"음식문화의이해"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “음식문화의이해” 관련 자료

+중국음식문화의 이해등록일 2024.07.06 | 총 9,529자 | 10페이지 | 2,500원
+몽골문화의 이해- 몽골음식과 문화등록일 2021.01.22 | 총 7,989자 | 7페이지 | 2,000원

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"음식문화의이해" 검색결과 1-20 / 32,048건

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중국음식문화의 이해

中国饮食文化중국음식문화목차I. 서론2II. 중국의 음식문화21. 식탁문화22. 중국음식의 특징33. 중국 8대 요리44. 식생활6III. 기대되는 중국음식71. 선정기준72 ... 등을 톺아보았고, 먹어보고 싶은 중국 현지의 음식을 선정하여 조사하였습니다.II. 중국의 음식문화1. 식탁 문화손윗사람이 먼저 수저를 든 후 아랫사람이 따라 들거나, 음식을 다 먹 ... 에는 테 것에도 신경을 썼습니다.중국 음식의 가장 큰 특징 중 하나로는 재료 선택이 광범위하다는 것입니다. 의식동원과 함께 지리환경 및 역사, 다양한 민족의 문화로 인하여 중국

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.06 | 수정일 2024.08.02

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세계음식문화이해 발표자료

독일 대표음식 02 11p 로 가시오 ( 게임시작 ) 여행지 소개와 낭만이의 것으로 보이는 의문의 편지를 발견 편지를 해석하는 것으로 발생하 는 선택지 A B 사워 크라우트 ... ( Sauerkraut) 우리나라의 김치와 같이 채소를 발효시켜 만드는 음식 흰 양배추가 주재료이며 유산균 발효로 생성된 유기산에서 비롯된 신맛이 특징 톡 쏘는 특유의 신맛 때문 ... 에 주로 소시지 , 베이컨 등과 같이 짠맛이 두드러지는 음식과 함께 먹는다 .독일 대표음식 02 11p 로 가시오 ( 게임시작 ) 여행지 소개와 낭만이의 것으로 보이는 의문의 편지

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.05

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몽골문화의 이해- 몽골음식과 문화

몽골 문화의 이해-음식, 이해의 바탕이 되다-과목담당 교수님제출 기한학과학번이름가까우면서도 먼 몽골은 우리나라의 문화에 영향을 주었고, 몽골도 우리나라의 영향을 받았다. 산이 많 ... 의 문화를 다방면으로 알고 싶다면, 음식을 이해하면 된다고 생각한다. 음식의 종류, 요리 방식, 식습관, 주식 등을 통해 그 나라의 역사와 문화와 예절, 지역적 특성, 기후, 생활 ... 방식, 일상 등 모든 것을 엿볼 수 있다. 그래서 몽골의 음식문화를 보는 것은 몽골을 이해할 수 있는 첫 번째 지표라고 생각한다.‘아시아 음식 문화 기행: 생명을 주는 초원

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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[가천대] 이슬람 문화의 이해 / 이슬람 할랄 음식 문화

이슬람 할랄 음식 문화교과목: 이슬람 문화의 이해담당교수: ㅇㅅㅎ이슬람을 믿는 무슬림에게는 살아가면서 지켜야 할 생활 율법이 있다. 이 율법은 일상생활에 제약을 가져다줄 수도 있 ... 었을 경우에는 예외적으로 허용하는 경우도 있다. 결론적으로 이슬람 할랄 음식 문화는, 코란을 통해 지시된 것을 따르는 무슬림을 중심으로 형성된 것이다.출처김하늘, 뉴스 저널리즘, K ... 는 율법으로 할랄 음식 또한 이 중 하나이다. 할랄 음식에서 할랄은 이슬람교의 경전인 코란에 따라 무슬림에게 허용되는 것을 뜻하고 있다. 이 뜻을 보아 할랄 음식은 무슬림이 먹

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.26

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소설『혼불』속 전통음식의 문화적 이해 - 통과의례음식을 중심으로 - (Cultural Characteristics of Korean Food in the Novel 『Hon-bool』- Focused on ‘rites of passage’ Foods -)

