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EasyAI “흑임자죽” 관련 자료
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"흑임자죽" 검색결과 1-20 / 322건

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    흑임자 첨가량을 달리한 구기자흑임자죽의 품질특성 (Quality Characteristics of Gugija․Heukimja Jook Containing Different Levels of Black Sesame powder)
    한국식품조리과학회 민은설, 조정순
    논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10
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  • 자료 표지
    쌀가루의 종류와 농도를 달리한 찐 흑임자 첨가 흑임자죽의 품질특성 (The Quality Characteristics of Black Sesame Gruels Made with Different Concentrations of Steamed Black Sesameand Various Kinds of Rice Powder)
    흑임자를 찌는 방법으로 처리 조건을 달리하고 각각의 쌀가루(찹쌀가루, 찹쌀현미가루, 찰흑미가루)에 찐 흑임자의 첨가 비율을 달리하여 흑임자죽을 제조한 후 측정한 실험 결과는 다음 ... acid, stearic acid, arachidonic acid의 함량이 높았다. 고형분의 함량은 찹쌀 흑임자죽은 찐흑임자 70%, 찰흑미 흑임자죽은 50%이상 찐 흑임자를 첨가 ... 했을 때 높았다. 찹쌀현미 흑임자죽 고형분 함량에는 유의적인 차이가 없었다. L값은 찹쌀 흑임자죽, 찹쌀현미 흑임자죽, 찰흑미 흑임자죽 모두 찐 흑임자의 첨가량이 증가할수록 유의
    논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06
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    [A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습_두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽
    4조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시9주차 4월 22일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습실습 메뉴두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽 ... , 흑임자죽 그리고 호박죽을 실습하였다.1. 두유[냄비에서 끓고있는 두유] [실습시간에 만든 두유]두유는 콩을 물에 담가 2배 이상으로 불린 다음 마쇄기로 갈아서 만드는데 우유와 거의 ... 면서 끓인다.④ 죽이 잘 어우러지면 소금으로 간을 맞추고, 한소끔 더 끓인다.5. 흑임자죽[실습시간에 만든 흑임자죽] [흑임자죽 사진 출처 : 네이버]흑임자죽은 검은깨와 쌀을 곱
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06
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    찹쌀, 찹쌀현미, 찰흑미 가루를 첨가한 흑임자죽의 항산화활성 및 품질특성 (Antioxidant activity and quality characteristics of black sesame gruel added with glutinous rice, glutinous brown rice and, glutinous black rice powder)
    This study investigated the quality characteristics and antioxidant effects of black sesame gruel made with different concentrations of 15minutes of t..
    논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.01 | 수정일 2025.07.05
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    식생활관리및실습 11주차 흑미자죽 장국죽 북어3색무침 김무침 파래볶음 유밀과 매자과
