회복과 손상조직의 복구를 위해 substrate의 이용에 변화가 오고 모든 것이 homeostasis를 위해 동원된다. 대사율과 산소소모량이 증가하고 포도당 같은 substrate ... olid organ에서도 일어난다2. 장기간의 금식(prolonged stavation)vital organ의 적응으로 proteolysis는 20 g/d 정도로 감소한다. UUN 2 ... 대사요구량: 25 kcal/kg/d심한 스트레스상태: 40 kcal/kg/dFig. 1. Fuel utilization in a 70-kg man during short-term