fermented Beverage Kyejang)

된다. Kyejang is a Korean traditional beverage manufactured from medicinal plants and fruits using honey, s ... beverage Jang, was reproduced based on Imwonsibyukji’s method published in 1827 in the Korean literature

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.20 | 수정일 2025.06.27

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특수미 품종에 따른 식혜의 이화학적 특성 (Physicochemical Characteristics of Sikhye (Korean Traditional Rice Beverage) with Specialty Rice Varieties)

한국식품영양과학회 김기종, 우관식, 이진석, 천아름, 최윤희, 송진, 서세정, 김선림, 정헌상

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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전통주의 품질 특성 규명을 위한 향기 성분 분석 (Determination of the Volatile Flavor Compounds for the Quality Characteristics in Traditional Alcoholic Beverages)

In order to evaluate the aroma compounds in Korean traditional alcoholic beverages, volatile c ... evaluate the aroma compounds in Korean traditional alcoholic beverages, volatile compounds of the c

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.05

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조, 기장, 수수를 이용한 식혜의 이화학적 특성 (Physicochemical Characteristics of Sikhye (Korean Traditional Rice Beverage) Using Foxtail Millet, Proso Millet, and Sorghum)

ompare the physicochemical characteristics and sensory qualities of Sikhye (Korean traditional rice ... beverage) prepared with foxtail millet, proso millet, and sorghum. The cultivated varieties were

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.28 | 수정일 2025.07.04

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전통 음청류의 테이크아웃 음료 개발을 위한 소비자 조사 (A Survey on the Plans to Market Traditional Korean Beverages as Take-Out Products)

한국식품영양학회 박은영, 한영실

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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중국 차 음료 브랜드의 전통문화 후광효과: 차안열색(茶顏悅色)을 중심으로 (The Traditional Cultural Halo Effect of Chinese Tea Beverage Brands: Focusing on ChaYanYueSe)

마케팅 전략은 치열한 시장 경쟁 속에서 차 음료 브랜드가 지속가능한 경쟁 우위를 확보하는 데 중요한 전략적 자산임을 시사한다. China's tea beverage market ... is developing rapidly, with a long tradition and rich cultural background. Faced with various c ... hallenges in a rapidly changing market environment and fierce competition, tea beverage brands have

논문 | 24페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10

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한국 전통 음료의 문헌적 고찰 및 조리법 연구 - 수정과(水正果)를 중심으로 - (Literature Review of Korean Traditional Beverage Recipes - Focus on Sujeonggwa -)

"Sujeonggwa" is a traditional korean beverage made from dried persimmon, cinnamon, and ginger and ... " is a traditional korean beverage made from dried persimmon, cinnamon, and ginger and is often ... a reception beverage, although we don't know its cooking method. According to the literature of the

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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막걸리를 중심으로 전통술의 고급화와 세계화를 위한 아로마휠의 역할 (The role of the aroma wheel for the premiumization and globalization of Makgeolli, a Korean traditional alcoholic beverage)

한국식품과학회 박승국

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.27 | 수정일 2025.05.14

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Leuconostoc mesenteroides 310-12 균주를 이용한 전통 쌀 발효 음료의 제조 (Utilization of Leuconostoc mesenteroides 310-12 Strain in the Fermentation of a Traditional Korean Rice-based Beverage)

.077% and 0.065% after 15 h fermentation, respectively. The rice-based fermented beverage was ... beverage was stored at 4℃, the viable cells population was decreased to 1.0×107 CFU/g and pH was nearly

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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신안산 손바닥선인장의 첨가비율 및 부위별에 따른 약주의 품질특성 (Quality Characteristics of Yakju (a Traditional Korean Beverage) after Addition of Different Tissues of Opuntia ficus indica from Shinan, Korea)

손바닥선인장 약주의 pH 변화는 발효가 진행됨에 따라 감소하는 경향을 나타내었으나, 총산 함량은 증가 하는 경향을 보였다. 환원당 함량은 발효 2일에는 모든 시료구가 증가하였으나 발효 4일 경과후 감소하는 경향을 나타냈으며, ethanol은 발효 2일째부터 함량이 급속..

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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전통주 선호도에 미치는 자민족중심주의와 이문화 수용성의 효과: 막걸리와 사케를 중심으로 (The Effect of Consumer Ethnocentric Tendency and Foreign Culture Acceptance on Preference of Traditional Alcoholic Beverage:Focus on Makgeolli and Sake)

한국외식경영학회 김맹진

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.27 | 수정일 2025.05.14

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음양오행사상을 접목한 한․중 전통술 포장디자인의 색채분석 (The color analysis of the traditional alcoholic beverage package design of Korea and China with an oriental spirit (negative, positive and five primary substances))

traditional alcoholic beverage of Korea and China. Additionally, the package itself contains and ... different, the traditional color reflects natural environment, ideology and temperament. The color has

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.28 | 수정일 2025.06.04

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Kano모델을 이용한 할랄시장 농식품 품질속성 평가 - 과일칩과 한국전통음료에 대한 UAE와 KSK 무슬림 조사 중심－ (The Evaluation of Halal Food Attributes Based on the Kano Model －Focused on Dried Fruit Chips and Korean Traditional Beverages to UAE and KSK Muslims－)

한국식품유통학회 이병서, 박유경

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.29 | 수정일 2025.05.07

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ABinBEV 그룹 비즈니스 케이스 대비용 연습문제

healthier, low-alcohol, and non-alcoholic beverages. The company needs to develop a strategy to ... indicates that traditional lager sales have dropped by 15%, while sales of craft beers have increased

자기소개서 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.06

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영어수업실기 ppt (천재교육1학년 9과 Listen & Speak)

. drink 음료 = beverage full 가득 찬 ex) I’m full .New Expressions English Meaning tradition traditional drink ... 다 ) ? = (~ 할 생각중이다 ) ? ~ 을 드시겠습니까 Do you want (some)~ Today’s TopicVocabulary tradition (n.) 전통 = custom ... ex) Korea has a long tradition . traditional (adj.) 전통적인 ex) Try on Korean traditional clothes

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.29

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관광자원론 개발 Plan(A+받은 영문 세로형식 보고서)

choosing Korea as a tourist destination was Korean traditional culture, Korean food, and Korean pop ... culture in that order. For European tourists, traditional culture experience was the highest as a ... , Korean food, and Korean traditional culture as the reasons for choosing Korean tourism.More than half of

리포트 | 65페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.03.06 | 수정일 2024.07.21

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한방 및 식품 융합 ‘식치(食治)’ 콘텐츠 연구(제1보) -오미자와 콩을 이용한 오미갈수(五味渴水)의 건강증진 효과 및 품질개선 실증 연구- (Establishment of Korean Medicine and Food convergence Contents ‘Sikchi’ for Health Promotion(1) -A Study on Health Promotion and Quality Improvement of Omigalsu using Omija and Soybean-)

includes the meaning of medicine and food work on the same principle, and it is not only as traditional ... verification of foods recorded in the ancient literature. For this purpose, Omigalsu, a traditional drink made ... to compensate for the agglomeration of beverages caused by honey or the rise in postprandial blood

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.20

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