"프랑스의대표적인요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 영국 음식문화 에피타이저 프랑스 음식문화 프랑스 식문화 프랑스 한국 교류 사통갈

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"프랑스의대표적인요리" 검색결과 1-20 / 3,739건

프랑스의 대표적인 빵 '바게트'에 대한 유래와 종류, 요리, 페스티벌

(1) 주제: 프랑스의 바게트(2) 주제 선택 이유 및 목적: 원래 저는 바게트 빵을 그렇게 좋아하지는 않았습니다. 바게트 빵보다는 어렸을 때자주 사 먹 었던 마늘 바게트가 더욱 ... 가 바게트 그 자 체에 대해서 관심을 가지게 된 것은 프랑스어에 대해 배우기 시작하면서 꼭 한번 프랑스에 가게 된 다면 프랑스의 빵집에 가서 “Une baguette s’il vous ... plaît“를 말할 것이라고 다짐을 하게 되면 서 부터였습니다. 바게트도 빵인지라 여러 가지 종류의 재료가 들어갔을 것이라는 생각을 먼저 했 었지만 의외로 물, 소금, 밀가루

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.12 | 수정일 2023.08.18

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[요리][음식]프랑스요리(프랑스음식) 발달과정, 프랑스요리(프랑스음식) 특징, 프랑스축제음식, 이탈리아요리(이탈리아음식) 특징, 이탈리아요리(이탈리아음식) 종류, 러시아 음식문화와 대표적인 음식의 종류 분석

의 집대성이다. 고기요리뿐만이 아닌, 전통요리, 식생활 습관에 대한 모든 것이 총 망라 되어있는 백과사전이다.하지만 이 시대에는 아직 프랑스 요리도 유럽의 다른 나라들과 별반 다를 ... 것이 없었다. 어느 나라의 요리라는 이 구분은 지리적 이라기 보다는 사회적인 것이다. 프랑스적인 요리의 동질성중 일부는 카롤링 왕조 도시들의 예비 귀족들의 궁중에서부터 윤곽 ... 던 요리는 17세기의 고전주의로 가면서 국왕을 중심으로하는 강력한 중앙집권제와 함께 프랑스적인 특징으로 개화하게 된다.3. 르네상스 시대의 프랑스 요리당시의 프랑스는 아직 미개

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| 리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.06.26

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겨울 제철 음식

도 풍부합니다.세계의 겨울 제철 음식: 일본 오뎅 따뜻한 국물 요리인 오뎅은 다양한 재료를 간장 베이스 국물에 끓여 먹습니다. 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 녹여주는 대표적인 일본 ... 는 특징이 있습니다.겨울 음식 요리법과 팁: 국물 요리 김치찌개 발효된 김치의 깊은 맛과 건강에 좋은 영양소를 동시에 제공하는 대표적인 겨울 국물 요리입니다. 된장국 한국 전통 음식 ... 으로, 발효된 된장의 풍부한 맛과 영양을 즐길 수 있는 겨울철 대표 국물 요리입니다. 전골 다양한 재료를 한 냄비에 넣고 끓여 먹는 요리로, 겨울철 모임에 적합한 따뜻한 국물 요리

ppt테마 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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감성적인 여행 콘셉트 ppt

멕시코 대표 음식으로 , 옥수수 가루를 반죽하여 밀전병처럼 둥그렇게 구운 것이다 . 토르티야에 음식을 싸 먹는 것을 타코라고 한다 . 스페인에 점령된 뒤로는 유럽의 영향을 받은 의상 ... 특성상 해물 요리가 발달했다 . 플라멩코의 주요 형식은 20 세기에 무대 공연으로 발전하면서 정해졌지만 , 엄격한 형식보다는 기본 동작을 중심으로 즉흥적이고 감정적인 변화와 리듬 ... , 박자를 중요시한다 . 스페인 뿐만 아니라 프랑스와 지중해 연안지방에서 고대부터 일종의 주술로 널리 이루어졋던 것이다 . 다른지방에서는 투우가 쇠퇴했으나 스페인에서는 여전히 남

ppt테마 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.21 | 수정일 2023.05.24

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세계음식문화 기출문제

의 기본 재료 조합으로 옳은 것은?① 올리브유 마늘 토마토 ② 버터 밀가루 생크림 ③ 간장 마늘 생강 ④ 고수 코코넛밀크 라임14. 스페인 요리의 대표적인 조리법은?① 스튜 ... ③ 랍스터롤 ④ 그라탕74. 프랑스의 대표 소스로 옳은 것은?① 사워 ② 타르타르 ③ 베샤멜 ④ 홀랜다이즈75. 프랑스 요리의 기본 조리법 소테는 무엇을 의미하는가?① 굽 ... . 정답 ②일본은 젓가락 문화의 대표국이다.8. 정답 ④방콕은 태국에 속하며 중국 요리권이 아니다.9. 정답 ③태국은 신맛, 매운맛, 단맛의 조화를 중시한다.10. 정답 ④베트남은

