"정백도 판정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

찹쌀과 멥쌀 판정 쌀 신선도 테스트 쌀 도정도 실험 냉동만두 HACCP 울혈성심부전

EasyAI “정백도 판정” 관련 자료

+찹쌀과 멥쌀의 판정, 햅쌀과 묵은쌀의..등록일 2018.05.25 | 총 5,331자 | 6페이지 | 1,500원
+식품가공실험쌀의 정백도 판정등록일 2013.10.24 | 총 16,266자 | 16페이지 | 1,000원

외 8건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"정백도 판정" 검색결과 1-20 / 32건

찹쌀과 멥쌀의 판정, 햅쌀과 묵은쌀의 구별, 쌀의 정백도

찹쌀과 멥쌀, 햅쌀과 묵은쌀의 판별 및 쌀의 정백도 판정Abstract The purpose of this experiment was to discrimination ... 하여 쌀의 도정도를 판정하고자 하였다.재료 및 방법재료본 실험에 사용한 시료는 멥쌀(Brown Rice, Good Rice and Good People, Gwangju, Korea ... 여 잘 흔든 뒤 3분 후 색깔의 변화를 관찰하였다.쌀의 도정도 판정은 잘 세척한 쌀을 시험관에 넣고 Methylene Blue와 eosin 혼합액을 잠기게 부은 뒤 30초 진탕

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

다운로드 장바구니
식품가공실험쌀의 정백도 판정

식 품 가 공 실 습실 험 보 고 서제목 : 쌀의 정백도 판정과 목 명:식품가공실습(1)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. 원리이 염색법은 쌀알의 조직

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

다운로드 장바구니
울혈성 심부전 case study

한 밑반찬을 즐겨 먹었다. 2019.10.22. 울혈성 심부전 판정을 받았다. 김씨는 2019.10.21 발작 후 1분 동안 의식을 잃고 김씨의 부인의 전화로 응급실을 통해 입원 ... 박동수 증가,혈압 상승-심박출량 증가=> 심박동수 증가로 심근의 산소요구량 증가-심부전약화2. 정맥귀환 증가애피네프린증가-정백귀환 증가-심근섬유의 길이 증가시켜 심장확대-1회 박동량 ... 는 것 같지 않아요.”객관적 자료(Objective data)1. 2019.10.22. 울혈성 심부전 판정을 받음.2. 호흡곤란으로 중환자실에 4일 있다가 입원실로 옮긴지 1일

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

(보건영양 A형) 우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안

, 차이가 존재한다. 영양상태를 판정하는 기준은 주관적 판단, 객관적 판단으로 나눌 수 있는데, 주관적 판단에는 식욕 및 통편, 정신상태, 권태감, 저항력, 내구력 피로도 등이 있 ... 식품은 보이지 않는 설탕이라고도 하는데, 정백설탕의 과잉섭취는 비만, 당뇨, 심장병, 장내세균증식, 면역기능저하, 기생충증가 등의 요인이며, 어린이의 정서불안, 학습부진, 비행청

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.29

다운로드 장바구니
성인간호학 경동맥 협착증 간호진단 케이스

않고 혈전이 형성되어 용해된 경우에만 생산된다.▲ 증가 : 심부정백혈전증, 폐색전증, 정맥혈전색전증, 심근경색, 용혈성 요독증후군, 파종성혈관내응고ElctroclyteSodium ... 조영제를 주입하면서 여러 각도에서 관상동맥의 해부학적 모양을 동영상으로 촬영하는 검사-부정맥의 기전을 밝히기 위해서 시행-부정맥치료제의 효과를 판정하기 위해서 시행-우회로의 위치

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.21 | 수정일 2020.11.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품가공학실험]도정도 차이 - 쌀의 형태학적 관찰 및 도정도 판정

