• 파일시티 이벤트
  • LF몰 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트
  • 위잇 도시락 이벤트
  • 통합검색(1,284)
  • 리포트(1,146)
  • 방송통신대(68)
  • 시험자료(57)
  • 자기소개서(6)
  • 서식(5)
  • 논문(2)

"토마토가공품" 검색결과 1-20 / 1,284건

  • 한글파일 [식품,영양, 식품영양] 토마토가공품의 제조
    토마토 가공품의 대표적인 것으로는 토마토 주스, 토마토 퓨레, 토마토 케첩, 토마토 피클을 들 수 있다. 1. 토마토 퓨레 - 토마토 소스라고도 한다. ... 토마토 가공품의 제조 토마토는 비타민 A, B1, B2, C 및 유기산, 무기질 등을 많이 함유하고 있어서 영양가치가 높을 뿐만 아니라, 특유한 풍미를 가지고 있어 생과로 많이 먹고 ... . ※ 토마토 가공상의 주의 - 토마토는 채소 중에서도 비타민 A, B ,C 등을 특별히 많이 함유하고 있어 가장 영양가가 높다.
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26
  • 파일확장자 농산식품가공학 실습 토마토케첩 제조 보고서
    실습목적토마토를 이용하여 토마토 가공품을 만들어 본다. 2. 실습이론 및 원리1) 토마토 (1) 특성토마토는 크게 생식용과 가공용으로 나누어진다. ... 이에 반하여 가공토마토는 껍질이 단단한 품종으로 완숙된 상태에서 수확하여 가공하고 있다. 토마토가공제품은 주스, 퓨레, 케첩, 페이스트, 소스 등이 있다. ... (3) 가공 상 주의점토마토는 채소 중에도 특별히 비타민 A·B·C 등을 많이 함유하고 있어 가장 영양가가 높다.
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01
  • 한글파일 식품가공학실험, 케챱제조
    가공종류 : 토마토 가공품의 대표적인 것으로는 토마토주스, 토마토 퓨레, 토마토 케찹, 토마토 피클을 들 수 있다. ... *완성품의 점성을 높혀주기위함 토마토 페이스트를 섞어준다. ... 완성품 이번 실험에서는 토마토 페이스트를 이용하여 토마토 케찹을 만들었다.
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.01.04
  • 파일확장자 코덱스 식품 분류에서 식물성 가공식품의 원료식품 분류
    건조 과일류(46/8/0), 건조 채소류 (76/11/1), 건조 허브류(54/4/12), 곡류 도정 가공품(36/1/0), 차(19개 코드, 가공식품으로만 분류), 식물성 조제유( ... 둘째 국내 식품원료 분류에 포함되어 있 지 않은 원료식품의 수는 건조 과일류 9종, 건조 채소류 14종, 건조 허브류 35종, 곡류 도정 가공품 0종, 차 6종, 식물성 조제유 3종 ... 열대과일뿐만 아니라 견과 로도 분류), 올리브(유지종실뿐만 아니라 열대과일로도 분 류) 그리고 코덱스 분류에서 특이점을 보이는 건조 고추( 향신료로 분류, 건조채소류로 분류하지 않음), 토마토
    논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.03
  • 한글파일 식품가공학 요점정리
    가공 (1) 토마토 솔리드팩 통조림 - 염화칼슘 사용 이유: 가열에 의한 토마토의 파괴 방지 / 염화칼슘 + 펙틴: 젤 형성 (2) 토마토 퓌레: 갈아서 농축 (3) 토마토 페이스트 ... 제거, 8~10%) - 쌀겨(=강): 도정으로 제거되는 부분 (2) 쌀 가공품 - 알파미(호화, 탈수, 건조) - 강화미(영양 코팅) - Parboiled rice(증미, 숙미): ... 수산 건제품 1) 자건품(찐마른치): 증자 후 건조시킨 제품 (자건품이 무엇인지, 왜 삶는지) ?
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13
  • 파일확장자 토마토 가공
    토마토는 비타민과 무기질, 항산화 물질 등을 함유하고 있으며 식품공업에서 가공품으로 많이 이용된다. ... 토마토 가공품으로는 껍질, 꼭지, 씨를 제거하고 과육과 즙액을 농축한 퓨레, 퓨레 등에 여러 향신료와 조미료를 첨가하여 농축시킨 케첩 등이 있다. ... 실험결과, 제조한 토마토 케첩은 시판제품에 비해 약간의 시큼한 냄새와 함께 단 맛이 났고 다홍색의 띄며 점성이 있는 걸쭉한 제형이었다.
