, dithiins, methyl trisulfide, diallyl sulfide(DAS), diallyl disulfide(DADs), diallyl trisulfide(DATS)와 같 ... 의 효능은 혈압 강하, 혈중 지질농도 감소, 면역 증진 등이 있지만 특히 항암 효과가 주목을 받고 있다. 마늘은 selenium을 포함하는 많은 미네랄과 다양한 bioactive c ... ompound를 함유하고 있는데, 그중 sulfur-containing compound가 건강에 좋은 영향을 미치는 성분으로 많이 연구된다. 마늘이 속한 Allium 채소류의 암 예방
, Piscataway, NJ 08855-0789, USA(Accepted 26 March 1996)초록마늘의 주요 향료 구성물질인 황화 다이알릴 (diallyl sulfide; DAS)은 약 ... , 1987; Park 등, 1991).마늘로부터 유래된 화합물인 DAS [(CH2=CH-CH2)2S]는 P4502E1에 의해 촉매된 N-nitrosodiumethylamine ... 아세트 아미노펜으로 유도된 독성에 대한 황화 다이 알릴의보호 효과J. J. HU, J. -S. H. YOO, LIN, E.-J. WANG and C. S