한국식생활문화학회 정혜경, 우나리야, 김미혜

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.15 | 수정일 2025.05.22

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음식문화를 통한 일본의 이해 레포트(A+/일본문화의 이해)

생각한다. 그들이 어떻게 사는지, 어떻게 먹는지, 어떻게 입는지를 경험하게 되면 그 나라를 잘 이해할 수 있게 된다. 그 중에서 음식 문화를 더 자세히 조사하고 싶었고 한국이 가진 ... 다. 이렇게 다양한 방법을 통해 음식 문화에 접근하고 음식 문화의 배경에 대해 알아본다면 일본이라는 나라를 이해할 수 있는 좋은 방법이 될 것 같다고 생각하기 때문에 이 주제를 택하 ... 의 회석요리이다.다음으로, 일본의 대표적인 조미료인 쇼유이다. ‘쇼유’라는 조미료를 통해 일본의 음식 문화를 보다 잘 이해할 수 있다. 왜냐하면 거의 모든 음식에 간을 하기 위해 첨가

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

목차Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화Ⅱ. 일본의 요리Ⅲ. 일본인과 생선Ⅳ. 일본요리의 구성Ⅴ. 대표적인 일본음식Ⅵ. 일본화 된 서양음식Ⅶ. 일본의 음식 예절Ⅷ. 한국과 일본의 식문화 ... 비교Ⅸ. 참고문헌Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화다양한 기후변화가 나타나는 섬나라 일본은 사면에 바다를 끼고 있어 해산물이 매우 풍부하며, 사계절의 변화에 따라 다양한 농산물을 수확 ... 의 곡물을 중심으로 하는 음식문화를 형성해 왔다. 조미료는 소금, 설탕, 식초가 기본이며, 또 콩을 발효시켜 만든 미소, 쇼유, 낫토 등을 사용했다. 야채, 어패류, 새나 짐승

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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(한국문화자원의이해2) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원

[한국문화자원의 이해2]주제한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존서적에 기초 ... 와 생산 활동을 유지하며 그 속에서 문화를 창조하는 과정을 겪으며 살아간다. 우리나라의 전통문화는 대표적으로 의복인 한복, 대표음식인 김치, 불고기와 한옥, 전통무예 태권도, 언어 ... 한글 등이 있다.한국의 언어 ‘한글’한국의 음식 ‘김치’한국의 전통의상‘한복’한국의 전통가옥‘한옥’한국은 일제강점기, 한국전쟁, 산업화시기를 겪으면서 문화에 대한 사고관이 많이 변화

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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(한국문화자원의이해2) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후

과목명: 한국문화자원의이해2주제: 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 ... 서적에 기초해서 자세하게 설명하세요.*목차*Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론-우리나라의 전통 간식⑴ 엿의 전통⑵ 떡의 전통Ⅲ. 내가 체험한 문화 자원⑴ 전통 엿 만들기 체험과 떡 메치기 체험Ⅳ ... 저잣거리에는 나의 시선을 사로잡는 음식들이 정말 많았다. 고민 끝에 남편은 잡채밥을, 나는 장국밥을 먹기로 했다. 동동주까지 마시고 싶었지만 운전을 해야 했기에 아쉬운 마음은 다음

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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조선대 일본음식문화의이해 기말 족보 (A+)

< 일본음식문화의 이해 2024-2 기말고사 >1. 규동에 대한 설명으로 옳지 못한 것을 고르시오.1) 규동은 메이지시대에 도쿄 니혼바시에서 있는 요시노야에서 탄생했다.2) 처음 ... 으로 하는 열대, 아열대 지방에 혼합 향신료로 만든 스파이시한 소스를 넣은 요리5. 말린 무를 훈제하여 소금과 쌀겨에 절인 음식으로, 아키타 지방의 향토 음식은?1) 시바즈케2) 이부리 ... 를 서민들이 먹을 수 있게 되었다.2) 굽거나, 튀긴 재료, 또는 조미한 건어물 등을 갓 지은 밥 위에 올린 음식이다.3) 돈부리요리의 시작은 헤이안시대의 호우한이라는 덮밥 요리라고

시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.01

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조선대 일본음식문화의이해 정리본 (A+)

