소개글
LLCE법(Liquid liquid continuous extraction)에 대한 예비레포트입니다.
목차
1. 제목
2. 일시
3. 목적
4. 원리 및 방법
5. 참고문헌
본문내용
Liquid liquid continuous extraction(LLCE)법은 진공상태를 유지시켜 상온보다 낮 은 온도에서 휘발성 성분을 추출하는 방법으로서 열에 불안정한 휘발성 성분의 추출 에 적합한 것으로 알려져 있다. 추출에 의한 향분리방법으로 고진공상태에서 시료 중 의 휘발성 성분을 강제 휘발시킨 후 일련의 cooling trap 내의 유기용매에 포집하는 방법으로 열에 의한 artificial flavor의 형성을 방지한다. 외부로부터의 열 공급이 전 혀 없어 시료의 변성을 최대한 억제하여 열에 의한 artificial flavor의 형성을 방지하 면서 휘발성 성분만을 추출할 수 있는데, 시료를 용매 추출한 뒤 고진공 상태(4× torr)를 이용해서 빙점 이하의 온도에서 끓는점에 다다르게 하여 시료 중 휘발성 향 기성분만을 강제로 이행시켜 액체질소로 둘러싼 일련의 cooling trap 내의 유기용매 에 포집하여 농축한 뒤 분석한다.
참고 자료
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