도정도 차이- 쌀의 형태학적 관찰 및 도정도 판정 -1. 실험 목적가. 쌀의 종류와 도정도에 따른 형태학적 차이와 조직이 색소에 의해 염색된 것을 응용하여 쌀의 도정도를 판정 ... 한다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 요약M.G 염색약은 쌀알의 조직 부위에 따라 다르게 염색되어 도정도를 판정할 수 있다.나. 도정도(degree of milling)곡식의 겨 ... 층 및 배아의 박리정도. 겨층이 완전히 제거된 상태를 10분도(分搗)라고 하고, 1/2 정도 제거된 것을 5분도, 약 70% 제거된 것을 7분도라고 한다. 그 정도의 판정은 육안판정

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13

다운로드 장바구니
쌀의 성분, 품질, 정백도 분석

202를 사용하였다. 마지막으로 쌀의 정백도를 측정하기 위해 methylene blue와 정백도가 다른 쌀(현미, 백미), 시험관을 사용하였다.실험방법① 찹쌀과 멥쌀의 판정: 멥쌀 ... 후 색깔의 변화를 관찰하였다.③ 쌀의 정백도 판정: 잘 씻은 쌀을 10-15개 시험관에 넣고 M.B(Methylene Blue)를 잠기게 부었다. 30초 정도 진탕하여 액은 버리 ... 쌀의 성분, 신선도, 정백도 검사Rice of ingredient, freshness and degree of milling inspection.Abstract : This

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.02

다운로드 장바구니
쌀의 도정도 판정,신선도 측정

실험제목: 쌀의 도정도 판정 및 신선도 측정실험일자: 09.11.17재료 및 방법:재료-도정기.현미,페트리디시,시험관,비이커,MG용액,백미,현미,정백도가다른쌀,시험관,스포이두 ... 의 품질도 저하되는 것으로 알려졌다. 따라서 효소중 특히 peroxidase를 조사하면 쌀의 선도를 판정할 수 있다.1.저장기간이 다른 쌀을 시험관에 넣는다.2.1% guaiacol용액 ... 진한 색으로 차이가 뚜렷했다. 다시 말해서 오래 저장된 쌀일수록 효소가 파괴되어 색이 덜 나타나며, 햅쌀일수록 효소작용이 활발해서 색이 진하게 나타나는 것이다. 이런 산도의 판정

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21

다운로드 장바구니
쌀의 품질 검사

의 무게 측정, 도정도 판정, 햅쌀과 묵은 쌀의 구별, 그리고 찹쌀과 멥쌀의 구별을 할 수 있다.4. 이론 및 원리 :(1) 쌀의 구조 및 구성 성분?쌀은 밀, 옥수수와 함께 세계 3 ... 의 약 92%를 차지하며 주로 전분으로 구성되어 있다,현미를 도정하여 쌀겨(과피, 종피, 호분층)를 제거한 것을 정백미라 한다. 현미의 겨층은 섬유질이 많고 조직이 경고하여 조리하기 ... , 점성, 탄력성, 응집성 등의 조직감 및 식미가 달라짐.4. 재료 및 기구(1) 재료? 쌀의 도정도 판정 : 도정도가 다른 쌀, MG(May Grunwald)용액(메틸렌블루

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.22

다운로드 장바구니
[식품가공학실험] 쌀의 도정도 실험

를 도정할 때 쌀겨, 배아 등 감소하는 도감량이 현미량의 몇 %에 해당하는가를 나타낸 것이다. 도정할 때 정백의 비율이 커질수록 단백질, 지방, vitamin, mineral 양을 감소 ... 로 아는 방법재료 및 기구 : 확대경, 도정도를 달리 한 쌀방법 : 벗겨질 쌀은 확대경으로 관찰하여 표 1.3에 의하여 도정도를 판정한다.(2) M.G 염색법재료 및 기구메틸렌블

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.15

다운로드 장바구니
농산가공기계의 종류 및 생산현황 및 보급현황 및 기계의 향후 발전 전망

, 연미기, 백미 색채선별기, 자동계량/포장기, 시스템 제어장치, 식미판정기건조분야 : 회전형 통기건조장치도정분야 : 충격식 현미기, 연삭마찰 일체형 수직식 정미기, 연삭식 정미기 ... 되는 정선 및 선별기, 현미기, 현미분리기, 석발기, 정미기, 연미기, 백미 색채선별기, 자동계량/포장기, 시스템 제어장치, 식미판정기등은 이미 기초연구단계를 거쳐 산업적으로 개발 이용 ... 되고 있다. 최근 일본에서는 주로 쌀의 미질향상, 가공에너지 절감, 식미판정 등을 위한 기술개발이 진행되고 있다. 최근 4년동안 일본농업기계학회지에 발표된 논문을 중심으로 연구내용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.23

