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소개글

면접준비를 위한 레포트
- 기업은 이랜드이츠이고. 직무는 재무
- 주제: 이랜드이츠 분석 / 상세 내용: 이랜드이츠의 산업인 외식업 분석(트렌드, 전망 등), 이랜드이츠가 그 속에서 발전해야 할 부분(약점), 강점, 어떻게 글로벌 외식업계를 선도할 수 있을 지 방안

목차

1. 외식업 분석
2. 이랜드이츠의 약점
3. 이랜드이츠의 강점
4. 글로벌 외식업계 선도 방안
5. 출처 및 참고문헌

본문내용

1. 외식업 분석
코로나19에 의해 밖에 잘나가지 못하던 때에 식당 이용을 대신해 많은 사람들이 이용하던 배달 앱이 유행이었다. 배달 앱들 중 ‘배달의민족’이라는 앱이 가장 인기가 많았다. 이를 이용한 고객들의 정보들을 바탕으로 ‘배달의민족’을 운영하고 있는 우아한 형제들이 김난도 교수, 서울대 소비 트렌드 분석 센트와 함께 6개월 동안 연구하여 2023 외식업 트렌트를 공개했다. 이 트렌드는 7대 키워드로 ‘C.O.N.C.E.P.T’를 제시했다.
7대 키워드 중 처음에 나타난 C는 Casual but special로 ‘금쪽같은 내 한 끼’라는 의미를 가지고 있다. 단순히 효율에 비해 저렴한 것만 찾는 것이 아니라 최고의 만족으로 기준이 옮겨졌으며 시간이 걸리더라도 만찬을 즐기거나 즐거움을 누리는 등 고생을 감수하더라도 충분한 시간으로 만찬을 즐기려는 소비 형태가 나타나고 있다고 발표했다. 실제로 알아서 사장님이 안주를 내주는 이모카세, 천천히 디저트를 즐기는 애프너눈티 등의 트렌드가 감지되고 있고 아침, 점심은 간단히 끼니를 때워도 저녁은 푸짐하게 즐기려는 사람들이 증가하고 있다.

참고 자료

트랜드, 2023 외식업 트렌드, 장사노하우, 배민외식업광장
"한 끼만큼은 제대로"....배민, 내년 외식업 7대 트랜드 'C.O.N.C.E.P.T' 공개, 서영길, 포쓰저널, 2022.12.14
사라지는 한식뷔페···이랜드이츠, '자연별곡' 심폐소생에 역량 집중, 이중삼, 더팩트, 2023.05.11.
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