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"한식문제" 검색결과 1-20 / 4,384건

한식 레시피북 중국어 출간 번역본의 정보 비대칭성 문제 고찰 (A Study on information asymmetry in Chinese translations of Korean food recipe books)

이화여자대학교 통역번역연구소 강경이

논문 | 24페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.19 | 수정일 2025.05.10

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문화기호학적 측면에서 한식명 중국어 번역의 문제점 고찰: 독자 수용성을 중심으로 (Cultural-Semiotic Examination of Problematic Chinese Translation of Korean Food Names:Focus on Reader Acceptability)

한국외국어대학교 통번역연구소 김진아, 김지은

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.30 | 수정일 2025.05.15

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한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

1.식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중 독은?① 살모넬라 식중독② 황색포도상구균 식중독③ 장염비브리오 식중독④ 병원성 대장균 식중독2.일반적으로 식중독을 방지하는데 기본적으로가장 중요한 사항은?① 취급자의 마스크 사용② 감염자의 예방접종③ 식품의 냉장과 냉..

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| 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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한식조리기능사 시험문제+해설(5회차)

1. 황색포도상구균에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?① 균 자체가 고온에 매우 강하다② 장독소를 생성하여 식중독을 유발한다③ 염증성 질환의 주요 원인균이다④ 엔테로톡신을 만들어 식중독을 일으킨다2. 섭조개 섭취로 인한 식중독의 원인 독소는 무엇인가?① 테트로도톡신 ② ..

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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한식조리기능사 시험문제+해설(1회차)

1. 열량 표시 기준에 따라 몇 Kcal 미만은 ‘0’으로 표기할 수 있는가?① 2Kcal ② 10Kcal ③ 5Kcal ④ 7Kcal2. 다음 중 식품위생법상 용어 정의로 잘못된 것은?① “식품”은 의약으로 복용하는 것을 제외한 모든 음식물이다.② “표시”는 문자를 ..

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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한식조리기능사 시험문제+해설(2회차)

1. 다음 중 유해물질과 그 생성원인을 잘못 연결한 것은?① 아크릴아미드 - 전분식품 가열 시 당과 아미노산 반응 생성물② 다환방향족탄화수소 - 고온 가열 시 단백질 또는 지방 분해물③ N-니트로소아민 - 아질산염과 아민 반응 생성물④ 헤테로고리아민 - 주류 제조 시 ..

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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한식조리기능사 시험문제+해설(3회차)

1. 사람이 매일 섭취해도 해가 없는 최대 허용량을 나타내는단위는?① 최대무작용량(NOEL) ② 1일 섭취 허용량(ADI)③ 50% 유효량(ED50) ④ 50% 치사량(LD50)2. 바지락에 포함되어 있는 독성분은?① 베네루핀 ② 솔라닌 ③ 아마니타톡신 ④ 무스카린3...

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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한식조리기능사 시험문제+해설(4회차)

1. 고온으로 식품을 가열할 때 단백질과 지방의 분해로 생기는 유해물질은 무엇인가?① 엔-니트로소아민(N-nitrosoamine)② 메탄올(methanol)③ 다환방향족탄화수소(polycyclic aromatic hydrocarbon)④ 에틸카바메이트(ethylcarb..

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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한식조리기능사 필기 기출문제 + <정답 및 해설>

1. 우리나라 전통 한식의 특징으로 옳은 것은? ① 고춧가루 사용이 적다 ② 발효식품이 다양하다 ③ 유제품 사용이 많다 ④ 튀김 위주 조리법 2. 탄수화물 1g이 내는 열량 ... ④ 가열 직후 41. 한식 조리에서 ‘탕평채’의 주요 재료는? ① 숙주·두부·청포묵 ② 오이·소고기·도토리묵 ③ 미나리·닭고기·메밀묵 ④ 배추·돼지고기·청포묵 42. 조리 후 남 ... . 조리사 개인 위생 수칙으로 올바른 것은? ① 손톱을 길게 기른다 ② 위생복과 모자를 착용한다 ③ 반지를 착용한다 ④ 마스크 착용은 불필요하다 47. 한식에서 장국을 맑게 하기 위한

시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04

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한식조리기능사 필기 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