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21
  • 파일확장자 남산병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제
    21) 식품과 관련된 발암물질 중 1군에 속하는 물질 5가지만 말해보세요.벤조피렌, 나프틸아민, 아세트알데히트, 담배, 수르 에탄올, 비소, 절갈류, 육가공품 등22) 산화방지제는 ... 기존의 적외선 분광법에 비해 속도와 감도가 높다.15) 라이코펜 [lycopene]의 특성을 설명해 보세요,토마토와 당근, 수박, 파파야 따위의 붉은 과일과 채소에 있는 카로티노이드
    자기소개서 | 199페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.19
  • 파일확장자 농산식품가공학 - 과채류 가공
    풍부: 단맛, 상쾌한 맛 부여• 저급지방산의 에스테르: 상쾌한 향기 부여• 기호성 부여: 미숙과실(엽록소) → 완숙과실(카로테노이드, 플라보노이드)• 펙틴질 함유: 잼, 젤리 등 가공품 ... 채소류의 분류 및 성분 특성• 채소류는 식용으로 이용하는 부위를 기준으로 엽채류(배추, 시금치 등), 경채류 및 인경채류(파, 양파 등), 근채류(무, 순무 등), 과채류(토마토,가지 ... 중요하지 않으나, 소득향상과 식생활의 변화로 과일, 채소류 소비는 증가• 지역적이고 계절적인 영향으로 안정된 공급이 곤란함• 그대로 저장되거나, 음료, 통․병조림, 건조제품으로 가공
    리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01
  • 한글파일 유전자 변형 식품의 생산성 증대와 인체 건강의 상충 관계
    샐러드드레싱·마가린·캐러멜·설탕·소금·밀가루·옥수수글루텐·콩단백질·땅콩단백질·카제인나트륨·젤라틴·올리고당·인공향료·천연향료·혼합제제·색소·비타민·미네랄·유산균·효모·효소·첨가물·기타가공품 ... 따라서 이러한 제도 개선 요구가 꾸준히 제기되고 있고, 2017년 11월 27일부터는 모든 가공식품에 대해 GMO 표시를 의무화했다. ... 특히 EU는 지난해 10월 28일부터 기존 허용대상이었던 옥수수·사탕무·감자뿐만 아니라 토마토·호박·고추·파프리카·가지·양상추·시금치·겨자·알팔파·양배추·딸기·바나나·파파야·파인애플
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.19
  • 한글파일 세계10대축제이벤트사례조사
    선정되지는 않았지만 한국의 ‘보령 머드축제’는 세계적인 축제 이벤트로 발전가능성이 매우 우수한 사례이다. 1996년 7월 대천해수욕장 인근 청정갯벌 에서 채취한 양질의 바다 진흙을 가공하여 ... 머드팩 외 16종의 화장품을 개발한 보령 머드화장품은 인체에 유익한 원적외선 방출과 외국산 제품에 비하여 게르마늄, 미네랄, 벤토나이트의 성분 함량이 높아 피부미용에 탁월한 효과가 ... 유래가 독특하다. 1944년 토마토 값 폭락에 분노한 농부들이 시의원들에게 토마토를 던진 것이 유래가 된 토마토 축제는 매년 이 광란의 전투에 참여하기 위해 현지인과 관광객들로 도시
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2023.02.18
  • 한글파일 농식품산업 창업기획안
    ,체험,유통,음식, 힐링 등이 복합된 경우) 1차 주요 원물 2차 주요 가공품(또는 음식) 3차 체험 및 교육 프로그램 토마토, 마늘, 양파 핑거파스타 직접 만들어보기 체험 유통 및 ... 제출자 학번 ( ) 이름 ( ) 사업명 환경과 농민을 생각한 간편한 음식 ‘핑거파스타’ 산업화유형 ■농식품 제조·가공분야 □농촌 체험관광분야 □농식품 판매·유통분야 ■복합분야(가공 ... 문제가 큰 화제인데 그 중에서도 일회용품으로 인한 쓰레기 문제가 심각하다.
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19
  • 한글파일 1. 농업이슈-6p
    가공품으로는 100% 토마토주스와 잼, 케첩, 바질소스 등이 있음. ? ... 2007년부터는 농상공 제휴법에 근거하여 사업자로 인정을 받고 연계 사업자와 함께 미니 토마토 품종인 토마토베리의 가공품을 만들기 시작함. ? 2011년에는 6차 산업화? ... 박을 포함한 각종 작물의 파종과 수확과정을 공유하고, 이를 이용한 가공품을 함께 만들어보는 현장실습프로그램을 운영하고 있음. ?
