성분을 분석하기 위해서는 따로 추출하고 농축하여 GC로 분석하여야 한다. 이러한 향기성분을 추출하는 용매추출법(SE법)과 LLCE법(Liquid-Liquid continuous ... 1. 제 목 : 용매 추출법2. 날 짜 : 2020. 09. 25.3. 목 적 : 식품 중의 향기 성분은 대부분이 식품조직(food matrix)내에 포함되어있다. 식품의 향기 ... 농축과 정제를 위해서는 분석물질을 다른 물질로부터 분리시키거나 다른 상으로 옮겨야 하는데, 어떤 물질을 한 상에서 다른 상으로 옮기는 것을 추출이라고 한다. 액체-액체 추출법(LLE
한 실험조작 중의 하나이다. 흔히 사용되는 분리 및 정제방법에는 증류법, 재결정법, 추출법, 크로마토그래피법, 승화법등이 있다. 이들 중 어느 방법을 사용할 것인지는 정제하려는 물질 ... 의 합과 같게 된다(Dalton′s Law).Ptotal = PA + PB + PC + … (A, B, C휘발성 성분)이와 같은 휘발성 액체혼합물의 증류법은 위에서 설명한 단순증류법