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EasyAI “요리트렌드” 관련 자료

+최신 요리 트렌드와 서양요리 상식등록일 2013.10.27 | 총 9,214자 | 13페이지 | 1,000원
+취미와예술] 코로나19가 확산된지 1..등록일 2021.09.16 | 총 7,247자 | 13페이지 | 5,000원

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"요리트렌드" 검색결과 1-20 / 2,982건

빅데이터 분석을 활용한 캠핑요리의 트렌드 분석 (Trend analysis of camping cuisine using big data)

한국외식산업학회 고진현

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.17 | 수정일 2025.05.22

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최신 요리 트렌드와 서양요리 상식

를 말하고 사탕, 과자등에 쓰인다.8. 최신요리 트렌드와 용어가. 최신용어(1) 분자요리(Molecular Gastronomy)물리학을 멀리했던 이라도 물질의 성질을 가지고 있 ... 면, 분자요리는 계속해서 이어질 트렌드이다.(2) 페스코(Pesco)광우병, 구제역의 이슈가 도마에 오르며 가축을 사육해서 먹는다는 행위 자체에 반감을 가지는 사람들도 늘어나고 있 ... 1. 서양요리의 정의서양요리, 즉 우리가 양식이라고 하는 것은 미국, 프랑스, 이탈리아 등의 유럽에서 건너온 음식을 뜻하는 말이다. 서양 요리는 프랑스 요리를 바탕으로 미국

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.27

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외식트렌드 중에서 현재 본인이 생각하는 외식트렌드는 어떠한 것이 있는지를 파악하고 트렌드가 어떻게 변화될 것인지를 예측하여 제시

외식트렌드 중에서 현재 본인이 생각하는 외식트렌드는 어떠한 것이 있는지를 파악하고 트렌드가 어떻게 변화될 것인지를 예측하여 제시하시오.외식트렌드 중에서 현재 본인이 생각하는 외식 ... 트렌드는 어떠한 것이 있는지를 파악하고 트렌드가 어떻게 변화될 것인지를 예측하여 제시하시오.목차1. 서론2. 본론(1) 현재 외식 동향(2) 미래 외식 동향3. 결론4. 출처 및 ... 와 로봇 요리장의 등장 등 기술 혁신이 외식 산업에 새로운 가능성을 열어주고 있다.2. 본론(1) 현재 외식 동향건강한 식단을 선호하는 사람들이 증가하면서 유기농 식재료와 저열량 메뉴

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.06

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2015년 트렌드 - 셰프테이너

2015년 트렌드 - 2015년 새로운 트렌드중 하나는 바로 셰프테이너의 등장이다. 이전에도 요리를 안내하고 가르쳐주는 프로가 있었지만 요리를 너무 정적으로 접근함으로인해 많 ... 가 2015년의 더 강력한 트렌드가 되도록 해준건 바로 집밥요리였다. 셰프들의 요리는 보긴 좋지만 따라하기가 쉽지 않아 한번 보고 넘기지만 집밥요리는 누구나 쉽게 접할 수 있는 재료로 우리가 매일 먹는 요리를 하는 것이다. 물론 여기에도 재밌는 멘트는 빠지지 않았다. ... 은 사람들의 흥미를 끌지 못했다. 요리라는 주제에 대해 기존의 프로가 사람들의 기본적인 흥미를 끌긴했지만 어렵고 재미없고 번거롭다는 인식을 지우지는 못한 반면 셰프들은 요리를 동적

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.18

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현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)

주제: 현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.우리나라의 일본음식 문화 현황1)트렌드 분석(1)오마카세 열풍(2)일본 베이커리 유행2)메뉴 ... 현황에 대해서 좀 더 상세하게 알아보겠다.Ⅱ.본론1.우리나라의 일본음식 문화 현황1)트렌드 분석(1)오마카세 열풍현재 우리나라에서 가장 트렌드가 되는 음식 문화는 바로 ‘오마카세’다 ... 을 준비하면서 5가지의 코스 요리를 준비한 것이 첫 시작이었다. 그 이후 20년이 흐른 지금은 ‘오마카세’가 대세가 될 정도로 여러 식당에서 즐길 수 있는 메뉴가 되었다.‘오마카세

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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비건 식품의 모든 것

최근 몇 년간 건강과 환경에 대한 관심이 급증하면서 비건 식품이 전 세계적인 트렌드로 자리 잡았습니다. 비건 식단은 단순히 동물성 식품을 배제하는 것을 넘어, 환경 보호와 동물 ... 습니다.하지만 비건 식단을 처음 시작하는 사람들에게는 어떤 음식을 선택해야 할지, 어떻게 맛있게 요리할 수 있을지 막막한 경우가 많습니다. 이번 글에서는 비건 식품의 개념과 장점, 그리고

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.29

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현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)을 논하시오.

