"조리 실습 일지"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “조리 실습 일지” 관련 자료

+중국 조리실습일지등록일 2019.12.12 | 총 7,152자 | 16페이지 | 1,000원
+[조리] 중식 실습일지등록일 2003.11.16 | 총 6,895자 | 15페이지 | 1,000원

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"조리 실습 일지" 검색결과 1-20 / 416건

조리실습일지

조리실습일지성 명실습날짜, ,실습장소실습메뉴재 료조리과정실습 후알게 된 점실습 소감

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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조리실습일지 서식

조리실습일지소 속성 명실습 일시메뉴 이름재료 및조리도구조리 방법실습 소감실습 지도자의견

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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양식조리실습일지

서양조리실습스터프드 에그 ( 조리시간 : 60 분 ) 유의사항 1. 계란 잚길 정도의 물 받아 찬물부터 계란 넣고 소금 소량 넣고 불켠다 . - 3~5 분정도숟가락이나 젓가락 ... 짜기 7. 파슬리 장식후 접시 제시 조리법 계란 2 개 , 마요네즈 10g, 머스타느 2g, 소금 , 후추 , 상추 1 장 , 파슬리 조금 , 햄 10g, 샐러리 10g 재료 ... : 1. 계란의 노른자가 정중앙에 오도록 삶는다 . 2. 완성작은 길이를 2 등분하여 4 개 제시하시오참치 칵테일 ( 조리시간 : 30 분 ) 참치는 기름을 뺀 후 결에 따라 뜯

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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[보고서]조리 실습일지 양식

조리 실습일지실습일자2 0 년 월 일작 성 자실습제목사 진요리재료실습 과정실습 소감

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2022.06.02

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중국 조리실습일지

학번20131209학년4성명서민석실습일자4월23일실습명물만두(쉐이쟈오쯔:水餃子)실습재료만두피: 밀가루200g, 소금약간 물100g만두속: 돼지고기100g, 배추70g, 부추50g ... , 생강즙약간, 파다진것1Ts, 술1Ts, 간장1ts, 소금약간, 참기름1Ts실습내용1.밀가루에 소금을 넣고 물로 잘 반죽하여 약 20분이상 젖은 수건으로 덮어두거나 비닐 봉지에 넣 ... 을 잠길 듯 말 듯하게 부어서낸다실습사진고찰만두피를 얇거나 끓는물에 조절을 잘못하면 터지는것들이 조금씩발생해서 조심해서 반죽을 만들며 너무 과하게 넣지않고 불조절도 잘해야 할것같

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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조리실습일지, 레시피

실습지교과목이름날짜월 일실습제목담당교수교수님교수님 지적사항재료만드는 법Tip

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.10

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한국조리실습일지 콩나물밥

한국조리실습일지2016년 3월 28일 학번: 201602033 성명: 정수빈음식명콩나물밥재료 및 분량불린 쌀 150g (1컵), 콩나물 60g, 소고기 30g진간장 5mL, 대파 ... 4cm(흰 부분 1/2토막)마늘 1쪽(중, 깐 것), 참기름 5mL조리방법① 소고기는 결대로 곱게 채 썰어 양념한다.→[소고기양념장] 간장 1/2작은술, 다진파 1/4작은술 ... 고기를 그 위에 얹어 밥을 짓는다.④ 밥이 다 되면 가볍게 섞어서 그릇에 담는다.양념장을 곁들이기도 한다.조리 시주의사항-콩나물에서 수분이 나오므로 보통 밥을 지을 때 보다 물 양

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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한국조리실습일지 두부조림

한국조리실습일지2016년 4 월 11 일 학번: 201602033 성명: 정수빈음식명두부조림재료 및 분량두부 200g, 대파 1토막, 실고추 1g, 진간장 15mL, 소금 5g ... , 백설탕 5g, 마늘 1쪽, 깨소금 5g, 참기름 5mL, 식용유 30mL, 검은 후춧가루 1g조리방법① 두부는 0.8cm×3cm×4.5cm로 썰어 소금을 뿌린다.② 대파의 푸른 ... 게 지진다.⑤ 냄비에 지진 두부를 놓고 두부 위에 양념장을 골고루 끼얹은 다음, 냄비 가장자리에 물을 약간 넣어 주고 약한불에서 천천히 조린다.⑥ 두부가 거의 조려지면 채 썬 파와 실고추