다운로드 장바구니
Pin mil을 이용한 쌀가루의 제조와 쌀의 종류 및 호화에 따른 요오드 반응 및 도정도 판정

Pin mil을 이용한 쌀가루의 제조와 쌀의 종류 및 호화에 따른 요오드 반응 및 도정도 판정Making of Rice Flour Using Pin Mil and Iodine ... 으로써 소화가 잘되는 음식이다. 현미를 도정하여 과피, 종피를 제거한 것을 정백미라 하고 이들 제거물은 쌀겨라 한다. 벼알을 총 중량으로 볼 때 왕겨가 20%, 현미가 80%를 차지 ... 한 것이다. 10분 도미는 과피와 배아를 모두 제거한 것으로 92%에 해당하는 배유부분만 남게 되고 정백미라고 한다(2).도정도를 정확하게 판단하는 것은 어렵지만 색에 의한 방법

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

다운로드 장바구니
불량식품과 안전마크

/유럽) 15.441%, 불고기 맛 시즈닝(쇠고기분말, 옥수수가루, 마늘분말, 정백당, 정제염, 양파분말, 파분말, 이산화규소, 향미유) 13.588%, 솔비톨 4.118%, 과당 3 ... 에 등록된 회사의 제품인 것을 알게 됬습니다.③ 포포*원재료명 및 식품첨가물물엿 56.281%, 포도당 23.448%, 정백당 8.793%, 옥수수전분9.672%, 마가린(대두) 0 ... 이 제품 역시 문제될 것은 없지만 정확히 성분 명이 기재되지 않았고, 중국산 제품으로서 지난 2008년 멜라민이 함유된 제품으로 판정되어 자제가 필요한 제품인 것 같습니다.이렇듯 이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.28

다운로드 장바구니
내부장애(신장장애,심장장애,간장애,호흡기장애,장루요루장애,간질장애)

에서 심장으로 혈액을 운반하는 정맥의 확장과 수분 및 전해질의 저류이며, 이들에 의해 경정맥, 부종 등의 장애가 발생된다.(3) 심장장애의 판정심장장애는 1년 이상의 성실하고 지속 ... 마다 등급판정을 다시 받아야 한다. 다만, 2회의 재판정(최초판정을 포함하여 3회)에서 동급판정을 받은 경우는 이후의 의무적 재판정에서 제외할 수 있게 된다. 심장장애에 있어 질환 ... ) 호흡기장애의 판정호흡기장애는 현재의 상태와 관련한 최초 진단 이후 1년 이상이 경과하고, 2개월 이상의 적극적인 치료에도 불구하고 호전의 기미가 거의 없는 만성 호흡기 질환

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.06

다운로드 장바구니
조리기능사 요점정리- 영양학

. 쌀: 벼의 낟알의 비율은 현미 80%, 왕겨층 20%과피?종피?호분층(외피)과 배유?배아로 구성① 백미: 현미를 도정하여 배유만 남은 것도정에 의해 정백의 비율이 커질수록 단백질 ... . 장맥아 - 저온에서 발아시킨 것으로 싹의 길이가 보리알의1.5～2배이며, 식혜나 물엿 제조에 사용3. 소맥(밀): 밀의 입자가 보리에 비하여 골이 깊어서 정백은 불가하나 가 루 ... 살균에서 살균공정의 적합판정에 이용② 우유의 가공품ㄱ. 크림 - 우유에서 유지방을 원심분리기로 분리한 것ㄴ. 버터 - 우유의 크림을 모아 교동에 의해 지방이 물에 분산 되도록유화

