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EasyAI “요식업과 경영” 관련 자료
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"요식업과 경영" 검색결과 1-20 / 1,277건

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    요식업 영업자의 위생관리지식 및 태도 실태와 경영합리화 방안
    대한안전경영과학회 윤영화, 강경식
    논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05
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    프랜차이즈 요식업 종사자의 인적자원관리가 경영성과에 미치는 영향 (A Study on the Influence of Human Resource Management of Franchise Restaurant Employees on Business Performance)
    본 연구는 프랜차이즈 요식업 종사자의 인적자원관리가 경영성과에 미치는 영향을 분석하였다. 첫째, 프랜차이즈 종사자의 채용관리가 경영성과에 통계적으로 유의한 영향을 미치지 않 ...
    논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10
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    경영자들이 직면한 이슈- 베지테리언의 증가, 요식업의 해외진출
    \up 13(an),언)의 증가, 요식업의 해외진출◀과거와 달리 베지테리언이란 말은 우리에게 낯설게 느껴지지 않는다. 영국의 경우 신규 출시된 식품 중 비건식품 비중은 2018년 17 ... 하고, 현행 학교급식법 개정을 요구하는 등 우리나라 채식주의자들의 목소리도 점점 커지고 있는 만큼 정부 및 식품유통업계는 이에 발 빠르게 대처해야 한다. 추가로, 요식업 분야에서 국내시장 ... ▶경영자들이 직면한 이슈- EQ \* jc2 \* hps14 \* "Font:카페24 고운밤" \o\ad(\s\up 13(ve),베)EQ \* jc2 \* hps14
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.24
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    [경영학][요식업] 한식의 세계화 방안 연구
    -농축산업, 식자재 산업, 관광 산업, 문화컨텐츠산업 등의 동반성장 효과 기대 21C 들어 세계 각 국은 문화 산업의 파급효과에 주목 -일본 : 일식인구 배증 5개년 계획 -태국
    리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.09
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    성공기업사례조사(백종원의 더본코리아)
    우리나라 사람이라면 아마 ‘백종원’이름 석자는 들어봤을 것이라 생각한다. 백종원은 요리연구가이면서 ‘더본코리아’의 CEO인 사람이다. 더본코리아는 요식업계에 새로운 강자로 떠오르 ... 고 있는 상황에 있다. 지금 요식업계가 불황인 것을 감안하면 상당히 특이한 상황이라 할 수 있다. 조선비즈 2020년 9월 21일 기사에 따르면 요식업계에 진출한 대기업들은 지속 ... 코리아는 날이 갈수록 성장을 거듭하고 있다. 본론에서는 더본코리아의 경영활동에 대해 살펴보고, 추구하는 목표와 경쟁기업과의 차이, 사회적 책임의 수행도에 대해서 알아보고자 한다.Ⅱ
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.26 | 수정일 2021.07.21
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    다음 제시하는 사례를 컨설팅한다면 어떻게 해야 할지 한 한기 학습한 지식경영적 이론 또는 개념을
    의 소개2. B씨에 대한 경영 컨설팅 조언III. 결론IV. 참고문헌I. 서론우리나라는 자영업의 비율이 압도적으로 높은 나라이다. 자영업자의 비중은 24.6%에 달한다. 이는 세계 ... 다. 한국은 국민들의 소득 수준이 높은데도 자영업 종사자 수가 많은 특이한 사례이다.자영업으로 영위할 수 있는 산업은 제한적이다. 대개가 요식업이다. 우리나라에서는 우스개 소리처럼 ‘문과 ... 생의 미래는 결국 치킨집 사장’이라는 말이 있다. 그만큼 우리나라 사람들이 은퇴 이후에 요식업을 창업하는 경우가 많다는 의미이다. 상황이 이렇다보니 시장은 한정되어 있는데, 공급
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23
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    식당을 한다는 것 독후감
    저자는 현직 요식업자이다. 저자는 많은 초보 창업인들이 쉽게 낙관한다는 점을 지적했다. 저자는 심지어 요리 베테랑들조차 창업에 실패하는 경우가 많다고 하였다. 저자는 음식 ... 을 단순히 좋아하는 정도로는 요식업에서 성공할 수 없다고 단언하였다. 창업을 결심했다면 충분한 계획을 세우고 하루라도 빨리 주방과 홀 경험을 해보라고 한다. 저자가 자세히 언급하지는 않
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.03
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    한 번 고객 백 번 오게 하라 독후감
    등을 돌린 고객들을 한 번 더 방문하게 하라는 아주 어려운 요구였다. 여담이지만 나는 경영자가 아니다. 그렇기 때문에 나는 오로지 소비행위만 해왔다. 나는 단발고객들의 심리를 아주 잘 파악하고 있다. 특히 음식점같은 경우가 단발고객이 아주 많을 것이라 생각한다.