현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)을 논하시오.Ⅰ. 서론현대 한국 사회는 글로벌화와 다문화화의 영향을 받아 다양한 외국 음식 문화가 급격히 확산되고 있다. 그 중 ... 았으며, 지속적인 메뉴 혁신과 트렌드 변화로 인해 꾸준한 인기를 누리고 있다. 2023년 통계청 자료에 따르면, 일본 음식점의 수는 지난 5년간 약 20% 증가하였으며, 이는 일본 음식 ... 에 대한 관심과 수요가 꾸준히 증가하고 있음을 시사한다. 특히, 스시, 라멘, 돈부리 등 전통적인 일본 요리는 물론, 최근에는 퓨전 일본 음식과 건강을 고려한 메뉴들이 주목받고 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.25

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(!!13점만점 중 12점!!)한사평<외식산업 창업 및 경영>제출과제

작게, 더 고급화’ 전략이다. 요즘은 ‘파인다이닝’을 표방한 고급화된 요리를 파는게 트렌드 이다. 파인다이닝(fine-dining)은 '고급 식당'을 의미한다[네이버 국어사전 ... 국내 외식산업의 현황과 문제점 및외식산업의 트렌드에 관하여과 목 명외식산업 창업 및 경영담당교수0 0 0 교수님아 이 디abcdef성 명0 0 0서론외식산업에 대해 논의를 하기 ... , 패밀리레스토랑, 호텔, 단체급식, 카페, 제과점 등 다양한 업종과 업태로 발전이러한 외식과 외식산업의 트렌드는 현대사회에서 매우 빠르게 변화하고 있다.본론외식산업의 트렌드는 최근

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.31

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면접준비를 위한 레포트 ) 이랜드이츠. 재무. 이랜드이츠 분석 - 이랜드이츠의 산업인 외식업 분석(트렌드, 전망 등), 이랜드이츠가 그 속에서 발전해야 할 부분(약점), 강점, 어떻

이 원하는 식사이면서 트렌드에 맞는 등 다양한 조건에 맞는 요리를 정확하게 골라 여러 식사들 중에서 계속 고민하고 있던 사람들에게 많은 도움이 되고 있다.다음의 알파벳인 C는 식부심이 ... 면접준비를 위한 레포트- 기업은 이랜드이츠이고. 직무는 재무- 주제: 이랜드이츠 분석 / 상세 내용: 이랜드이츠의 산업인 외식업 분석(트렌드, 전망 등), 이랜드이츠가 그 속 ... 내용: 이랜드이츠의 산업인 외식업 분석(트렌드, 전망 등), 이랜드이츠가 그 속에서 발전해야 할 부분(약점), 강점, 어떻게 글로벌 외식업계를 선도할 수 있을 지 방안목차1. 외식

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.18

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(다큐 - 세상의 모든 부엌) 중국, 독일, 노르웨이 부엌의 사례를 통한 소비문화 및 트렌드 조사

는 이 중에서 중국, 독일, 노르웨이 부엌의 사례를 가지고 이와 관련된 소비문화 및 트렌드에 대해 분석하였습니다. 중국에서는 중국인의 70%가 자국 식품을 못 믿는다고 합니다. 가짜 ... 을 만들어 먹는 중국 부자의 사례가 소개되었습니다. 저는 이러한 점을 자급자족 트렌드와 연관 지을 수 있다고 생각합니다. 위와 같이 인공 식품, 즉 가짜 식품이 넘쳐나는 상황에서 필요 ... 합니다. 이 부부는 텃밭을 가꾸어 얻은 채소와 과일로 요리하고, 냉장고 대신 지하저장고 켈러를 사용하며 심지어는 테라프레타 오븐까지 개발하고 있습니다. 이러한 모습을 통해 먹

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2024.10.08

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소비자 트렌드와 신소비자 집단의 유형에 대해 설명하시오