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

다운로드 장바구니
당뇨란 무엇인가

가 몇 번인가를 알아보는 검사다. 여기서 2시간에 측정한 수치가 200㎎/㎗이상이면 당뇨로 판정한다. 임신성당뇨는 임신 24~28주 사이에 공복혈당이 105㎎/㎗ 이상일 때, 100g ... ~125 ㎎/㎗180 ~199 ㎎/㎗140 ~199 ㎎/㎗당뇨 판정126 ㎎/㎗?이상200 ㎎/㎗ 이상200 ㎎/㎗ 이상(출처- 한국당뇨협회)1) 공복혈당이 2회 이상 126 ... ㎎/㎗을 넘으면 당뇨로 판정.2) 포도당 부하검사 2시간째 수치가 200 ㎎/㎗ 이상이 되면 당뇨로 판정.3) 3다 현상이 있으면서 식사와 관계없이 임의로 측정하여 200 ㎎/㎗ 이상

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.08

다운로드 장바구니
당뇨 문헌고찰

공복식후 1시간식후 2시간정상 수치100 ㎎/㎗ 미만180 ㎎/㎗ 미만140 ㎎/㎗ 미만내당능 장애100 ~125 ㎎/㎗180 ~199 ㎎/㎗140 ~199 ㎎/㎗당뇨 판정126 ... ㎎/㎗ 이상200 ㎎/㎗ 이상200 ㎎/㎗ 이상1) 공복혈당이 2회 이상 126 ㎎/㎗ 이상일 때 당뇨로 판정.2) 포도당부하 검사를 한 수치중에서 2회 이상 200 ㎎/㎗ 이상일 ... 때 당뇨로 판정3) 3다현상이 있으면서 식사와 관계없이 임의로 측정하여 200 ㎎/㎗ 이상이면 당뇨로 판정.4) 공복혈당이 100∼109㎎/㎗ 일 때는 "공복혈당 장애 1단계"라

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22

다운로드 장바구니
곡류의 가공이론

식) 도정도 판정: 지시약 사용으로 염색정도에 따라 판단 현미 : 청녹색 ․5분도미: 담청색 ․백미: 담홍청색 3-2 쌀의 도정 (교재) 도정도(degree of milling ... ): 벗겨진 정도 도정률 또는 정백율(milling ratio): 현미량에 대한 백미량의 백분율 도정 중의 변화 물리적변화 : 용적 감소 화학적변화 : 도정도가 증가 →단백질, 지방 ... 의 굳기에 필요한 물의 양, 흡수율 측정 2) extensograph : 신장력 및 인장항력 발효에 의한 반죽의 성질 판정 3) amylograph : 효소력 (호화상태) 전분의 질

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

다운로드 장바구니
냉동만두 haccp 계획

, 부추 , 콩단백 , 김치 , 당면 , 피망 , 양송이 , 베이컨 , 햄 , 올리브 , 양파 , 치즈 , 토마토케첩 , 진간장 , 참기름 , 마늘 , 정백당 , 정제염Aw동결식품 ... ↓↓↓만두hazard입고검사,금속검출기정제염정백당BB. cereus 등의 병원성 세균과효모가공공정 중 위생관리 불량으로 인한 오염높음낮음No hazard시험성적서 수령,입고검사,협력업체 ... 종류질문 1질문 2질문 2-1질문 3질문 4질문 5CCP판정공정수세BE. coli O157,Salmonella spp.,S. aureus,L. monocytogenes 등의 병원성

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.27

다운로드 장바구니
단백질과 지방이 인체에 미치는 영향

밖에 없다. 사람의 몸이 필요로 하는 단백질을 효율적으로 섭취하는 것으로 요구에 맞는 이상적인 필수아미노산의 양을 상정하여 특정한 식품의 필수아미노산 구성과 비교하여 영양가를 판정 ... 할 때 아미노산 스코어가 어떻게 되는가를 살펴보자. 밥은 쌀이므로 정백미를 보면 제1제한아미노산은 리신, 제2제한아미노산은 트레오닌이다. 여기에 리신이 많은 전갱이소금구이를 첨가

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20

다운로드 장바구니

이전10개12 다음10개

파워링크

신청하기