시험자료 | 15페이지 | 4,200원 | 등록일 2025.11.06

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2024학년도 한양대 에리카 ERICA 프랑스학과 편입학 자기소개 및 학업계획서 (비동일계)

과목 중에 멀티미디어실습을 수강하였습니다. 저는 그 중에서도 프랑스 현대 대중 문화에 관해 조사, 발표, 소개하고자 했습니다. 프랑스라 하면 명품, 고급요리, 박물관과 예술품 등 ... 를 탐구했던 것입니다. 그리고 프랑스 언어를 담고 있는 샹송, 프랑스 현대 문학과 만화에 관한 자료를 찾아보았습니다. 나아가, 프랑스를 대표하는 스포츠인 축구를 알아보면서 프랑스 ... 었습니다. 그리하여 할리우드 영화에 가려져왔던 미디어 영상 예술을 발견했습니다. 영화의 창시자인 뤼미에르 형제부터 뤽 베송까지 프랑스 영화가 발전해온 과정, 칸 영화제, 그리고 각종 예술

자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.06

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음식과문화 필기 a+

의 모방에 적극적이며 자국의 식재료 특성과 어우러져 더 창조적인 요리 문화를 만들어 내었다.2. 프랑스 음식문화의 특징- 섬세한 조리기술, 다양한 향신료, 풍성하고 여유로운 식사 ... 테이블 문화 등의 발달은 유럽의 음식문호를 대표하는 나라로 성장시키게 되었다.•프랑스 음식은 섬세한 조리기술과 화려한 음식- 프랑스 요리는 섬세한 맛을 살리면서 색과 모양 에 치중 ... 지역과 북부의 리오하 지방은 포도재배의 최적의 조건을 갖춘 유럽의 대표 적인 포도주 생산지이며 다른 유럽국가에 비하여 색깔이 매우 진하고 단맛이 강한 것이 특징이다.• 요리에 다량

시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.17

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프랑스

프랑스프랑스는 유럽 대륙에서 문화, 역사, 그리고 요리로 유명한 나라입니다. 파리는 그 유명한 수도로, 에펠탑과 루브르 박물관 같은 아이코닉한 명소를 자랑합니다. 프랑스는 세계 ... 적으로 유명한 요리 문화를 가지고 있어 프랑스 음식은 전 세계적으로 인기가 많습니다. 또한 프랑스는 문학, 예술, 과학 분야에서도 중요한 역할을 해왔습니다. 흥미로운 역사적인 사건 ... 음식 중 일부는 다음과 같습니다:크로와상 (Croissant): 부드럽고 바삭한 크로와상은 프랑스의 대표적인 베이커리 제품 중 하나입니다. 아침 식사나 간식으로 인기가 많

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

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프랑스문화의 특성

인 1요리가 원칙이며 나눠먹으면 안된다.? 음식을 자를 때에는 포크+나이프 같이 사용, 음식먹을떄에는 포크만 사용한다.? 프랑스인들은 음식을 먹을 때 항상 포도주(와인)를 곁들인다 ... .? 식사 순서 식전주 ? 전채요리?메인요리?치즈와샐러드?디저트?식후주? 커피 순으로 식사를 한다.? 프랑스의 대표음식1) 크레페(crepe): 바닥이 비칠정도로 얇게 구어낸 반죽 ... 에 다양한 재료를 넣고 싸먹는 음식을 말한다.2) 에스카르고: 프랑스를 대표하는 달팽이요리. 삶은 달팽이에 버터와 레몬즙, 파슬리 다진 것을 넣고 껍데기째 오븐에 구은 것이 가장

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.18

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[강력추천] 2024년 2학기 조선대학교 일본음식문화의이해 기말고사 A+ (정답해설포함)