소비자심리학 과제주제 : 소비자 트렌드와 신소비자 집단의 유형에 대해 설명하시오. 성명 : - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 소비자트렌드 2. 신소비자집단 3. 소비자집단 ... 에 대한 개인적의견 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 I. 서론 세상이 급변하는 물결 속에 소비자가 원하는 트렌드도 빠르게 바뀌어가고 있다. 코로나 이후 경기가 회복되면서 가치소비시대 ... 가 확대되는 점도 트렌드의 변화에 한축이라 할 수 있다. 이러한 트렌드 변화 속에 트윈슈머, 리서슈머, 가이드슈머와 같은 신소비자집단이 등장하고 있다. 그럼 본론을 통해서 소비자 트랜드

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.28 | 수정일 2024.11.01

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'혼밥의 정석' 사업 창업 계획서

' 혼밥의 정석 ' 사업 창업 계획서 혼밥요리 식자재 소포장 기업Contents 1. 사업 추진 배경 2. 사업개요 및 목표 3. 시장분석 4. 입지분석과 마케팅전략 5. 서비스 ... 계획 6. 창업자금 소요자본1. 사업 추진 배경 최근 식품업계에서는 혼밥과 혼술을 즐기는 1 인가구가 늘어남에 따라 소포장 • 소용량 트렌드 지속 성장1. 사업 추진 배경 출처 ... 으로는 소비자들의 욕구를 충족시킬 수 없음 ‘ 혼밥의 정석 ’ 에서는 요리에 필요한 재료를 소포장세트로 판매 집에서 재료만 넣어 간단하게 요리 출처 : 트렌드모니터2. 사업 개요 및

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.28

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우리나라 가족구조는 가구의 축소와1인가구의 증가가 두드러진 특징입니다 1인가구 증가와 더불어 1인가족을 위한 복지정책 방안에 대해 제시하시오.

한 취미와 요리 등이 활발히 진행 중에 있다. 외식업체에서는 1인가구를 위한 외식을 위한 새로운 전략을 구축하고 있다는 점이 이를 시사한다. 이에 맞춰 다양한 트렌드가 발전 ... 하고 그에 맞는 효율적 삶을 영위하고 싶어 한다. 또한 오늘날의 ‘소확행’이라는 트렌드에 맞춰 자신의 삶의 행복에 더 치중한 개개인들이 늘어남에 맞춰 1인가구들이 즐길 수 있는 다양

리포트 | 3페이지 | 2,700원 | 등록일 2022.12.15

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프레젠테이션실습 조별과제 - 예능 트렌드를 통해본 사회변화 ppt

11 월 ~)02 03 04 01 요리 프로그램 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수 있는 간편한 요리 소개 남녀 역할 구분이 모호해지면서 남성들의 요리 관심 증가02 03 04 ... 03 04 01 육아 프로그램 육아에 대한 긍정적인 모습을 보여줌으로써 출산 장려 가부장적인 이미지의 아버지에서 가정적이고 친근한 모습으로 변화앞으로의 예능 프로그램앞으로의 트렌드 ... 집방 프로그램 농촌 프로그램 소통 프로그램 동물 프로그램“ 예능을 보고 트렌드를 읽다 .” 단순히 예능을 보고 즐기기만 할 것이 아니라 그 안에 담겨 있는 의미를 찾아보는 것은 어떨까THANK YOU{nameOfApplication=Show}

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2022.02.05

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분자요리란? 분자요리에 대하여

는 아직까지도 세계를 이끌어나가고 있는 요리트렌드이다.2. 분자요리의 특성가. 분자요리의 다양한 특징분자요리는 다양한 특징을 갖는다. 새로운 맛, 새로운 질감, 새로운 색을 위해 다양 ... 다고 한다. 이러한 점으로 봤을 때 분자요리는 이미 세계 요리의 트렌드로 자리매김했다는 것을 알 수 있다. 하지만 2010년 이후부터, 분자요리의 흐름이 주춤하고 있다. 분자요리는 하나 ... 을 많이 사용하는 분자요리의 특성 때문인지 자연을 그대로 담은 로컬 푸드가 새로운 트렌드로 급부상하고 있는 것이다. ▶위쪽 그림을 통해 2010년 이후 요리 트렌드가 바뀌고 있다는 것을 알 수 있다.12)

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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시즌제 웹드라마 1개 혹은 구독자 20만 이상(레포트 작성일 기준 구독자 수)의 유튜브 채널 1개를 선택하여 성공 요인들 분석할 것

