"extruded rice snacks"의 검색결과 입니다.

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스낵

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"extruded rice snacks" 검색결과 1-7 / 7건

쌀 품종 및 옥수수 배합비율에 따른 팽화스낵의 품질 특성 (Quality characteristics of extruded rice snacks based on the rice cultivar and corn flour ratio)

한국식품저장유통학회 김정민, 조준현, 서우덕, 윤광섭

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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압출성형 공정변수가 갈색거저리 애벌레(mealworm) 첨가 쌀 팽화 스낵의 이화학적 특성에 미치는 영향 (Effect of extrusion process variable on physicochemical properties of extruded rice snack with mealworm)

한국식품과학회 조선영, 정다혜, 류기형

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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차전자피 함량에 따른 쌀 압출성형물의 물리적 특성 (Effects of Psyllium Husk Content on the Physical Properties of Extruded Rice Flour)

한국산업식품공학회 이정원, 류기형

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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과열증기처리가 압출 쌀스낵의 이화학적 특성에 미치는 영향 (Effect of Superheated Steam Treatment on the Physicochemical Properties of Extruded Rice Snack)

한국산업식품공학회 이시연, 고범수, 박준규, 최은희, 이미연, 유영미, 조은경, 이재권

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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마른새우첨가 쌀 collet을 이용한 스낵 제조 시 코팅공정 독립변수의 조건변화에 따른 종속변수의 특징 (Characteristics of the Dependent Variables due to the Conditions of the Independent Variables of Coating Process During the Producing of Snack Using Rice Collet Added with Dried Shrimp)

한국수산해양교육학회 제해수, 윤문주, 이재동, 강경훈, 정희범, 박시영, 박진효, 김정균

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)

(Wheat Snack), 감자스낵(Potato Snack), 옥수수스낵(Corn Snack), 쌀스낵(Rice snack), 그리고 견과류 스낵(Nut snack) 등으로 구분 ... Snack), 쌀스낵(Rice snack), 그리고 견과류스낵(Nut snack) 등으로 구분된다. 소맥(밀)이나 소맥분인 밀가루를 주원료로 한 소맥스낵은 밀가루의 담백한 맛 때문 ... 한국韓國 스낵 시장市場 현황現況및 신제품新製品 개발開發1. 서론 - 스낵이란, 세계世界로 뻗어나가는 K-snack스낵은 snack이라는 용어用語에 그 어원語源이 있다. 원래 스낵

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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과열증기처리가 압출 쌀스낵의 이화학적 특성에 미치는 영향

한국산업식품공학회 이시연, 고범수, 박준규, 최은희, 이미연, 유영미, 조은경, 이재권

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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