1. 우리나라 전통 한식에서 주된 열량 공급원으로 가장 중요한 식품군은? ① 어패류 ② 곡류 ③ 채소류 ④ 해조류 2. 비타민 C의 손실을 최소화하려면 채소를 어떻게 조리 ... 는? ① 수용성 비타민 ② 단백질 ③ 무기질 ④ 식이섬유 4. 전분이 65℃ 이상에서 수분을 흡수해 팽창하는 현상은? ① 호화 ② 호정화 ③ 가수분해 ④ 응고 5. 한식에서 칼슘 ... 에서 자연 건조 ② 젖은 상태로 보관 ③ 통풍이 안 되는 곳 보관 ④ 물기를 닦지 않는다 41. 조리 중 발생하는 아크릴아마이드는 주로 어떤 조리에서 문제가 되는가? ① 삶

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.29

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[강력추천] 2025 한식조리기능사 필기시험 예상기출(복원)문제 (2배수) + 고득점

1. 카제인(casein)은 어떤 단백질 유형에 속하는가?① 당단백질② 지단백질③ 도단백질④ 인단백질2. 전분 식품의 노화(굳음)를 억제하는 방법으로 부적절한 것은?① 설탕 첨가② 냉장 보관③ 수분 함량 15% 이하 유지④ 유화제 사용3. 과일을 장기간 저장하기 위해 ..

시험자료 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.06.16

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세계화를 위한 한식마케팅의 문제점 및 발전 방향

을 추진하게 되면 한식산업의 전문 인력 양성 및 기업의 투자 활성화 그리고 한국 이미지 재고 등 긍정적 파급효과도 생기기 때문이다. 하지만 이 사업에는 여러 문제점이 있다. 우선 ... 지 않고 있다. 본 논문에서는 이러한 한식마케팅의 문제점과 해결책을 제시할 것이다.II. 세계화를 위한 한식마케팅의 문제점과 해결방안1.한식 마케팅 계획(1) 추상적인 한식마케팅 ... I. 서론2008년 10월 16일, 우리나라 정부는 “한식세계화 선포식”을 개최하였다. 그리고 같은 해 12월, “한식 세계화 기본계획”을 수립하여 2009년부터 한식세계화 지원

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| 논문 | 9페이지 | 3,700원 | 등록일 2019.02.24

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한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치

한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치1서론2한식의 정의 및 역사3한식의 특성4한식의 상차림5한식의 관광 ... 상품적 가치6국내외 한식업체의 현황7국내외 한식업체의 문제점8한식의 세계화를 위한 개선방안9결론10참고자료1. 서론한 나라의 음식은 그 나라의 삶과 문화를 대표하는 상징이다. 음식 ... 은 오랜 세월동안 자연환경과 생활습관이 함께 어우러져 만들어진 독특한 문화이며, 나라별로 다양한 식습관에 따른 음식문화를 형성하고 있다. 우리나라는 한식의 우수성을 바탕으로 한식

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

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한식의 세계화와 문제점

해야 할 문제가 많다.한식의 세계화를 위해 개선해야 될 점우리는 우리의 자랑거리 한식이 세계로 뻗어나가기 위해서는 무엇을 해야 할까?가장먼저, 조리법의 계량화가 필수적이여야 한다. 입 ... 한식의 한계그렇다면 많은 우수성을 가진 한식이 왜 주변 아시아 국가들과 비교해서 인지도가 낮은 것일까.최근 한류열풍의 동북아시아로 불어감에 따라 중국, 일본을 포함한 아시아 ... 50%정도의 인지도만 가지고 있다.한식이 일본과 중국에 비해 인지도가 낮은 이유는 무엇일까? 우선 한식은 맛의 표준화가 힘들다는 단점이 있다. 양식은 정확한 양의 재료와 정형

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.15

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한식 세계화의 추세 및 현황, 한식의 세계화란, 한식의 세계화 전략, 한식의 세계화 사례 분석, 한식 세계화의 문제점, 한식 세계화의 개선방향

의 세계화 사례 분석03 결론3.1 한식 세계화의 문제점3.2 한식 세계화의 개선방향목차한식의세계화전략..PAGE:31.1 세계화의 필요성..PAGE:4세계화의 필요성4 / 12 ... ..PAGE:13한식의 세계화의 실패 사례13 / 12..PAGE:143.1 한식세계화의 문제점..PAGE:15 ... ..PAGE:1한식의 세계화 전략..PAGE:201 서론1.1 세계화의 필요성1.2 한식 세계화의 추세 및 현황02 본론2.1 한식의 세계화란2.2 한식의 세계화 전략2.3 한식

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.30

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한식진흥원(기) 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 입사예상문제

1) 자기소개를 해보세요. ☞ 가장 많은 빈도수로 아래 2위 지원 동기에 비해 2배 이상 되는 질 문입니다. 꼭 준비해야 하는 답변입니다. 거의 모든 기업이나 기관에 서 출제되는 최고 빈도수의 질문입니다. 2) 지원 동기는 무엇이 있나요? ☞ 가장 중요한 질문이며 기업..

