"우리나라 전통음식 = 슬로우푸드의 특"의 검색결과 입니다.

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누룽지 swot 음식궁합.ppt 본죽 자동화 아동비만 케이스

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"우리나라 전통음식 = 슬로우푸드의 특" 검색결과 1-7 / 7건

인간과 건강

이 아닌 자연 숙성이나 발효과정을 거친 것이 이에 속하는데 우리나라 음식 중 몇 년 동안 묵히면서 먹는 고추장이나, 된장, 간장젓갈, 김치, 술 등이 전형적인 슬로우 푸드이다. 또한 ... 와 보헤미안의 정신적 풍요를 동시에 추구하는 보보스(bobos) 등도 웰빙의 한 형태이다.▪ 슬로우푸드(Slow Food) 이탈리아 음식 칼럼니스트인 카를로스 패트리니가 대량생산, 규격 ... 하며 먹을 것을 촉구하는 사회운동이다. 슬로우 푸드는 느리게 만들어진 음식, 정성 들여 재배한 농작물, 자연스러운 생명의 리듬에 대한 존중을 기본으로 하는 운동이다. 인공적인 숙성

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.06

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누룽지 관광상품화

화PlacePlace고그리고리그품질인증 암행어사웰빙 슬로우푸드블루 오션 전략성공요인국내 -“죽”을 파는 음식점 거의 없음큰 수요 BUT 맛과 양을 만족시키지 못함고정관념 탈피- “죽 ... 함은 어떤 향신료도 흉내낼 수 없는 '한국 유일한 맛' 중국이나 일본 등 쌀로 밥을 지어먹는 문화권인 나라가 더러 있지만 일상적으로 누룽지와 숭늉을 먹는 나라는 우리나라가 유일 ... 의 패스트 푸드보다 선호한다.누룽지는 웰빙이다누룽지의 선정동기(4)누 룽 지 의효능누룽지의 효능-허준의 동의보감-취건반 : 소화기가 약한 이들이나 위장에서 음식을 받지 못하고 목에서 음식

리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.26 | 수정일 2013.11.18

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세계음식문화의 동향

하고 개성 있는 상품과 서비스를 외면하게 하는 패스트 푸드 보다 각 나라의 전통음식을 재발견하고 보전하며 고급스러운 미각을 개발하는데 중점을 두는, 식탁에서 누릴 수 있는 즐거움을 되찾 ... ,베트남,태국 등) 결 론 - 웰빙, 슬로우, 컬러, 로컬 푸드세계 음식문화의 동향은 시대와 환경이 발전해 갈 수록 꾸준히 변 화하고 흐름을 반복하며 성장해 가고 있다. 식생활 문화 ... 음식의 세계화 가 바로 미국에서 시작 됨맥도날드 VS 슬로우 푸드 - 패스트 푸드 : 미국이 만든 가장 세계적인 음식. 말 그대로 빨리 먹고 가야 할 급한 사람들을 위해 만들어진

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.03

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본죽국내사례

기업의 사명(Mission)을 바탕으로 사업의 목표는 건강한 성인에게 한 끼 식사로 충분한 맞춤 죽을 제공하며 우리 전통의 음식을 한국뿐만 아니라 세계의 시장으로 확대하는 글로벌 ... 형 외식체인 음식점이 한국시장에 대거 등장하고 대기업들도 외식사업에 진출하였다. 이에 맞서 우리나라 음식 레스토랑 또한 커지고 있었는데 원할머니 보쌈, 신선 설렁탕, 놀부보쌈 등 ... 전통 음식점들이 패스트푸드화 하거나 체인점 형태로 운영하는 모습을 보이는 등 외식 업종의 전문화, 대형화 추세를 보이고 있었다. 그리고 또한 죽이라는 아이템은 아직까지 많은 사람

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.27

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아동비만케이스

.위 학생들은 올바른 식생활 습관을 알고 실천할 수 있다.2. 수행 계획 및 평가 계획수행 계획평가 계획1.학생의 올바른 식습관에 대한 지식정도를 사정한다.-살이 찌는 음식, 살 ... 한다.- 칼로리가 높은 음식,칼로리가 낮은음식은 무엇이 있는지 질문해 본다.- 살이 찌지 않기 위해서 해야 할 운동은 무엇이 있는지 물어보고 아이들이 손쉽게 할수 있는 운동을 가르쳐

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.14

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외식산업론 빕스에 관한 조사

, 환경, 위생정책의 강화기회 ․패밀리 레스토랑의 급성장 ․반미 감정으로 인한 우리나라 국민의 애국심 증대 ․음식문화 변화 (웰빙, 슬로우푸드) ․주 5일 근무제 ․로열티 지불이 없는 ow} ... food- 맛의 표준화와 전지구적 미각의 동질화를 지양하고, 지역 특성에 맞는 전통적이고 다양한 식생활 문화를 추구하는 것으로서 패스트 푸드에 반대되는 개념으로 전통음식의 중요성과 보존 ... : 외부에서 돈을 지불하며 먹는 식생활 내식적 외식 : 식자재를 구입해서 해 먹는 것 (ex; 바비큐 통구이)2.외식산업의 개념정의 음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에서 음식

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.30

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[경영학과 유아산업] 외식 산업체내의 소규모 놀이방 설치 및 운영

16.5%), 양 6.1%(전년 3.4%) 등의 순서로 나타났다. 또한 국내 특1급 호텔 외식업체에서의 외국인 컴플레인 집계 결과에서도 우리나라의 레스토랑은 맛과 질은 훌륭하지 ... 운영에 관한 사업 기획서.. 조사동기와 사회 흐름 분석우리 나라 외식 문화국내외식산업의 역사를 보면 1979년 '롯데리아' 햄버거점을 개점한 이래 '86 아 시안게임과 '88 올림픽 ... 시키는 계기가 됨. 한국식품개발 연구원의 자료에 의하면 우리 나라의 외식산업 규모는 96년 17조대였던 것이 대 기업의 진출과 외국기업의 국내진출로 98년에는 23조원, 2000년

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.11

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