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조주기능사 기출 조주기능사백산 조주기능사강의 포도주 미생물
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"조주기능사백산" 검색결과 1-6 / 6건

  • 자료 표지
    음료의 분류 (조주관리론),사진첨부,
    을 침출하여 제조하는 침출 주를 말한다 인삼주 매실주 요리주알콜성 음료(ALCHOLIC BEVERAGE)참고문헌및 출처조주이론과 실무 오교성 백산출판사(경덕출판사) 네이버및 각종 포털사이트 자료{nameOfApplication=Show} ... 음료, 스포츠음료, 전통음료, 기능성음료 효소음료, 다이어트 음료 등음료의 정의① 청량음료(soft drink) 1. 탄산 음료(Carbonated beverage) : Cola
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.30
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  • 자료 표지
    비알콜성 음료 유형과 이해
    단축 용이. (서구화 되면서 인스턴트 식품이 증가 되어 각종 질병의 방지 를 위함)참고 문헌술 음료의 세계(백산 출판사) - 종각 도서관 참조. (231 ~ 288p) 한국 경제 ... 신문사 (네이버 지식 검색) 2005. 01. 15 네이버 지식 검색 (부산 뉴시스 : 2007. 11. 20) marisdy@newsis.com 조주 이론 및 기출 문제 해설 ... 류 : 홍차, 녹차, 인삼차 기능성 음료 - 이온 음료 : 게토레이 식이섬 음료 : 미에로 화이바탄 산 음 료(발포성 음료)진저엘 : 최초에는 생강으로 만든 술이었으나 현 재
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.28
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  • 자료 표지
    포도주정의, 포도주의 역사, 분류
    : http://blog.naver.com/shsuhp?Redirect=Log logNo=150009053969 조주학개론 현대칵테일과 음료이론/ 이석현외 4인 저/ 백산 출판사 p66 ... ://blog.naver.com/shsuhp?Redirect=Log logNo=150009053969 조주학개론 현대칵테일과 음료이론/ 이석현외 4인 저/ 백산출판사 p68포도주의 분류 ... ?Redirect=Log logNo=150009053969 조주학개론 현대칵테일과 음료이론/ 이석현외 4인 저/ 백산출판사 p66포도주의 분류탄산가스 유무에 따른 분류 1. 스파클링 와인
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    | 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.03.05
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  • 자료 표지
    음료의 정의 학습지도안
    Ⅰ. 교재 및 단원명1. 교재교과서명 : 조주 이론과 실무 (2002년 2월 발행)저자 및 출판사 : 오교성 / 백산출판사2. 단원명대단원 : 제1장 음료의 정의와 분류중단원 ... 과 성격을 파악한다.2. 기능적 측면○ 음료를 분류할 수 있는 능력을 기른다.○ 음료의 기원과 제조과정을 이해하는 능력을 기른다.○ 각 음료에 대한 특성을 제대로 알고 조주하도록 한다 ... 하는 조주경영 이론은 그만큼 가치로운 것이다. 음료의 분류를 통해서 조주경영이론의 가장 기초적인 요소에 대한 고찰이 필요하다.2. 학생의 입장에서조주경영이론에 대한 깊은 학문 탐구 전
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.20
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  • 자료 표지
    [경영경제]맥주의 모든것
    마트에 따라 가격의 차이를 알게 됨으로써 소비할 때 많은 도움이 될 것 같다.8.참고문헌-식음료 서비스 관리론: 백산 출판사-조주 기능사 필기: 크라운 출판사-WHAT’S BEER:
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.29
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  • 자료 표지
    [호텔실무]호텔식음료 판매운영의 대한 연구
    네이터예약 지배인서비스 지배인음료 지배인판촉 지배인기물담당예약 담당서비스 조장음료 담당웨이터실습생자료:『호텔식음료서비스실무론』,최영준외, 백산출판사, 20052. 조직에 따른 업무 ... 에 앉아서 주문한 음식을 조리사로부터 직접 서비스받는 방식의 식당으로 빠른 서비스를 제공하고, 음식의 신선함과 식욕을 촉진시킬 수 있는 특징이 있다.(7) 리프레쉬먼트 스탠드 ... 고 음료판매에 임해야 할 것이다. 음료의 조주는 bartender에 의해서 만들어 진다.주장운영에 있어서 인사조직표는 지휘계통과 책임의 한계를 확립시켜주는 것으로, 만약 조직표가 준비
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.18
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