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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한국조리실습일지 무생채

한국조리실습일지2016년 4 월 4 일 학번: 201602033 성명: 정수빈음식명무생채재료 및 분량무 100g, 소금 5g, 설탕 10g, 대파 1토막, 마늘 1쪽, 생강 5g ... , 고춧가루 10g, 깨소금 5g, 식초 5mL조리방법① 무는 0.2cm×0.2cm×6cm의 크기로 일정하게 채썬다.② 채 썬 무를 고춧가루로 빨갛게 물들인다.③ 양념재료를 섞 ... 어 넣고 싱싱하고 곱게 무친다.조리 시주의사항-무채는 길이와 굵기가 일정하게 썰고 무채의 색에 유의한다.-무쳐 놓은 생채는 싱싱하고 깨끗하게 한다.-식초와 설탕의 간을 맞추는데 유의

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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한국조리실습일지 육원전

한국조리실습일지2016년 4 월 18 일 학번: 201602033 성명: 정수빈음식명육원전재료 및 분량소고기 70g, 두부 30g, 밀가루 20g, 달걀 1개, 소금 5g, 설탕 ... 5g, 대파 1토막, 마늘 1쪽, 깨소금 5g, 참기름 5ml, 식용유 30ml, 검은 후춧가룩 2g조리방법① 소고기는 곱게 다지고, 두부는 면보에 싸서 물기를 뺀 후 칼등 ... 는다.③ 완자에 밀가루를 얇게 묻히고 달걀 푼 것에 담갔다가 건져 프라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 지진다.조리 시주의사항- 고기와 두부의 배합이 맞아야 한다.- 전의 속까지 잘 익

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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한식조리 실습일지

가 무르지 않게 부서질 정도로 찐 다음 믹서기로 살짝 갈아준다.느낀점학사 일정 때문에 복학 후 1달만에 첫 실습을 하였는데 떡이라는 것을 직접 만들어 보니 생각보다 어려웠고 힘들 ... 은 조리를 바로 하지 않을 시 갈변현상을 방지하기 위해 물에 담구어 놓는다.2. 진정과는 꿀을 넣고 졸인 다음 먹는 것이다.3. 건정과는 진정과에 설탕을 묻힌 것이다.느낀점내가 살아왔 ... 어려웠다.맛보다는 어려웠고 힘들었던 실습시간으로 기억에 남을 것 같다.학습주제 : 쑥인절미 (12.04.17.화)재료및완성작품만드는 방법1. 쑥은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.19

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동양조리실습일지(북한음식 레시피)

살죽하여 따뜻한 곳에 한 시간 정도놓아둔다.2. 사과는 껍질을 벗겨 4쪽으로 쪼개서 5mm두께의 편으로 썰엇 설탕과 물을 약간넣고 조려 맛을 들인다.3. 펜에 기름을 두르고 반죽

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.08 | 수정일 2014.07.02

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[조리] 중식 실습일지

g, 양송이 20g, 대파 1g, 마늘, 생강 약간조리방법1.청경채 썬다.(형태는 자유롭게)2.양송이는 너무 얇지 않게 썬다.3.대파는 편으로 썬다.(엇슷)4.생강은 바람개비 모양 ... , 대파8g, 마늘8g, 풋고추(피망),고추기름20cc, 마른 붉은고추 1개, 육수750cc, 청주, 소금, 후추, 참기름, 설탕, 식초, 간장조리방법1.파 반갈라서 잘게 썬다.2 ... , 생강, 육수200cc, 식용유, 청주, 굴소스, 물녹말, 소금, 간장,조리방법1.소라와 전복은 편으로 넘 얇지 않게 썬다.2.해삼 내장을 제거한 후, 편으로썬다.3.갑오징어는 칼집

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16

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[식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 10일차