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29
  • 한글파일 소스 조리용어
    가공품, 난황, 난백, 향신료, 향료, 유화제, 효모, 조미료(아미노산 등), 산미료, 산화방지제 등의 원료를 사용한 것을 말한다. ... 드레싱 식품을 제조·가공·조리함에 있어 식품의 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 것으로, 식용유, 식초 등을 주원료로 하여 식염, 당류, 향신료, 알류 또는 식품첨가물을 가하고 ... 소스의 농도조절은 버터와 밀가루:우유의 비율에 달려있다 오로라소스 토마토퓌레를 넣은 베샤멜소스로, 엷은색으로 섞어 핑크색이 되게 한다 베르시소스 배르시는 주류가 집산되는 파리의 한
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20
  • 한글파일 [탐구활동보고서] 유기질 및 화학비료와 농약 및 무농약에 따른 식물 생장의 비교 연구
    실험은 고추, 가지, 방울토마토 모종을 각각 4개씩 준비완전히 확립된 것이 아니라서 활동하면서 이것은 무엇이고 어떠한 곳에 쓰이는지에 대한 의문을 품고 활동하였으나, 이번 R&E 활동은 ... 공정규격상의 유기질비료는 어박, 골분, 대두박, 계분가공비 료, 증제 피혁비료, 맥주오니 등이다. ... 또한 화장품에 들어있는 화학성분이 사람 얼굴에 잘 맞는 것이 있고 맞지 않는 것이 이듯이‘화학성분은 사람에게 영향을 끼친다.’라는 배경지식을 통해 식물에 화학성분이 포함된 화학비료와
    리포트 | 23페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.07
  • 한글파일 푸드마케팅 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. 할인자료
    경우에, 그 농산물 혹은 가공품이 해당 지역에서 생산 되었음을 보증을 하기 위해 제정됨 (10) 유기가공식품 : 화학비료, 합성농약을 사용을 하지 않고 재배를 한 유기원료를 제조, ... 되어 우리 고유의 맛과 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대해 정부가 품질 보증을 하는 제도 (9) 지리적 표시 : 특정 농,수,축산물의 가공품의 명성과 품질이 지리적으로 유명한 ... 추가적으로 식약처 지정 알레르기 유발 제품 18종 중에 대두가 포함이 되기에, "이 제품은 난류,땅콩,밀,고등어,게,우유,메밀,새우,돼지고기,복숭아,토마토를 사용을 한 제품과 같은
    방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11
  • 파워포인트파일 고혈압 식이요법 교육자료
    있는 소금량(g) 식 품 명 식염함유량 식 품 명 식염함유량 간장1수저 1.5 생선어묵 1꼬치 2.5 된장1수저 2.3 고등어자반(대)1토막 4.0 마요네즈 1수저 0.4 로스햄 ... 2조각 2.3 토마토케찹 1수저 0.2 비엔나 소시지 10개 1.8 버터 1.5 작은스푼 0.1 멸치 2주먹 1.5 식빵 1장 1.2 토마토주스 반컵 0.7 라면 1개 5.0 단무지 ... 젓갈류 장아찌류 김치류 3 싱겁게 먹는 방법 패스트푸드와 가공식품의 섭취를 줄입시다!
    리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22
  • 한글파일 (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상26
    식소재, 가공품은 항상 변질과 부패의 위험에 직면해있다. ... 가공식품 내 식품첨가물 조사 3. 식품첨가물 대용품 제언 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. ... 또한 토마토나 옥수수 등을 식재료로 활용하면 음식의 감칠맛을 돋우는 역할을 한다. Ⅲ.
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.17
  • 한글파일 (농업경영학) 농축산물 품목 중 1가지를 선택한 후 4차산업혁명 핵심기술(자동화, 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터
    프린팅이 끝나고 나면 후가공작업을 하게 된다. ... 자동차의 생산 시간이 약 44정도로 여느 자동차공장에서 부품을 생산하고 조립하여 완성품을 만드는 것보다 훨씬 빠르다는 장점을 가진다(안상준, 2018). 2. ... 토마토는 사과정도 크기의 일반 토마토 외에 방울토마토, 단짠맛이 매력인 짭짤이 토마토, 길쭉한 모양의 대저 토마토 등 다양한 토마토가 판매되고 있다.
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.08 | 수정일 2023.09.22
  • 한글파일 생활원예3공통) 원예작물의 1)상품이나 상품원천자원으로서기능2)복지기능으로 우리사회에서의 역할과 영향생활원예 교재전체에서 찾아 정리논술하시오0k
    경질판온실의 경우 토마토, 방울토마토, 오이 품목에 집중되어 있으며, 자동화비닐온실의 경우 오이, 방울토마토, 토마토 등을 주로 재배하고 있다. ... 밭에서 재배하는 노지품의 우수성 원예 생산물이나 식품의 품질은 상품이 얼마나 좋은 가를 결정하는 기준으로 우수성의 정도 (degree of excellence)를 뜻한다. ... 일부는 가공상태로 유통 이용되는데 가공의 기본원칙은 신선도를 최대로 살리면서 오래도록 변질되지 않게 하는 데 있다.
    방송통신대 | 8페이지 | 6,900원 | 등록일 2020.10.30
  • 파워포인트파일 유전자변형식품(GMO) PPT 발표자료 [A+]
    GMO 표시 관련 제도 한국 유럽연합 식 품 식용유 , 간장 등 제외 모두 표시 가 공 식 품 상위 5 개 품목 한정 모두 표시 외 식 산 업 표시 대상 아님 메뉴 등에 표시 비의도적 ... 가공식품은 피하고 원재료 사용 GMO 의 대부분은 가공식품으로 흘러 들어감 ( 표시 X) 원재료를 간소하고 단순한 조리법으로 먹는 것 , 간식도 가공식품을 먹는 것 보다는 과일이나 ... 식품 또는 식품첨가물 우리 주변의 GMO 식물 콩 , 옥수수를 원료로 빵이나 기름 그 외 딸기 , 토마토 동물 가축의 질병 내성 , 양질의 육류 , 속상장 연어나 환경돼지 등 미생물
    리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.09.04
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업