"지방함량측정"의 검색결과 입니다.

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조지방 정량 아이비 수분정량 영양학 보고서 식품기사 계산 지방함량측정 제2형 당뇨병 영양학 실험

EasyAI “지방함량측정” 관련 자료

+[식품분석실험]조지방 함량 측정등록일 2018.01.17 | 총 3,657자 | 4페이지 | 2,000원
+Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖ..등록일 2019.08.10 | 총 6,166자 | 6페이지 | 1,000원

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"지방함량측정" 검색결과 1-20 / 4,194건

밀가루 및 건면의 지방질 조성과 측정 방법에 따른 조지방 함량 차이 (Lipid Composition and Differences in Crude Fat Contents in Wheat Flour and Dry Noodles according to Determination Methods)

한국식품영양학회 이미숙

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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근적외선 분광 분석법을 이용한 참깨의 지방함량 측정 (Determination of Fatty Acid Composition of Sesame(Sesamum indicum) Seeds by Near-Infrared Reflectance Spectroscopy)

근적외선 분광 분석법을 이용하여 참깨의 지방함량의 신속측정 가능성에 대해서 연구하였다. 검량식의 기본 모형은 다중 회귀 모형으로 하였으며, 회귀 모형의 독립 변수의 선택은step ... -wise법을 이용하였다.1. 참깨의 121점 중 지방산 함량 분포는 palmitic acid (IT028899-7.2%, IT169359-10.0%), stearic acid ... .5, IT169926-49.6%), 그리고linolenic acid(IT169316-0.2%, IT156367-0.6%)로 나타났다.2. 지방함량을 예측하기 위해서 검량선 작성시

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

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[식품분석실험]조지방 함량 측정

조지방 함량 측정1. 실험 목적가. soxhlet 추출법의 이론과 원리를 이해하고, soxhlet 추출법을 이용하여 건조된 고체 시료(새우깡) 안에 들어있는 조지방의 함량 ... 을 구한다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경식품의 지질 함량은 일반적으로 에테르 추출물로 나타낸다. 에테르 추출물 중에는 유지 이외에 지방산, 인지질, 리포이드, 알코올류, 왁스 ... 류, 알칼로이드, 유기산 정유, 지용성 색소, 지용성 비타민 등이 함유되어 있기 때문에 조지방 또는 지지리라 한다. 식품의 조지방 함량을 구하는 방법은 크게 Soxhlet 추출법

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.17 | 수정일 2020.08.05

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밀가루 및 건면의 지방질 조성과 측정 방법에 따른 조지방 함량 차이

한국식품영양학회 배지현

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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근적외선 분광 분석법을 이용한 참깨의 지방함량 측정

한국국제농업개발학회 김정봉, 김민희, 이영이, 이호선, 이석영, 김헌웅, 추상미, 백형진, 조영숙, 김재현, 박홍주

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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근적외선 분광분석법을 이용한 고춧가루의 수분 및 지방 함량 측정

한국산업식품공학회 조성인, 배영민, 노대현

논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차베지밀의 조지방 함량 측정

Soxhlet 추출법과 ROse-GOttlieb 추출법을 이용한버터링과 녹차베지밀의 조지방 함량 측정Analysis of crude fat contents of butter ... 구해진 값으로 다음의 식을 계산해 시료의 조지방 함량을 측정했다.조지방(%)=` {w _{1`} -w _{0}} over {s} ` TIMES `100W{} _{1}: 추출 후 건조 ... 으로 녹차able 2은 ROse-GOttlieb 추출법으로 녹차베지밀의 조지방 함량을 측정한 결과이다.Table 2. Crude fat content of Greentea-vegemil

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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조지방 함량 측정

식품 분석 실험2006년 09월 05일 (화) 6~9교시실험제목조지방 함량 측정(Crude lipid)실험목적? Soxhlet 추출법에 의한 지질정량(무게분석)의 원리를 이해 ... 시켰다.2. 깨끗한 수기(둥근 플라스크, 지방이 추출되어 모여지는 용기)의 함량을 미리 구해놓았다.(W)[수기의 무게를 저울로 소수 넷째자리까지 측정했다.수기의 정확한 함량을 측정 ... 106.6201g조지방의 무게를 측정한 결과물을 이용하여 계산식에 대입하여 조지방 함량을 측정해본다.조지방(%) =×100%=×100%=×100% = 14.086666…≒ 14.09% (둘째자리 반올림)∴ 지방함량은 약 14.09%이다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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조지방 함량의 측정 - soxhlet법