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.30
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    스타트업) 스타트업 기업분석
    의 경우 독보적인 브랜드 내지 프렌차이즈가 존재하지 않을 뿐 아니라 입지에 따라 요식업별 매출수준과 주문율이 다르다. 이러한 측면에 있어서 키친밸리는 의 서비스를 런칭할 수 있 ... 는 첫 번째 마일스톤의 역할을 해 줄 수 있다는 장점이 있다. 키친밸리는 요식업 창업주를 대상으로 공유주방을 제공하는 기업으로, 수도권 내 가장 많은 배달형 공유주방 지점을 보유 ... 하고 있다. 키친42는 요식업 창업주에게 주방시설 전반을 제공함은 물론, 주문 시스템과 픽업 과정, 라이더 대응을 모두 대리하는 서비스를 제공한다. 이 키친밸리와의 볼트온 전략을 통해
    리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.19
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    치킨점 알고 장사하기 레포트,독후감 저자 김용화
    고 그후에 이뤄져야할 경영이나 관리 노하우, 판매지원 ,매장운영, 교육지원 등이 소홀한 경우가 많다고 저자는 말하고있다. 만약 나도 가맹점을 하게된다면 문제가 발생하지 않도록 as ... 창업을 준비하고 있다면 인터넷에 들어가서 “한국외식업중앙회”를 검색하면 외식업의 현주소를 알 수 있으며 창업에 도움 되는 관련정보를 얻을 수가 있다. 이 책을 읽고 시도한다면 실패하더라도 적어도 건지는게 있지 않을까 생각해본다.
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.25
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  • 판매자 표지 자료 표지
    장사의 신 독후감
    설명한다.본론: 『장사의 신』 주요 내용『장사의 신』은 우노 다카시가 요식업에서의 풍부한 경험과 성공 노하우를 공유하는 책이다. 이 책에서 그는 자신이 경영한 이자카야를 성공 ... 를 제공한다.총론적으로, 이 책은 요식업을 비롯한 모든 서비스 업종에서 고객 중심의 접근 방식과 진정성 있는 서비스가 어떻게 사업 성공으로 이어질 수 있는지를 보여준다. 우노 ... 하고, 그들에게 맞춤형 서비스를 제공하는 점에서 큰 교훈을 얻었다.또한 이 책은 요식업에 국한되지 않고 모든 종류의 서비스 업계에 적용할 수 있는 보편적인 원칙들을 제시한다. 작은 가게
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.10
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    기업, 프렌차이즈, 자영업 등 모든 형태의 사업에 있어서, 1개를 선택하여 아래의 내용 작성
    과목명: 창업경영성공사례주제: 기업, 프렌차이즈, 자영업 등 모든 형태의 사업에 있어서, 1개를 선택하여 아래의 내용 작성.-푸라닭-1) 사업개요내가 고른 기업은 점차 프랜차이즈 ... 치킨 프랜차이즈 중에서도 10위권 안에 들었다. 푸라닭은 빠르게 변화하는 요식업 트렌드를 포착하고, 소비자들이 원하는 니즈를 반영한 신제품을 지속적으로 출시하고 있다.3) 제언 ... 을 객관적으로 기술하여 A4 한페이지로 제출해 주시기 바랍니다.오늘날 많은 사람들이 요식업 창업을 꿈꾸고 있다. 일부는 프랜차이즈 가맹점을 내기도 하지만, 생각외로 성공을 거두
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.14 | 수정일 2023.02.15
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  • 판매자 표지 자료 표지
    소자본창업을 전제로 하여 점포계약과 관련한 사항을 조사분석하시오
    기 때문에 사무직 근로자들이 어떠한 서비스를 주로 이용하는지에 대해 고민할 필요가 있다.사무직 근로자들은 주로 점심식사 시간에 이동하여 요식업 상점이나 편의점 등을 이용하고, 또는 ... 퇴근하는 시간에도 요식업 및 미용실, 병원 등 생활 편의시설을 주로 이용하는 것으로 나타난다.(2) 웰니스 트렌드본인은 최근 1인 가구 및 2인 가구가 증가하며 식사에서 외식이 차지 ... 소자본창업경영주제: 소자본창업을 전제로 하여 점포계약과 관련한 사항을 조사분석하시오.-목차-I. 서론II. 본론1. 창업 업종의 선정 및 이유2. 해당 점포의 상태 조사III
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.31
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    외식산업_외식과 외식산업의 정의 외식산업의 분류와 성장 외식산업의 경영환경
    한다.기업의 규모가 확대됨에 따라 경영적인 체계를 갖추었기 때문에 요식업이나 식당업, 식품접객업 등과 같이 하나의 업(業)으로 불리던 분야가 외식산업으로 발전하게 된 것이다. 외식산업 ... 하여 외식사업 창업이 활발하게 이루어졌다. 이러한 분위기에서 음식업이나 요식업 등이 외식산업으로 바뀌었으며, 사람들 사이에서도 외식산업이란 용어가 보편화된 것으로 예상된다.4. 외식산업 ... - 외식과 외식산업의 정의, 외식산업의 분류와 성장, 외식산업의 경영환경Ⅰ. 서론모든 사람들은 생명을 유지하는데 필요한 영양분을 음식을 매일 섭취함으로써 외부로부터 공급받고 있
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.05
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    레스토랑 실패사례 2가지 조사후 원인분석 및 나의 대응 방법