의 전통음식을 나타내는 말 (일식X, 화식이라고 부름) - 양(洋) vs 화(和) - 음식문화와 농경문화에 있어 한국과 중국의 영향을 받음 ▣ 논농사의 시작 - 조몬시대 후기(중국 ... 1주차 : 일본음식의 탄생부터 현재까지 1차시 ? 일본음식의 역사 및 특징 1-1-1. 일본요리의 탄생 및 전개 ■ 와쇼쿠 和食 일본의 전통음식 - 양식(洋食)에 대비해 일본 ... , 한반도를 거쳐 기타큐슈 부근으로 전해짐) → 야요이 시대(일본 전역에 급속도로 확산) - 쌀 중심 문화 확립 → 와쇼쿠 역사에 큰 영향 ■ 나레즈시 - 논농사와 함께 전파

시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.16 | 수정일 2025.01.07

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[일본문화의 이해] 일본 음식 문화 및 식사 예절을 통한 비즈니스 매너

에 대한 자문화로 꾸준히 이어 오게 되었고 문화적 특성으로 남게 되었다. 우리는 그 중에서도 음식이라는 인간의 의, 식, 주 중 가장 중요한 식에 대한 일본이라는 나라에 대해 연구해보 ... 려고 한다. 이미 우리나라에는 수많은 일본 라멘가게들과 함께 타꼬야끼 등 많은 음식 문화들이 우리나라에 이미 소개되어 가고 있고 우리나라는 일본에 불고기라는 한국 특유의 맛 ... 라는 문화에 대해 많은 것을 얻어갔으면 좋겠고, 일본 음식에 대한 매너를 지켜 우리나라와 일본간의 우애를 지켜갔으면 하는 바람이다.본 론1. 일본 음식의 역사 가) 일본 음식의 역사

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.02.23

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한국전통식문화이해 ) 개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사

한국전통식문화이해개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사한국전통식문화이해개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사개성음식의 특징대표 음식 3가지(1) 교자(餃子 ... ), 편수(2) 보쌈김치(3) 떡개성음식의 특징전통음식은 한 나라의 전통문화를 나타내는 일차적인 표지가 되며, 국제화 시대에 그 나라를 대표할 수 있는 가장 좋은 문화적 요소이 ... 기도 하다. 전통문화를 경쟁력 있는 관광자원으로 삼고자 하는 움직임은 끊임없이 존재해왔으며, 그 중에서도 우리만이 가진 전통음식을 세계화하는 것은 오랫동안 과제로 남아있었다. 분단 이후

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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A+) 조선대학교 일본음식문화의이해 정리본

조선대학교 일본음식문화의이해 정리본 일본음식문화의이해 1. 일본음식의 탄생부터 현재까지 [1주 1차시] 일본음식의 역사 및 특징 [1주 1차시 1] 《일본 요리의 탄생 및 전개 ... 》 (P.9) · 와쇼쿠(일본의 전통음식) -양식에 대비해 일본의 전통음식을 나타내는 말 -양(洋) vs 화(和) -음식문화와 농경문화에 있어 한국과 중국의 영향을 받음 ■ 논농사 ... 의 시작 조몬 시대 후기 중국, 한반도를 거쳐 기타큐슈 부근으로 전해짐 야요이 시대 일본 전역에 급속도로 확산 -쌀 중심 문화 확립 → 와쇼쿠 역사에 큰 영향을 미침 · 나레즈시

시험자료 | 117페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.02.03 | 수정일 2025.03.01

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[A+] 조선대 일본음식문화의이해 정리 (K-MOOC)

일본 음식 문화의 이해 정리일본 요리의 탄생 및 전개와쇼쿠 (和食) : 일본의 전통음식 (일식이라 안 함)- 양식 (洋食）에 대비해 일본의 전통음식을 나타내는 말- 음식문화 ... 와 농경문화에 있어 한국과 중국의 영향을 받음2. 논농사의 시작- 조몬시대 후기부터 중국에서 한반도를 거쳐 ‘기타쿠슈 부근’으로 일본에 전해짐- ‘야요이 시대’에 전역에 급속도로 확산 ... 수단을 강구 : 생선 및 해산물 이용 음식 발달- 쇼진 요리 도입 : 콩으로 만드는 두부 정착 (단백질)- 쌀은 귀중한 식재로 -> 서민들 쉽게 못 먹음 -> 오래 육식하게 됨6