2024년 2학기조선대학교일본음식문화의이해기말고사 A+정답/해설 포함1. 일본에서 여름철 대표적인 냉면요리는?① 소바 ② 라멘 ③ 우동 ④ 소멘정답: ④해설: 소멘은 얇은 밀가루 ... : 일본에서는 불교가 전래된 이후 고기를 멀리하는 금육 사상과 수행 정신에 따라 절제된 식습관이 발달하였고, 이를 기반으로 쇼진요리(精進料理)가 형성되었다.8. 일본의 대표적인 식초밥 ... 요리인 스시는 어느 시대에 확립되었는가?① 나라시대 ② 가마쿠라시대 ③ 에도시대 ④ 메이지시대정답: ③해설: 스시는 에도시대에 ‘니기리즈시’ 형태로 확립되어 서민층의 대표 음식

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| 시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.10.06

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2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

다31. 오트 퀴진은 프랑스 고급요리이자 상류층 연회에서 볼 수 있는 부유층의 요리라고 할 수 있다.맞다 틀리다32. 스페인의 대표음식으로는 빠에야(paella, 파엘라), 하몬 ... 바람답안작성 예시: AAA, BBB, CCC1) 독일식 족발요리- ( )2) 헝가리의 대표적 스프(양파와 토마토를 가미한 쇠고기 스프)- ( )3) 꼬치구이라는 뜻의 러시아 대표 ... 포르투칼 요리이다.맞다 틀리다3. 기원전 약 2,000년경부터 등장한 청동기와 영농기술 발달로 수확되는 곡식의 양이 많아졌다.맞다 틀리다4. 베트남 북쪽은 향신료 사용이 적고 간

시험자료 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.29

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2025년 1학기 음식과세계문화 중간고사 문제

. 채소와 과일이 많이 사용된다.2. 시시는 러시아 대표 육류요리이다.3. 일반적으로 감자가 많이 사용된다.4. 돼지나 소가 주된 육류재료로 사용된다.문제10. 인도네시아 대표음식 ... 의 발달이 둔화되었다.4. 어업기술 증진으로 원양어업이 가능해졌다.문제12. 프랑스 오트퀴진(Haute Cuisine)에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?1. ‘새로운 요리’라는 뜻 ... . 네안데르탈인에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?1. 식사의 70%가 사슴고기였다.2. 호모 에렉투스에 속한다.3. 사냥과 채집생활을 했다.4. 원시적인 요리법을 개발하여 사용했다문제7

시험자료 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.12

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세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

의 음식 문화에 가장 큰 영향을 미쳤다.프랑스 역시 한국 음식문화에 일정한 영향을 끼쳤다. 프랑스는 세계적으로도 요리 대국으로 불리는 나라여서 이러한 영향이 이상할 것은 없다. 그러나 ... 우리나라에서는 프랑스 식당과 정통 양식으로서의 프랑스 요리가 대중화되어 인기를 끌었다기보다는 일부 제한적 분야에서만 영향을 미쳤다. 먼저 빵은 국내에서 가장 유명한 빵집들인 파리 ... , 팔보채가 있다. 마라탕은 쓰촨성의 대표 음식으로, 혀가 저릴 정도로 매운 탕 요리이다. 쓰촨은 중국 중서부 양쯔강 상류의 내륙산악지대로, 여름엔 매우 덥고 겨울엔 매우 추운

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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식문화 요점정리

)디제스티브: 도수 강한 증류주6. 대표 음식- 프랑스 3대 요리: 달팽이요리, 거위 간 푸아그라, 철갑상어알1) 포도주: 고급 포도주 가장 많이 생산, 단맛 적은 편, 텁텁 ... 2) 코코넛기름, 힌두교도7. 대표음식1) 쌀요리(향신료밥), 빵(차파티), 커리, 탄두리치킨2) 마살라(혼합향신료): 독특한 향을 내는 10여 가지 향신료 갈아서 조합한 종합 ... . 술, 돼지고기 엄격히 금지(라마단, 할랄), 양유 및 양고기 섭취4. 올리브오일5. 메제(전채요리)6. 케밥(쉬시케밥 대표적)7. 파스티르마: 쇠고기 양고기에 향신료 뿌려 말린

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

하고 있다. 프랑스 요리의 특징은 소재를 충분히 살리고, 합리적이며 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 내는 데 있다고 할 수 있다.? 프랑스(France)의 식문화- 프랑스 ... 이 바로 요리에 관한 것이다.프랑스에서는 예전부터 지구상에 존재하는 거의 모든 것들을 재료로 사용하여 음식을 만들어왔고, 그 맛에 있어서도 타의 추종을 불허해왔다. 이런 이유로 세계 ... 의 식도락가들은 프랑스로 몰려들었고 프랑스를 세계 음식 문화의 중심지로 자리 잡게 했다.일반적으로 사람들은 프랑스 요리라 하면 뭔가 고급스럽고 특별한 것이라는 고정 관념을 갖고 있