    나라 요식업 시장이 매우 빠른 속도로 변화를 하였고, 애슐리와 같이 더욱 저렴한 가격에 샐러드부터 파스타 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 레스토랑들이 하나둘 씩 생겨나면서 아웃백 ... 권의 M&A 시장에 매물로 나오기도 했다. 당시 시장에서는 아웃백의 매각이 쉽지 않을 것이라고 보는 평가가 지배적이었다. 이러한 실패 요인으로는 우리나라 요식업계는 트렌드에 매우 ... 레스토랑 경영주제: 레스토랑 실패사례 2가지 조사후 원인분석 및 나의 대응 방법목차I. 서론II.. 본론1. 파인다이닝 폐업(1) 원인분석(2) 나의 대응방안2. 아웃백 실패
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04
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    (A+)배달의민족 요기요 비교(STP전략,마케팅믹스,코로나19 등)
    시장의 점유율은 ‘우아한 형제들’ 55.7%, ‘딜리버리 히어로’ 44.3%로 양분되어지며 두 기업은 각각 ‘배달의 민족’과 ‘요기요’라는 배달앱을 운영하고 있습니다. 요식업자 ... 들)’의 경 운영하고 있습니다. ‘배민 라이더스’는 배달원 고용이 부담되는 요식업주들을 위해 배달을 대행해주는 서비스입니다. 이 서비스는 요식업주가 배달앱을 좀 더 편리하게 사용할 수 있 ... 들에게 제공하고 있는데 이 역시 수평적 성장전략에 해당합니다. 요식업주들에게 경영 전략에 대한 교육을 제공하는 ‘배민아카데미’, 점포의 회계분석 관리를 돕는 ‘배민장부’ 또한 배달앱
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.04 | 수정일 2022.10.12
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    성공적인 자영업을 위한 경영전략
    성공적인 자영업을 위한 경영전략차례Ⅰ. 서론···································································1Ⅱ. 본론 ... 하는 자영업자들이 생겨나는가? 이를 알아보기 위해서 ‘성공적인 자영업을 위한 경영전략’에 대해 연구하여 자영업의 성공과 실패를 가르는 전략에 대해서 배우고 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론 ... 본%까지 높기 때문이다. 생존율이 비교적 낮은 자영업들에 대해 조사함으로써 실패를 극복하고 성공하기 위해서는 어떤 경영 전략들을 추구해야 하는지를 알아보겠다.1. 자영업의 실태이
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.24 | 수정일 2022.07.20
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    기업의 원가관리 성공 사례, 실패 사례를 찾아서 스크랩하고, 자세하게 설명하시오
    1. 기업의 원가관리 성공 사례를 찾아서 스크랩하고, 자세하게 설명하시오.[5점]빽다방은 요식업계의 대부 백종원이 직접 메뉴 개발을 하고 아이디어를 낸 커피 가맹점이다. 저렴 ... 로 요식업계에 한평생을 바쳐온 기업인이다. 백종원은 각종 TV 프로그램에 출연하고, YouTube 채널을 운영하면서 대중적 인기를 얻었다. 빽다방의 간판에 걸려있는 백종원의 얼굴 ... 실패 사례를 찾아서 스크랩하고, 자세하게 설명하시오. [5점]TOYOTA(이하 도요타)는 자동차 생산 대수 세계 1위인 대기업이자 일본 최대의 자동차 생산 업체이다. 도요타의 경영
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05
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    (A+) 외식산업창업및경영_4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.
    찾아볼 수 있는 1인 혹은 소수의 인원의 자기자본 투자와 경영기술로 운영되는 독립식당과 요식업자인 백종원이 운영하는 더본코리아와 같이 모기업이 가맹점을 조직하여 가맹점으로부터 사용료 ... 예시CJ푸드빌은 빕스, 뚜레쥬르, 투썸플레이스, 비비고 등과 같은 다양한 요식업 브랜드를 보유한 명실상부 한국의 외식산업을 대표적인 기업이다. 해당 기업의 보유 브랜드들을 살펴보 ... [외식산업창업및경영]주제: 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.28
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    국내 기업중 한 회사를 선정하여 간략한 회사소개 후, 해당 기업을 마이클 포터의 5팩터 경쟁요인에 적용
    적 지위를 평가하고 그 지위의 강화를 위해 강점 혹은 약점을 어떻게 활용할 수 있는지 파악하는 것이 전략가의 임무라고 할 수 있다.본고에서는 요식업 중 커피프랜차이즈 브랜드인 이디야 ... 는 강력한 교섭력을 가질 수 있다.현재 요식업은 로봇이 발달하고 있는데 그 이유는 공급자가 거의 없지만 구매자가 많기 때문이다. 제4차 산업혁명으로 인공지능 로봇에 의한 요리 ... 요식업보다 로봇을 활용할 가능성이 높다. 따라서 이디야커피의 주관적 요소 개입의 가능성을 두었을 때 커피산업에 있어서 로봇의 잠재력은 긍정적이다.그럼에 따라 공급 업체 규모가 크
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.25
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2025년 08월 04일 월요일
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