실험 보고서(1) 실험 제목조지방함량의 측정- soxhlet법(2) 실험자명유 미리( 식품영양학과 20084563)(3) 실험의 목적 (원리)지방은 물에 녹지 않고 ether ... 제품 및 지방 함량이 많은 액상 제품은 Rose-Gottlieb 등의 방법사용▶ 유제품 : Bebcock, Gerber 법. milkoscan (유지방 자동 분석 기계)(4) 실험 ... -118.6881g=---------------------×1005g그림 지방 추출과정= 18.762%그림 추출 후 지방병 무게 측정(7) 실험결론 및 고찰, 의문점이나 문제점 등조지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.22

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식품 중 지방함량 측정 실험 레포트

1. 실험제목환류냉각기와 evaporator와 분액깔때기를 이용한 식품 중 지방함량 측정2. 실험목표환류냉각기와 evaporator를 이용한 식품 중 지방함량 측정방법과 분액 ... 깔때기를 이용한 지방함량 측정방법의 장단점을 알고, 실제 지방함량과 실험결과 사이에 차이가 있는 이유를 생각해본다.3. Introduction분액깔때기에는 용량이 10ml로부터 2L ... 기 때문에 주의해야한다.4. 실험방법 - 환류냉각기와 evaporator를 이용한 간 콩의 지방함량측정1) 막자와 막자사발을 이용하여 말린 콩을 가루로 만든다.2) Balance

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.31

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<식품화학실험 A받고 싶으신 분들 필독!>Soxhlet extraction과 Mojonnier관을 이용한 조지방 함량 측정

과정을 총 2번하여 항량된 flask의 무게는 115.0677g였고 측정된 조지방의 함량은 21.7912%였다. mojonnier관을 이용한 방법은 mojonnier관에 시료(분유 ... 는 수기로부터 유기용매를 모두 회수하고 수기의 무게를 측정하면 지질의 무게만큼 수기의 무게가 증가하게 된다.우유, 유제품 및 지방함량이 많은 액상 또는 유상의 식품은 마조니아관법 ... 은 지방구의 안전성은 지방구막이 있기 때문이나, 가열, 동결, 마찰 등에 의하여 지방구막이 파괴되면 내부의 지방이 유리되어 나온다. 이 원리를 이용하여 우유의 지방함량을 간단하게 측정

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.12

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Soxhlet 추출법을 이용한 땅콩과 아몬드의 조지방함량측정

Soxhlet 추출법을 이용한 땅콩과 아몬드의 조지방함량측정Measurement of Crude fat Content in Peanut and Almond Using ... .32BTable 1. 은 땅콩에 함유된 조지방의 양을 Soxhlet 추출법을 이용하여 측정한 결과 값을 나타낸 것이다. 식품성분표에 나와 있는 땅콩의 일반적인 지방 함량은 45.5 ... 콩의 단백질은 20～30 %로 라이신(lysine)이 풍부하고 지방은 40～50 %로 두류 중 지방함량이 가장 높다. 지방산 조성은 올레산(oleic acid)이 53～78

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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식품분석 실험 식품 내 조지방 함량 측정 조지방 정량

조지방 정량식품에서 지방함량을 측정하기 위해서는 일반적으로 Soxhlet 지방 추출기 혹은 이와 유 사한 연속식 지방 추출기를 사용하여 ether로 추출하여 이의 무게로부터 지방 ... 고 시료 내 조지방 함량을 구하여 비교, 관찰한다.4.시험기구 및 시약1)기구①Extraction tube, Soxhlet - 사이펀의 원리를 이용하여 조지방을 추출하는 관 ... 함량을 계산 한다. 그러나 실제로 ether에 녹는 것은 순순한 지방만이 아니고 식품 속의 지용성 색소 (chlorophyll, carotenoid 등), wax, alkaloid

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.11

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조지방 함량 및 지질 산가 측정

[실험] 조지방 함량 및 지질 산가 측정과 목 명식 품 분 석소 속식품영양과학 번이 름실 험 조실 험 일작 성 일1.서론(1) 실험제목-조지방 함량 및 지질 산가 측정(2) 실험 ... 목적-식품 중 조지방 함량과 지질 산가의 측정원리 및 방법에 관해 알아본다.-지질 산가 측정의 의미를 알아본다.(3) 실험이론1) 지질 (Lipids): fats and oils물 ... 에 의한 산화- 고온에서 산화, 가수분해, 중합과정으로 점도, 산가, 과산화물가 높아진다. 미생물 또는 지질 분해 효소에 의한 변화.2.실험재료 및 방법(1) 조지방 함량 측정일반법