교육실습일지10담당자2020 년 01월 20일 월요일실습주제? 조리계획서/작업지시서실습내용? 조리계획서/작업지시서영양사는 각 식단의 음식, 들어가는 식재료 명, 중량 등을 포함 ... 하는 조리계획서를 작성한다. 후에 조리계획서를 기반으로 작업 지시서를 만든다. 작업 지시서는 조리실장님 및 조리사, 여사님들이 보시고 조리를 진행하는 서류이다. 모두가 볼 수 있 ... 도록 작업장 중앙에 게시한다. 게시는 당일 조리시작하기 전 오전에 게시한다. 조리 방법과 조리량등이 적혀있다.반성및소감영양사는 위생부터 조리까지 손이 안가는 곳이 없는 것 같다. 작업

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.07

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제과제빵 실습일지 11종

제과제빵 실습일지식빵 1. 믹싱볼에 재료를 모두 넣고 저속으로 혼합해준다 . 한 덩어리가 되면 중간 속도로 클린업 단계까지 믹싱해준다 . 클린업 단계가 되면 유지를 넣고 중간 ... 한 황갈색이 나도록 구워준다 윗불 온도는 180℃ 이며 , 아랫불은 185℃, 시간은 23~30 분으로 구워준 뒤 타공팬에 옮겨 냉각해준다 . 조리법 강력분 2000g, 무염버터 ... 대로 밀어서 모양을 내준 다음 철판에 팬닝을 해준다 . 칼을 이용해 나뭇잎모양을 만들어준다 . 예열된 180℃ 오븐에 20 분간 굽는다 . 조리법 TIP 맆파이같은 페이스트리 제품

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04

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조리실습보고서1

조리실습보고서조리일시작성인음식명재료 및 용량재료명분량재료명분량조리 방법소감및평가

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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사회복지현장실습_실습지도계획서_노인복지센터

13:00 - 14:00 사업소개 및 실습일지 작성법 재가노인지원대상자 방문동행 재가노인지원대상자 방문동행 밑반찬조리 및 배분 지원 재가노인지원대상자 방문동행 14:00 - 15 ... - 11:00 사업계획서 작성법 기관연혁 소개 직장인예절교육 기초행정교육 재가노인복지실습 (초기상담의 중요성) 밑반찬조리 및 배분 지원 전화상담 및 상담일지 작성법 11:00 ... 은 각 담당 사회복지사가 지도하며 실습일지에 대한 피드백과 기록을 지도 한다. - 실습지도자는 실습지도 일지를 작성하여 매일 진행되는 실습내용을 평가한다. - 실습지도자는 중간 및

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.31

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사회복지실습일지(20일)/지역아동센터/교회에서운영/주말/다양한내용

실습일지(1 일차)결재실습생실습지도자실습일20 년 월 일 ( 요일)실습목표지역아동센터의 취지와 배경 및 오리엔테이션실습일과표시간계획일정09:00 ~ 10:00환경정리 및 소독10 ... 는 힘들지만 웃을 일도 많은 것 같아서 감사하고 뿌듯하였다.실습지도자의견실습일지(4 일차)결재실습생실습지도자실습일20 년 월 일 (일요일)실습목표새 노래를 듣고 배우며 음악 활동 ... 하며 나누었다.점심 메뉴(수수밥, 열무된장국, 고등어 조림, 쑥갓두부무침, 배추김치) 준비를 도왔다. 반 조리된 고등어를 센터장님께서 맛있게 조리하시었고 실습생들도 각자가 맡은 일

시험자료 | 40페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.16

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조리실습보고서3

조리실습보고서학 교 명학 과 명학 번성 명조리일시조리장소메 뉴조리과정조리 시주의할 점소 감

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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평생교육사 실습일지 20일분 기타서류첨부

실습일지(1일차)실습일2023년 월 일 ( 요일)실습지도자 확인(서명 또는 인)실습시간출근일시퇴근시간식사시간실습시간지각/조퇴결근여부(사유)실습시간누계09:0018:0012:00~13 ... 하다는 생각이 들었다.실습일지(5일차)실습일2023년 월 일( 요일)실습지도자 확인(서명 또는 인)실습시간출근일시퇴근시간식사시간실습시간지각/조퇴결근여부(사유)실습시간누계09:0018 ... 니 수강자들 사이의 친밀도도 높아 보였고, 평생교육이 일상 속에서 배우는 기쁨을 주고 있음을 느꼈다실습일지(9일차)실습일2023년 월 일( 요일)실습지도자 확인(서명 또는 인)실습시간

리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.05 | 수정일 2024.03.06

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