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EasyAI “프랑스의 가스트로노미” 관련 자료
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"프랑스의 가스트로노미" 검색결과 1-6 / 6건

  • 자료 표지
    프랑스의 가스트로노미Gastronomie 미슐랭 가이드
    프랑스의 가스트로노미Gastronomie 미슐랭 가이드Ⅰ. 서문 ……………………‥……………‥…………………………………………………………………………3pⅡ. 프랑스 가스트로노미 ... ‥………‥…………………………………………………………………………3p1. 프랑스 요리의 역사 …‥‥…‥………………………………………………………………………5p2. 프랑스의 미식 작가 ... 프랑스의 미슐랭 레드가이드, 2007년판. 프랑스 하면 무엇이 떠오르는가? 파리의 한 가운데에 있는 에펠탑이 가장 먼저 생각난다. 그와 동시에 예술과 문화, 세느 강을 옆에 끼
    리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.20
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    [프랑스 역사와 문화] 에스코피에와 제5의 맛
    20세기 요리의 왕으로 추앙받는 에스코피에이다. 따라서 이 발제는 그의 발자취를 따라 프랑스 가스트로노미의 정립을 가능하게 한 요소들을 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론Ⅱ-1. 미식 ... 프랑스 역사와 문화2016.06.021‘에스코피에와 제5의 맛’Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론Ⅱ-1. 미식(美食)을 넘어 미식(味食)의 지평을 연 에스코피에Ⅱ-2. 제 5의 맛Ⅱ-3. 프랑스 ... 을 막을 수는 없었다. 예술, 건축에 깃든 과장은 무겁고 진한 소스, 과한 장식 등 요리에서도 엿볼 수 있었다. 그러나 당시의 프랑스 음식은 ‘먹을 만한 것’이라 보기 어려웠다. 당대
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.08
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  • 자료 표지
    미슐랭가이드 레포트
    마치는 편이다. 그러니 식당 코스를 짜고, 먹으러 여행을 다니는 게 아닌가 생각이 들기도 한다. 훌륭한 음식 뿐만 아니라 바쁜 사회에서 식사 시간만큼은 여유롭게, 풍족한 식재료와 다양한 요리를 음미하면서 행복해질 수 있게 가스트로노미 문화까지의 발전을 기대해본다. ... 미식의 즐거움을 공유하다Guide Michelin201700576 김동건관광프랑스어 김중현 교수님I.서문우리나라엔 여러가지 음식을 두루 맛보는 것을 즐거움으로 삼으며 흔히 맛집이 ... 생각한다.II.미슐랭 가이드II-1. 프랑스 미식 역사프랑스인들은 gastronomie라는 식문화가 있다. 그들은 음식 재료를 준비하는 데 시간을 들이는 것을 아끼지 않고 식사
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.07
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  • 자료 표지
    최신 요리 트렌드와 서양요리 상식
    House)’에서 기원한 ‘펍(Pub)’과 미식을 뜻하는 ‘가스트로노미(Gastronomy)’가 합쳐진 가스트로 펍은 파인 다이닝 음식을 맛볼 수 있는 술집이라고 생각하면 된다 ... 1. 서양요리의 정의서양요리, 즉 우리가 양식이라고 하는 것은 미국, 프랑스, 이탈리아 등의 유럽에서 건너온 음식을 뜻하는 말이다. 서양 요리는 프랑스 요리를 바탕으로 미국 ... 과 유럽 등 각 지역의 자연환경과 역사, 문화적 배경에 의해 많은 발전과 체계를 이루어 왔다. 한국에서는 프랑스, 영국, 독일, 이탈리아, 미국의 요리, 그 일부를 가미한 것, 한국식
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.27
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  • 자료 표지
    서양요리의 역사
    프랑스와 이탈리아 중심으로한 서양요리의 역사적 배경 및 현재를 살펴보고또한 다양한 세계의 요리 문화를 받아들인 영국 등 유럽의 전반적인 음식 문화에 대하여?외식산업학과 ... 20520366이 윤 정제목: 유럽의 음식문화 속으로 초대합니다.(유럽의 노른자, 이탈리아 프랑스를 중심으로)서론 음식의 최고라고 불리는 유럽의 음식문화와 역사를 알아보고, 상호 영향 ... 을 끼친 부분에 대해서 알아보고자 한다.본론 : 프랑스, 이탈리아, 그리고 유럽 여러나라들의 역사와 음식문화.프랑스프랑스 요리의 특징은, 재료의 특성을 충분히 살리면서 고도의 기술
    리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.21
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    [호텔용어] 호텔 용어 정리
    가니 (Garni)레스토랑의 설비가 없는 호텔가스트하우스 (Gast Haus)독일이나 프랑스의 여관가이드 할인 요금 (Discount of Guide Rate)고객과 동행 ... 세계적으로 보급되었다.이등 호텔 (Second Class Hotel)1급 호텔보다 적은 서비스와 편의가 1급 제공되는 경제적 관광호텔을 말한다.이코노미 호텔 (Economy
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.16
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