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| 자기소개서 | 387페이지 | 9,900원 | 등록일 2017.11.11 | 수정일 2019.05.13

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한식의 세계화 방안 ; 한식의 세계화에 대한 문제점과 전략분석

한식의 세계화 방안 ;한식의 세계화에 대한 문제점과 전략분석■ 목차1. 한식세계화란?2. 한국음식문화의 특징3. 민족음식의 세계화4. 품목별 세계화 전략의 사례1) 해외의 품목 ... 별 음식세계화 사례2) 국내의 품목별 음식세계화 사례5. 한식세계화의 과제6. 한식 세계화의 문제점1) 한식의 해외 진출 문제점2) 국내 한식기업의 글로벌화 문제점7. 한식의 세계 ... 화 전략1) 홍보노출2) 우수성 인식3) 인력 육성4) 체험참여5) 인프라 구축6) R&D 강화참고자료1한식세계화란?세계화(globalization)는 미래사회의 변화를 전망

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| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.25

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한식의 세계화 방안및 문제점

한식의 세계화 방안INDEX 1. 한식의 세계화 - 한식이란 - 한식 세계화의 필요성 2. 비빔밥의 세계화 - 개요 및 현황 -SWOT 분석 및 문제점 - 해결방안 3. 떡볶이 ... 분석 및 문제점 - 해결방안 6. 김치 - 개요 및 현황 -SWOT 분석 및 문제점 - 해결방안 7. 한식의 세계화 방안한식의 세계화 학술적 의미 대한민국에 전해 내려오는 조상 ... 04 05 06 02 01 07SWOT 분석 및 문제점 문제점 서양인들의 식문화와 한식 재료조달 일본에서의 한식문화 침범 02 03 04 05 06 02 01 07해결 방안 서양

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| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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한식 세계화의 현주소와 앞으로 발전되어야할 문제들

음식과 세계문화한식의 세계화-한식 세계화의 현주소와 앞으로 발전되어야할 문제들한식 세계화의 현주소K-POP열풍과 IT산업으로 인한 긍정적 이미지 덕분에 한국이 전 세계적으로 널리 ... 한다는 것인데 아직까지는 그리 성공하지 못한 듯하다. 외국에 나가봐도 한식 전문점은 많이 생겼지만 손님의 대부분은 한국 음식을 그리워하는 한국 사람이다. 아니면 호기심이 생겨 한 번 ... , 음식이 입에 잘 맞는 것이 매우 중요했다. 식사시간에는 한식을 외국의 것과 퓨전 하여 내놓은 음식들이나 한식이 대부분이었는데 아니나 다를까, 외국인 친구들은 처음엔 호기심을 갖

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.22

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[한식][한식세계화][한식 세계 진출현황 세계시장 진출방안][한식의 장점과 우수성, 한식의 세계화를 위한 개선과제][한식 문제점 및 향후 나아갈 방향 개선방안]

한식 세계화 발전방안 및 한식 해외시장 진출 현황 및 사례와 한식 외식산업 시장분석, 문제점 및 발전방안Ⅰ. 서론 - 연구목적 및 연구방향1. 문제의 제기2. 연구목적3. 연구 ... 방향 / 연구방법Ⅱ. 본론 1 - 한식 외식산업(업체) 규모 및 시장환경 분석1. 이론적 배경2. 한식 외식산업의 개념 및 특징3. 국내 외식업체의 현 위치 - 한식업4. 국내 외식 ... 산업 시장의 규모 및 환경분석Ⅱ. 본론 2 - 한식 해외시장 진출 현황 및 사례 분석1. 한식 외식브랜드 해외 진출 현황 및 사례2. 해외 외식브랜드 국내 진출 현황 및 사례3

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.18

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