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SDS 전기영동 맥주 제조

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"protamex" 검색결과 1-7 / 7건

다슬기 protamex 가수분해물(MPH)의 항당뇨 기작 연구 (Anti-diabetic mechanism of melania snail (Semisulcospira libertina) protamex hydrolysates)

한국식품저장유통학회 표상은, 최재석, 김미령

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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식용 빅벨리 해마(Hippocampus abdominalis) 유래 단백질 가수분해물 의 항산화와 항고혈압 효능 (Antioxidant and Antihypertension Effects of Enzyme Hydrolysate from Hippocampus abdominalis)

한국수산과학회 제준건, 김현수, 이효근, 오재영, Lei Wang, 노섬, 전유진

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.17 | 수정일 2025.05.22

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단백질 분해 효소 처리가 청국장의 항산화 활성에 미치는 영향 (Effect of Enzymatic Hydrolysis by Proteases on Antioxidant Activity of Chungkukjang)

한국식품영양과학회 박민경

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.06.28

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효소처리를 달리한 조직대두단백을 이용하여 제조한 콩까스의 품질특성 (The Quality Characteristics of Soy Cutlets Using Textured Soy Protein Treated with Different Enzymes)

한국식생활문화학회 김은비, 김은주, 이한나, 이민경, 오종신, 김선옥, 이숙영

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.20

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맥주효모로부터 효모 추출물의 제조를 위한 산업용 단백질 분해효소의 선별

한국산업식품공학회 정영선, 채희정, 김동청, 오남순, 박미자, 이양순, 인만진

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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SDS전기영동 실험

시료 : 비효소처리 냉해동두부(Control) 및 효소처리 냉해동두부( Flavourzyme 0.3% 30분/ Flaourzyme 0.5% 10분Protamex 0.2% 20분 ... / Protamex 0.5% 10분 )? 실험 시약 : separation gel, stacking gel, 10% SDS, 1M Tris-HCl, TEMED,ammonium

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.25

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효소처리를 달리한 조직대두단백을 이용하여 제조한 콩까스의 품질특성

한국식생활문화학회 김은비, 김은주, 이한나, 이민경, 오종신, 김선옥, 이숙영

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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