하고 있는 채널이다.그 채널명에서 짐작할 수 있듯이 캠핑 중에 즐길 수 있는 요리의 레시피를 소개하고 있는데, 토마호크나 등갈비구이 같이 인스타그램 등 소셜미디어에서 유행 ... 하였던 화려한 캠핑음식을 포함하여 라면, 누룽지 등 실제로 캠핑을 가서 즐길 수 있는 소박한 요리도 다채롭게 소개하고 있다.2. 캠핑한끼의 성공요인 분석1) 영상미캠핑한끼 채널의 성공요인 ... 음식을 담아내는 한편, 음식을 하는 사람이 누구인지는 전혀 공개하지 않아 음식에게 무게중심이 온전히 쏠리도록 한다.2) 트렌드에 부합뿐만 아니라 캠핑한끼 채널이 성공한 데에는 캠핑

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.18

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Virtual Dining Concepts(VDC) 운영 모델, 성공 사례 분석, 비즈니스 잠재력 및 이점, 도입 시 고려해야 할 요소, 성공적인 구현을 위한 전략과 조언, 결론

할 수 있어 변화하는 소비자 선호도에 대응할 수 있습니다.-데이터 기반 의사 결정: 온라인 플랫폼을 통해 발생하는 주문 데이터를 분석하여 소비자 선호도와 트렌드를 파악할 수 있 ... 적인 식당 공간이 없으며, 대신에 중앙 집중식 주방을 통해 음식을 제조합니다. 가상 식당의 메뉴는 다양한 음식 브랜드의 요리를 포함하며, 주문이 들어오면 해당 음식 브랜드의 요리사 ... 은 온라인으로 접수되며, 해당 음식 브랜드의 요리사가 주문을 받고 준비합니다.-주문이 완료되면 가상 식당은 배달 파트너나 자체 배송 서비스를 통해 음식을 고객에게 배달합니다. 소비자

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.13

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본인을 식품회사 OOOO의 신제품 개발 프로젝트를 담당하는 담당자라 생각하고, 자사의 '비비고' 브랜드에서 새롭게 출시할 간편식 아이디어를 얻고자 할때, 어떠한 탐색조사 방법을, 어떻게 활용하여 신제품 아이디어를 얻을 것인지 생각해 보세요.

을 모아 전반적인 소비 트렌드를 이해할 수 있다. 또한, 포커스 그룹 인터뷰를 통해 특정 소비자 집단의 의견을 수집할 수도 있다. 다양한 연령대와 라이프스타일을 반영하여 소비자 ... 하고, 시장성이 높은 제품을 개발할 수 있다.다음으로, 시장 및 경쟁사 분석을 통해 현재 간편식 시장의 트렌드를 확인하고 비비고 브랜드가 차별화할 수 있는 방향을 설정할 수 있 ... 편식을 조사하면 글로벌 시장에서 비비고의 확장 가능성을 예측할 수 있다. 또한, 네이버 데이터랩, SNS 해시태그 분석, 구글 트렌드 등의 빅데이터 분석을 통해 현재 소비자

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.21

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수비드 방식이란

부르노 코소 박사가 탄생시켰습니다. 수비드는 저온 진공 분자 조리법을 통해 영양소, 질감, 맛 등을 최상으로 유지하는 혁신적인 조리법입니다. 수비드 요리법으로 요리를 하면 닭은 8 ... 시간, 스테이크는 24시간, 립은 36시간 동안 조리됩니다. 일반적인 요리시간보다 오래 걸리는 슬로우 푸드 조리법이지만 일단 요리하여 보관해 놓으면 그 다음부터 패스트 푸드 ... 처럼 금방 먹을 수 있어 간편합니다. 또한 맛과 질감을 최상의 상태로 유지하고 영양소 파괴를 없애 현재 외식업계의 하나의 트렌드가 되어가고 있습니다. 이 세계적 트렌드에 발맞추기 위해

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.20

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미니오븐UX_트렌드조사, STEEP

사용하고 있는 제품유리창이 생각보다 작아, 조리 과정 확인이 어렵다.온도/타이머 조작이 어려워 조리 실패 사례가 많았다.단순 자취생을 위한 컴팩트한 오븐이 아닌, 요리에 미숙 ... 한 자취생들도 쉽게 조작할 수 있는 오븐이 있으면 어떨가?2. 트렌드 조사홈 쿡, 홈 베이킹 유행'홈쿡' 느니 전기오븐 등 '서브 조리가전'도 인기코로나에 ‘집콕’ 늘면서 홈웨어·홈쿡 ... ·홈카페가 대세- 올해 상반기 홈 카페 용품 이용 건수는 전년 대비 매월 76% 이상 늘었다- 전통적인 주방 조리 가전인 가스레인지와 전기·전자레인지 외 더 다양한 요리 제조를 돕

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.15 | 수정일 2023.02.17

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