    식생활관리 및 실습Introduction흑임자죽불린 찹쌀과 볶은 검은깨를 각각 분쇄기에 곱게 갈아서 체에 밭친 후, 물에 찹쌀 간 것을 먼저 끓이다가 검은깨 간 것을 넣고 다시 ... 걸쭉하게 끓여서 소금이나 설탕으로 간을 하고 잣을 곁들인 것이다. 《시의전서》(흑임죽 : 黑任粥), 《조선무쌍신식요리제법》(흑임자죽 : 黑荏子粥)에 소개되어 있다. 중국의 본초서인 ... " 칼슘·철분· Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1106366&ref=y" 비타민 등 미네랄도 풍부하다. 흑임자죽은 영양분
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21
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    죽 종류
    궁중요리실 습INDEX 타락죽 대나무잎죽 국화죽 순무씨죽 마 죽 연근죽 녹두죽 흑임자죽 팥죽 잣 죽재료 : 쌀 , 우유 , 대추 , 소금 , 물 01 02 타락 죽 쌀을 물 ... 성 피부에서 효과적이다 . 01 02 01 효능 녹두 죽재료 : 현미 , 흑임자 , 참깨 , 소금 , 대추 01 02 흑임자죽 현미를 물에 반나절에서 하루정도 불린다 . 물을 버리 ... 흑임자죽재료 : 팥 , 찹쌀가루 , 쌀 , 소금 , 설탕 01 02 팥죽 팥을 찬물에 부어서 6 시간을 불리고 찹쌀 , 쌀을 3 시간정도 불린다 . 냄비에 팥을 넣고 물을 자박
    리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03
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    한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보
    .━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━임금님 수라상 중 아침으로 제일 먼저 먹는 것은? p.35'초조반'아침 일찍 드시는 조반으로 주로 흰죽, 우유죽, 잣죽, 깨죽, 흑임자죽, 행인죽울 올린다.임금님 밥상은수라상낮걸 ... “━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━5. 임금님 수라상 중 아침으로 제일 먼저 먹는 것은? p.35' 초조반 '아침 일찍 드시는 조반으로 주로 흰죽, 우유죽, 잣죽, 깨죽, 흑임자죽, 행인죽울 올린다 ... 이 발달해 죽, 국수, 수제비, 범벅, 호박떡 등이 발달하고 굴이나 조갯살로 국물내서 날떡국, 칼국수를 끓임 된장 많이 씀.대표음식[어리굴적, 청국장, 올갱이]전라도풍부한 곡식, 해산
    시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11
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  • 자료 표지
    병원 식단표/환자 식단표/간호학과 과제 식단표
    건강사정 식단표일월화수목금토녹두죽콩나물국돈채버섯볶음계란장조림김치흑임자죽어묵국열무된장무침김김치해바라기죽사과무채볶음우유계란찜김치북어죽봄동된장국청경채볶음참치두부조림김치야채죽순두부계란국 ... 양송이볶음참치김치찜김치소고기참깨죽오징어무국모듬장조림얼갈이된장나물김치해물죽사골만두국마늘쫑볶음간장깻잎지김치잡곡밥호박새우젓국유린기고구마샐러드김치잡곡밥쑥갓된장국모듬떡볶이돈채야채볶음김치잡곡 ... &쌈장김치잡곡밥/죽동태무국두부조림부추잡채김치잡곡밥/죽소고기미역국감자야채볶음단배추나물김치잡곡밥/죽동태알탕견과류멸치볶음열무시래기조림김치잡곡밥/죽들깨수제비국세발나물계란말이
    리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.05.25
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  • 자료 표지
    요양병원 주간식단표(22년 5월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기록표
    국정성이 가득한 점심돈까스&소스 옥수수스프콩나물파채무침돈육양념불고기 멸치땅콩볶음상추&쌈장바나나배추김치배추김치연식흑임자죽*배추김치콩죽*물김치들깨죽*물김치타락죽*물김치흑임자죽*물김치 ... 기타쑥두부된장국콩나물밥청국장바나나햄비엔나볶음우렁된장찌개순대야채볶음연근조림지마구감자채볶음오이부추무침부추무생채도라지무침흰죽*물김치흑임자죽*물김치브로컬리죽*물김치식단명식재료명연식쑥두부된장 ... 국쑥(냉동)1 시금치2 두부1판흰죽*물 김치햄비엔나볶음햄1 비엔나2연근조림연근3오이부추무침오이2 부추1콩나물밥콩나물5 부추흑임자죽우렁된장찌개우렁살1 호박2 무우2 두부1판지마구지마
    리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.16 | 수정일 2022.08.31
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기