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.07

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A+받은 식품화학 및 실험레포트

총당 함량 측정과 씨리얼의 일반성분 분석목 차Ⅰ. 서언 1Ⅱ. 실험재료 및 방법 31. 총당 함량 32. 수분 함량 43. 회분 함량 64. 조지방 함량 7Ⅲ. 실험 결과 81 ... . 총당 함량 측정 82. 수분 함량 측정 93. 회분 함량 측정 104. 조지방 함량 측정 11Ⅳ. 고찰 12Ⅴ. 인용문헌 14Ⅰ. 서언최근 우리나라 인구의 고령화, 1~2인 가구 ... 과 methanol을 2:1 비율로 넣어 사용하였다. 원통여과지는 유기용매에 녹아 여과지의 성분이 추출되지 않도록 섬유질로 구성되어있는 것을 사용하였다.(2) 조지방 함량 측정씨리얼에 존재

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.30

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[분석화학실험]A+ 조지방 실험레포트 고찰 자세히

일반성분 분석조지방(Rose-Gottlie)실험 목적지질의 특성을 이해하고 유기용매를 사용하여 Rose-Gottlieb법을 이용하여 조지방 함량을 측정해본다.실험 시약 & 도구 ... 함량을 측정했다. 1차는121.19g,2,3차는 121.09g 플라스크의 무게: 120.92g 즉,계산값은 (121.19-120.92/5)*100,(121.09-120.92/5 ... 의 조지방 측정에 쓰이는 관이다.특수한 모양을 한 마개가 달린 유리용기로서 , 목이 가는 부분의 아래쪽에 물층 , 위쪽에 ether층을 분리하며, 관을 기울이면 ether층만 흘러

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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<식품분석 및 실험> 소고시 조지방정량 보고서 (A+)

: 118.745g4번: 167.325g조지방 (%)1번: -13.53%2번: 8.818%3번:10.034%4번:10.690%평균 조지방 함량: 9.847%7. 결과 표 작성측정값채취번호 ... 1. 실험 주제: 쇠고기 조지방 정량 실험2. 목적: 쇠고기 홍두깨살의 지방량을 측정을 위한 것이다.3. 장비 및 시약(1) 기구(장비): Soxhlet 추출기 ,원통여지, 데시 ... 시료를 칭량하여 원통여과지에 넣고 솜으로 위를 막음(정확히 2~3g의 접지시료를 측정하여 무지방면 플런저가 장착된 튜브에 넣는다)② 추출관에 원통여과지를 넣음(검체 튜브가 추출 튜브

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.30 | 수정일 2021.08.10

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[식품화학실험] 조지방 정량법 - Soxhlet's 추출법 A+레포트!

, 적외선 측정법, 초음파 측정법, 색도 측정법, 밀도 측정법 및 Milko-tester 측정법이 있다.2) 유기용매를 활용한 방법① 시료준비식품에서 시료를 준비할 때 식품의 종류, 지방 ... 정도 추출한다. 추출이 완료되면 플라스크를 건조하고 데시케이터에서 방랭한 후 무게를 측정한다.다. 각종 식품의 조지방 측정1) 곡류곡류의 경우 에테르를 이용한 추출법이나 산가수분해법 ... 에 유리지방산의 함량이 증가하고 첨가된 알코올에 의한 일부 지방산의 에스터화가 진행된다. 따라서 두 용매추추루법에 의한 지질의 조성이 다르다.2) 면류유탕 처리를 한 면류에는 상당량

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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[해양수산부] 액상화물질 수분함량 측정신청서

함량을 측정받고자 신청합니다.년 월 일장신청인(서명 또는 인)지방해양수산청장귀하지정측정기관의 장첨부서류없음수수료- 300톤 이하 : 2,000원- 300톤 초과 : 2,000원 ... [별지 제4호의2서식] 액상화물질 수분함량 측정신청서접수번호접수일자처리일자처리기간4일신청인성명(법인은 명칭 및 대표자 성명)생년월일주소(법인은 주된 사무소 소재지)전화번호선박 ... 에 300톤을 넘는 20톤(20톤 미만은 20톤으로 본다)마다 200원을 더한 금액처리절차신청서 작성?접 수?검 토?결 재?측정표 작성?발급신청인지방해양수산청 또는 지정측정기관지방해양수산청 또는 지정측정기관지방해양수산청 또는 지정측정기관지방해양수산청 또는 지정측정기관

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[해양수산부] 액상화물질 수분함량 측정표

Oceans and Fisheries직인Signature지정측정기관의 장President of Measuring Organization확인서Declaration위 화물의 수분함량 ... 은 본인의 지식과 신념으로 미루어 이 측정표가 선장에게 제출된 시점에서의 화물의 평균적인 수분함량임을 확인합니다.I hereby declare that the moisture c ... [별지 제5호의2서식] 제 호No.액상화물질 수분함량 측정표Certificate of the moisture content of the cargoes which may

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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