"dill pickle"의 검색결과 입니다.

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종교와 음식문화 chicken breast 오이피클 변패 서양음식 향신료 피클 미생물 종교 식생활

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"dill pickle" 검색결과 1-17 / 17건

a dill pickle

he’s gone finally even though he knew the two are both so lonely.“The dill pickle was terribly sour ... onversation and did same rude attitude with the past 6 years ago. These are a dill pickle to Vera, so s ... he understood his feeling when eating a dill pickle through his behaves, though didn’t eat it. It c

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.21

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가공학실험, 피클만들기

되고 이 향신료가 들어간 것을 dill pickle이라고 한다. dill은 1년생 초본식물로 추위에 강하여 동양에서는 가을에 파종하면 겨울을 넘겨 5월경에는 1미터 가까이 자라 ... , 스테인레스 스틸, 플라스틱 재질이 알맞다.또한 피클은 dill을 위시하여 올스파이스, 정향, 계피, 후추, 생강, 마늘 등 각종 향신료가 배합된다. dill은 오이 등의 발효 피클에 사용 ... 며 황색의 꽃이 피게 된다. 일방적으로 향신료는 건조된 것이 많다. dill은 건조하는 경우도 있으나 소금 절임 하여 보존하는 것이 더욱 좋다. 꽃이 한창 피어 있을 때 베어 소금절이

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06

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권장 나트륨 섭취량/ 각나라마다 섭취 실태/ 해결책

FoodsFooddium dill pickle 385 mg sodiumProcessing Adds Sodium1 oz. hard cheese 176 mg sodium1 oz. processed ... pita bread – 1 small Deli meat – 2 oz. Cheese slice – 1 Mustard – 1 tsp. Dill pickle322 765 332 56 ... auce Salad dressing Relish and pickles Olives Sauces… are all high in sodium4. More Processed

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.04.17

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오이피클

오이피클- 목 차 -1. 피클의 정의2. 피클의 유래3. 피클의 원료4. 피클의 첨가물5. 피클의 분류6. pickles 의 미생물7. 피클을 만들 때 주의해야 할 점8. 오이 ... 의 식품적 가치9. 산 저장(pickling)의 역할10. 피클의 저장시 주의점11. 피클 담그기, 실패 없는 노하우12. 오이피클 만들기13. 그 밖의 피클의 종류1. 피클의 정의 ... {피클(pickles)은 구미 각국에서 널리 애용되는 침채류 이다.수확한 농산물의 신선도를 유지하면서 장기보관 하기 위해 만들어진 것으로 여러 가지 방법이 시도 되어 왔다.동양쪽

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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종교와 음식문화

은 정신적 건강을 위한 것 ☆ Kashrut: 음식의 적합 여부를 정해 놓은 종교(Kosher), 생활의 지주 (Torah, Talmud) ☆ 대표적 음식 Dill pickles

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 43페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.27

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천연보존료 종류, 저장 - 저장학 레포트

ubtili(생강)Celery(샐러리)Cinnamon(계피)Clove(정향, 정자)Coriander(고수)Cumin(커민)Dill(딜)Laurel(월계수)Mace(육두구 씨 껍질 ... 를 산)의 항균작용은 세균과 곰팡이에 비하면 일반적으로 약하지만 다음 실험을 통해 효과를 확인 할 수 있다.아래 그래프는 sweet pickle에서 분리한 포자형성 효모의 증식억제

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| 리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.17

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세계 식생활 문화 조사 비교

(kosher) 생활의 지주. (Torah, Talmud) ▶ 대표적 음식 dill pickles (이논드로 양념한 오이지) bagels (빵 종류) lox (훈제 연어) c

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| 리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.09

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마요네즈 모체소스

ltmayonnaise 870ml, caper chopped 300gr, sweet pickle chopped 400gr, hard-boiled eggs chopped 500gr ... , worstershire sauce 10gr, salt&pepper : to taste모든 재료를 잘 섞는다. 소금, 후추로 간을 한다. 냉장고에 보관한다.◈ Sweet Dill ... Mustard Sauce딜 머스타드 소스(Sweet Dill Mustard Sauce) - 2.1ltbasic mayonnaise 2lt, fine chopped 20gr, mus섞는다.

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.17

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[종교와 음식문화] 종교와 음식문화에 대하여(A+리포트)

엄격한 율법으로서, 음식의 적합여부를 정해 놓은 종교 생활의 지주이다. 유대인들이 먹는 대표적인 음식으로는 dill pickles(이논드로 양념한 오이지), bagles(베이글

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.31

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[발효식품]피클에 대하여

에 따라 염지형과 신선 충전형(소금 절임형)으로 대별한다. 또한 세부적인 제조방법의 변형에 따라 여러 가지 많은 종류가 있으나 Switzer(1941년)은 편의상 dill pickle ... , sour pickle, sweet pickle로 크게 나누고 다시 세분화 시켰다.피클 제조상의 주의용기- 피클은 초절임류가 많고 산이 강하므로 용기, 기구류는 산에 의하여 영향 ... 이 강하므로 철이 노출된 용기나 기구는 사용하여서는 안되며 유리제품, 법랑도포제품, 스테인레스 스틸 그리고 플라스틱 재질의 것이 알맞다.향신료의 사용법- 피클은 dill을 위시

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.08

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[식품] 오이피클에 대하여..