    양상치샐러드&D무짱아찌무침우렁된장찌개 감자고로케오이부추무침발효음료배추김치배추김치연식흑임자죽*배추김치콩죽*물김치들깨죽*물김치타락죽*물김치흑임자죽*물김치녹두죽*물김치땅콩죽*물김치쌀밥 ... 2022년 4월 22일 금요일조식중식석식기타순두부찌개소고기해장국아욱수제비국바나나돈육간장불고기잡채생선까스&타르소스멸치견과류볶음연근조림옥수수스프김자반쑥갓겉절이도라지무침흰죽*물김치흑임자죽 ... 갈이2 콩나물2흑임자죽잡채당면2.5 부추1 어묵1 목이0.5 홍파프리카1연근조림연근4쑥갓겉절이쑥갓2아욱수제비국아욱3 수제비4브로콜 리1/2 봉생선까스&타르소스생선까스4옥수수스프옥수수
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식단표(22년 4월 4주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기
    잔치국수정성이 가득한 점심돈까스&소스 푸실리샐러드파채콩나물무침콩도너츠 얼갈이겉절이무짱아찌무침바나나배추김치배추김치연식흑임자죽*배추김치콩죽*물김치들깨죽*물김치타락죽*물김치흑임자죽*물김치 ... 피망볶음가지볶음비름나물무침부추적채겉절이참나물무침흰죽*물김치흑임자죽*물김치브로컬리죽*물김치식단명식재료명연식무청시락국시래기3흰죽*물 김치함박스테이크함박스테이크3옥수수스프옥수수스프1비름 ... 나물무침비름나물3동태찌개동태알1 호박2 무우2 콩나물1흑임자죽김치전김치3 부침가루2죽순피망볶음죽순1캔 피망1부추적채겉절이부추2 적채1호박된장찌개감자2 호박2 두부1판브로콜 리1/2
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29
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  • 판매자 표지 자료 표지
    요양병원 식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기록표
    &쌈장오이양파무침흰죽*물김치흑임자죽*배추김치표고죽*물김치식단명식재료명(단위 k)연식조식우렁된장찌개우렁살1 호박2 무우2 두부1판흰죽돈채굴소스볶음돈채3 양배추3호박볶음호박4조개젓무침 ... 념장연근조림깻잎지쑥갓겉절이열무나물무침흰죽*물김치흑임자죽*물김치브로컬리죽*물김치식단명식재료명연식소고기미역국소고기1 미역1흰죽*물 김치계란찜계란2판감자조림감자3깻잎지깻잎지3감자고추장찌개감자2 호박2 두부1판흑임자죽간장 ... 보존식기록표보존식기록표월2022년 04월 04일화2022년 04월 05일잡곡밥/흰죽돈채굴소스볶음잡곡밥/흰죽계란장조림조식우렁된장찌개호박볶음조식북어무국시래기지짐배추김치조개젓무침배추
    리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.23 | 수정일 2022.09.02
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    급식일지 사례 레포트 8가지 사례 (급식일지 기록, 장기요양기관 및 유치원 등 활용) 할인자료
    -주식 : 혼합잡곡밥, 순두부국, 닭볶음탕, 흑임자연근샐러드, 실파무침/배추김치 -죽식 : 닭살죽 오전 : 요플레 오후 : 수박 일반식 : OOO, OOO 당뇨 일반식 : OOO ... - 꽃게된장국->열무된장국으로 대체 흑임자연근샐러드->과일양배추샐러드 입소간식인원 ( 9 )명 일반식 ( 3 ) 명 일반식 ( 3 ) 명 일반식 ( 3 ) 명 참고사항 다진식 ( 4 ... , 고사리볶음, 깻잎지무침/배추김치 -죽식 : 브로컬리죽 -주식 : 혼합잡곡밥, 우무묵냉국, 제육볶음, 맛살감자조림, 청경채나물/배추김치 -죽식 : 감자죽 -주식 : 혼합잡곡밥
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2023.11.16
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식단표(22년 5월 1주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기
    한 점심닭도리탕 시래기지짐해초무침코다리강정 가지볶음콩나물무침바나나배추김치배추김치연식흑임자죽*배추김치콩죽*물김치들깨죽*물김치타락죽*물김치흑임자죽*물김치녹두죽*물김치땅콩죽*물김치쌀밥/잡곡밥 ... 줄기볶음부들어묵볶음탕평채조개젓무침무생채오이고추&쌈장흰죽*물김치흑임자죽*물김치브로컬리죽*물김치식단명식재료명연식소고기해장국소고기1 얼갈이2 콩나물1흰죽*물 김치메추리알조림메추리알3 ... 구운김배추김치행복을 여는 아침토란국 계란장조림감자채볶음김자반배추김치연식흰죽*물김치흰죽*물김치흰죽*물김치흰죽*물김치흰죽*물김치흰죽*물김치흰죽*물김치쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29
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  • 자료 표지
    유치원 방과후과정 간식표
    음료(배도라지)바나나흑임자 우유꿀떡유기농식혜쇠고기야채죽간장떡볶이아침에주스(오렌지)5. 31. (월)참외짜요짜요(망고바나나)★ 알레르기 유발 식품은 아래 링크의 업체 홈페이지에서 확인 ... 부탁드리며, 변동이 있을 시 안내하겠습니다.식품업체명홈페이지 주소죽본죽https://www.bonif.co.kr/