시험자료 | 146페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.12.13 | 수정일 2025.06.21

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조선대 일본음식문화의이해 2차 미니퀴즈 정답 족보

일본음식문화의이해 2차 미니퀴즈1. 맛을 거의 들이지 않고 가볍게 기름기를 뺀 유부를 가늘고 길게 잘라서 고명으로 올리는 우동은 무엇일까요?(10point)01) 다누키우동02 ... point)01) 에비카츠는 새우를 통째로 튀김옷을 입혀 기름에 튀겨 만든 요리이다.02) 카츠산도는 게이샤들의 립스틱이 지워지지 않고 손쉽게 먹을 수 있도록 고안해낸 음식이다.03 ... 로 줄여 부르기 시작했다.02) 소바란 곡물인 메밀을 뜻하며, 음식인 메밀국수를 뜻하는 일본어는 모리소바이다.03) 소바가키란 메밀가루를 뜨거운 물로 반죽해 차지게 해, 수제비처럼 만들

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.05.09

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A+) 조선대학교 일본음식문화의이해 기말고사 족보

과 쌀겨에 절인 음식으로, 아키타 지방의 향토 음식은?① 이부리갓코② 시바즈케③ 후쿠진즈케④ 다쿠앙3. 완성된 볶음밥 위에 럭비공 모양의 오믈렛을 올려 세로로 칼집을 내 먹 ... 한자어를 사용하여 물을 넣어 밥의 양을 늘리는 것을 의미했다.② 원래 쌀밥을 보온하거나 재가열하기 어려웠던 시절, 뜨거운 다시 국물을 찬밥에 부어 먹는 음식이었다.③ 고기, 어패류

시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.02.03

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(한국문화자원의이해2) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 자세하게 설명하세요.

과목명: 한국문화자원의이해2주제:한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적 ... 는 외국 사람과 이야기를 나누더라도 ‘한국의 가수’, ‘한국의 문화’와 관련하여 쉽게 이야기를 나눌 수 있는 시대가 되었다.이렇듯 문화는 나와 다른 사람을 엮어 주는 끈이 되기 마련이 ... 고, 그 콘텐츠를 소비할 수 있다. 그리고 전자 매체를 통해서 한국의 문화를 접한 사람들이 실제로 한국에 관심이 생겨 우리나라를 방문하는 사례도 점점 더 늘어나고 있다.이러한 문화

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07

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(한국문화자원의이해2) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 자세하게 설명하세요.

과목 : 한국문화자원의이해2주제: 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 ... . 다례의식의 의미2. 현대의 다례 유형III. 결론IV. 참고문헌I. 서론필자는 경복궁 자경전에서 진행하는 다례체험을 해 보았다. 이 경험을 토대로 우리나라 문화자원에 대한 이해 ... 서적에 기초해서 자세하게 설명하세요.1. 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 만들기 중 하나를 직접 체험하거나 혹은 박물관에서 간접적으로 체험한 내용을 바탕으로 기술해야 합니다

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.03

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만화를 통한 유럽 문화의 이해 과제 레포트(하늘에서음식이내린다면)(A+)

1. 작품 소개음식이라고는 정어리밖에 없는 도시 꿀꺽 퐁당 섬을 위해 과학자 '플린트'는 슈퍼 음식 복제기를 발명한다.하지만 실험 도중 기계가 하늘로 날아가고 하늘에서 햄버거 비 ... 가 내리기 시작한다. 하늘로 올라간 슈퍼 음식 복제기가 작동을 시작한 것이다. 그때부터 섬에는 핫도그, 와플, 치킨, 아이스크림 등 음식들이 매일매일 하늘에서 내리고 사람들은 행복 ... 에 빠지기 시작한다. 하지만 점점 많은 음식들을 요구하는 사람들과 섬을 관광지로 개발하려는 시장의 욕심으로 인해 기계는 점차 멋대로 작동하기 시작한다. 그로 인해 집채만 한

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.25 | 수정일 2022.05.18

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