하고 , 내부는 투명하게 되는데, 이러한 피클에는 dill 피클과 sauerkraut 가 있다.오이 피클의 분류 2Dill pickles이란?? dill이라는 향료식품을 첨가 ... 오이피클 (pickles)20000937양옥기 20000837권수인 20000944윤민숙 20001001정윤아피클의 정의수확한 농산물의 신선도를 유지,장기보관 하기 위해 만들어진 ... 하여 맛을 낸 것, 높은 산도는 저장하기 전에 발효에 의하여 얻어져야 하는 것!! 냉장용 dill 피클?? 오이를 염장액 에 약 1주일동안 저장하여 발효시킨 다음 2개월이상 냉장고

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.09

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종교가 식생활에 미치는 영향

.▶ Kashrut: 음식의 적합 여부를 정해 놓은 종교(kosher) 생활의 지주. (Torah, Talmud)▶ 대표적 음식dill pickles (이논드로 양념한 오이지)bagels (빵

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| 리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.03

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향신료에 대하여

powder, Chilli Powder, Sausage, Pickle, Cheese, Meat, Bread 등에 사용된다.{14. Dill-Aneth유럽이 원산지이고 미국과 서인도제도 ... 은 후레쉬 딜(Fresh Dill), 말린 것은 딜 위드(Dill Weed), 딜 씨드(Dill Seed)로 구분된다. Pickle, Salad, Saucekraut, Soup ... , Meat pie, Tartare-Steak, Salad, Sauce, Pickled Herring, Fish dish 등에 사용한다.{6. Caraway(seed)-Carum Carvi

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.20

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[식품]서양의 조미료와 향신료

용의 소스나 피클(pickle)을 만들 때 매리네이드(marinade)를 만들 때 이용한다.4) 레몬주스레몬의 즙을 짜서 식초 대용으로 이용하기도 하고, 방향이 좋기 때문에 샐러드드레싱 ... 도 식용하며 약용한다.(19) 딜(Dill)오랜 역사를 가진 딜은 지중해 연안이나 서아시아, 인도, 이란 등지에서 자생하는 미나리과의 일년초로 1m 이상 자란다. 특히 잎은 작은 깃털

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.09

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[향신료] 향신료의 지역적 차이점과 공통점

·계피 ·정향 ·코리앤더(coriander) ·쿠민(cumin) ·딜(dill) ·회향 ·심황 ·카더몬 같은 향신료를 배합한 것이다. 또한 멕시코의 칠리파우더는 고추를 주로 하 ... , Meat dish, Soup, Sauce, Tomato Prouduct, Pickle, Tarta Sauce, Fish Galantine 등에 사용한다.{2. Bay Leaf ... , Pudding, Cake, Candy, Cooky, Compote Fruit, Pickle, Fruit Soup, Beverage 등에 사용한다.{4. Curry-Curry

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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[조리학] 향신료의 정의와 어원

에는 회향, coriander, caraway, dill, celery, cardamon 등이 있다.5) 향초류(Herbs)향초류에는 sage와 thyme이 있으며 주로 잎의 건조품 ... , pickles백미호초미숙과의건조품소화, 촉진, 살균,유럽요리(육요리)정 향(clove)꽃봉우리의건조품소화제, 충치예방,조미향료,방부제,국부마취제육두구(mace)종 피(種皮)소화촉진 ... 의일종)과실의건조품구풍, cheese, liqeur,향료, 소화촉진, 강장Dill과실의건조품육류, 화장품향료Celery종자,줄기,잎익은과일이뇨, 유럽요리의 향료소두총

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

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오이피클및 사우어크라스트

dill pickles이 있는데 오이를 딜풀 및 기타의 향료와 함께 발효시킨 것이다. 본장에는 피클의 대표적 상품인 오이피클에 대해서 설명하고자 한다.피클용 오이는 육질이 단단 ... 에 담근 것으로 구분하는데 전자는 신맛을 가진 sour pickles이라 부르고 설탕을 넣어 단맛을 내게한 것은 sweet pickles이라 한다. 또 dill pickles이 있 ... 를 일으킨 것과 발효시키지 않고 초에 담근 것으로 구분하는데 전자는 신맛을 가진 sour pickles이라 부르고 설탕을 넣어 단맛을 내게한 것은 sweet pickles이라 한다.또

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.04

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