    서식 | 1페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.06.13
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  • 자료 표지
    전통병과 종류와 쓰임
    , 연사과류 등으로 분류할 수 있다.다식다식은 흰깨, 흑임자, 콩, 쌀 등 볶은 곡식의 가루나 송홧가루, 녹말가루 등을 꿀로 반죽하여 다식판에 박아 글자, 기하문양, 꽃문양 등 ... 이 양각으로 나타나게 한 한과이다. 다식은 국가 대연회나 혼례상, 회갑상, 제사상 등 의례상에 빠지지 않고 사용되었다. 주재료에 따라 송화다식, 콩다식, 흑임자다식, 쌀다식, 진말다식 ... 강정은 여러 가지 견과류나 곡식을 볶거나 그대로 하여 조청 또는 엿물에 버무려 서로 엉기게 한 다음 강정들을 틀에 넣어 네모지게 굳혀 낸 한과이다. 엿강정은 주로 흑임자, 들깨, 참
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.14
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  • 자료 표지
    요양병원 주간식단표(22년 4월 3주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기록표
    양상치샐러드&D무짱아찌무침우렁된장찌개 감자고로케오이부추무침발효음료배추김치배추김치연식흑임자죽*배추김치콩죽*물김치들깨죽*물김치타락죽*물김치흑임자죽*물김치녹두죽*물김치땅콩죽*물김치쌀밥 ... 2022년 4월 22일 금요일조식중식석식기타순두부찌개소고기해장국아욱수제비국바나나돈육간장불고기잡채생선까스&타르소스멸치견과류볶음연근조림옥수수스프김자반쑥갓겉절이도라지무침흰죽*물김치흑임자죽 ... 갈이2 콩나물2흑임자죽잡채당면2.5 부추1 어묵1 목이0.5 홍파프리카1연근조림연근4쑥갓겉절이쑥갓2아욱수제비국아욱3 수제비4브로콜 리1/2 봉생선까스&타르소스생선까스4옥수수스프옥수수
    서식 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.16 | 수정일 2022.08.30
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  • 자료 표지
    식생활관리학 실습 - 식품교환법을 이용한 식단 구성
    열량(kcal)아침팥밥백미팥2.50.5곡류군곡류군300북엇국북어무콩나물0.50.50.5어육류군(저)채소군채소군45닭가슴살참깨흑임자샌드위치닭고기(살코기)참깨 흑임자 소스식빵(1쪽 ... 였다.식단3일아침점심저녁팥밥북엇국닭가슴살참깨흑임자샌드위치취나물볶음배추겉절이오렌지주스수제비두부탕수육미역줄기볶음깍두기고구마두유보리밥무청시래기된장국감자채햄볶음파채삼치데리야끼구이느타리버섯무침딸기 ... 하는 식품을 조사하였다.(무생채무침, 감자채베이컨볶음, 국수, 등갈비김치찜, 햄김치볶음밥, 버섯계란부침, 돼지고기, 호박죽, 떡류, 귤, 수제비 등)· 겨울 ~ 봄 제철음식으로 구성
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.05
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  • 자료 표지
    경제학개론 기업사례 분석
    베드로 대형 제품을 지속 발굴해 해외시장에도 K-만두의 위상을 전파할 계획”이라고 말했다.2-2. 다양한 온라인 마케팅신제품 흑임자죽, 끓이는 국물, 안주, 여름철 별미 등이 출시
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.18
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    유아 급식 8월 식단표
    2021년 8월 유아 세부식 식단표요일월화수목금토일자234567오전간식고구마 맛탕 & 우유흑임자죽토마토 & 우유닭죽채소스틱(오이) & 떠먹는 요구르트두유점심차조밥두부된장국고등어 ... 절기음식(초복)121314오전간식채소스틱(당근) & 떠먹는 요구르트소고기야채죽씨리얼 & 우유당근애호박죽찐 감자 & 우유우유점심흑미밥맑은 콩나물국계란찜진미채볶음배추김치찹쌀현미밥오이냉국 ... (파프리카) & 우유옥수수죽찐 고구마 & 우유참치야채죽자두 & 우유우유점심찹쌀현미밥맑은감자국돼지사태조림콩나물무침깍두기기장밥맑은계란국베이컨떡말이새송이버섯볶음배추김치베이컨채소볶음밥도라지강정
    서식 | 1페이지 | 1,900원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10
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2025년 08월 04일 월요일
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