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.25 | 수정일 2025.08.14

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외국조리

으며, 감칠맛과 단맛이 강함 (주요 먹을거리) - 스시 : 지방별로 다른 오양의 스시가 있으며, 초생강, 라꾜 등을 같이 곁들여 먹음. - 스이모노 : 국물요리의 일종으로 대표적인 것 ... : 식용달팽이로 크고 살이 많아 고소하고 육질의 쫄깃함을 즐김. - 푸아그라 : 거위나 오리의 간을 재료로 하여 만든 프랑스 요리로 ’살찐 간‘이라는 뜻임. - 부케가르니 : 프랑스 ... 에 부르고뉴산 적포도주를 듬뿍 붓고 양파, 마늘, 버섯등을 넣어 오븐에서 오래 가열하여 만든 프랑스식 찜요리. - 코코뱅 : ’와인 속 수탉‘이라는 뜻으로 프랑스의 삶은 요리 중 하나

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.16

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(A+) 외식산업창업및경영_4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.Ⅰ. 서론외식산업을 대표하는 시설 ‘레스토랑’은 프랑스어로 ‘기력을 회복하다’라는 의미의 레스토레에서 유래했으며, 1765년 ... 이나 요리를 직접 접시에 담아 이동한 후 테이블에서 섭취하는 셀프 서비스 등이 있다.2-3. 메뉴에 의한 분류제공되는 메뉴에 따라서도 분류해볼 수 있는데, 대표적인 고급 테이블 서비스 ... 고 있다. 프랑스는 사람들이 식사할 수 있는 공중 시설로 고정된 가격의 식당과 일품요리식당으로 구분하여 설명하고 있고, 미국의 경우 단순히 음식을 섭취하는 장소가 아닌 서비스, 분위기

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.28

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프랑스테마기행 프테기 기말고사 (ㅎㅇㅎ)

캉타주: 미리 갸라뜨에 따라둔다4. 시음먼저, 호스트가 따라준다, 여자와 성직자first2. 요리- 서양요리의 토대- 루브르, 카페, 요리 :프랑스 3대 문화- 프랑스식 식사 ... ?>> 프랑스어의 역사 & 영어다음으로 많이 쓰는 언어??>> 프랑스 고급요리인 오트퀴진 만든사람 누구>> 프랑스 대통령제>> 코뮌 시장이 하는일, 보수 받는지, 누가 뽑는지>>레지스탕스 ... 서약? 1. 우리는 국민 대표 기관의 국민의회다? 2. 헌법 제정 전에는 해산 안한다.③ 바스티유 감옥 습격 : 1789년 7월 14일? 루이 16세가 파리에 군대 파견? 프랑스

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| 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.04 | 수정일 2021.06.07

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충남대 현대인의생활문화 음식문화특성조사 과제

의 교차로에 있었기 때문에 다양한 민족들의 식습관과 음식문화를 수용하게 되었다.터키는 중국요리, 프랑스요리와 함께 세계 3대 요리로 꼽힐 정도인 미식의 나라이다.터키 식사 관습 ... 가 어우러진 듯한 문화라고 느껴졌다. 또 터키는 우리나라와 형제의 나라로 불리는데 직접 가서 그 이유를 몸으로 느끼고 싶었다.-터키의 음식 문화터키 요리 : 터키는 오스만 제국 ... 에서 기원한 나라이다. 오스만 제국은 광대한 영역을 갖고 있었기 때문에 중앙아시아, 캅카스, 중동, 지중해, 발칸 반도 지역 그리고 서유럽의 요리가 융합되고 발전되었다. 유럽과 아시아

시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.30

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충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

을 한다.* 음식외교의 중요성힐러리 클린턴: (음식은 "관계발전을 위한 가장 오래된 외교 도구)차이쯔 창- (정치는 식탁위에 존재)프랑스와 이란의 일화 ? 프랑스는 와인이 대표적/ 이란 ... 은 금주국가, (근데 프랑스가 자기 와인 유명하다고 이란에 술을 줘버림)미중수교 - 중국을 찾은 헨리 키신저 전 국무장관에게 중국이 대접한 음식은 (베이징카오야)였다.* 트럼프 ... 이 높음)피시엔칩스 ? 중국 시진핑이 영국을 방문했을 당시 먼저 직접 영국의 대표음식인 피시엔 칩스를 먹겠다고 요청.* 남북정상회담 메뉴- 문배술 ?평안도 / 두견주: 충남 면천

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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